目录
- 坚守食品安全底线 巩固产业健康转型
——2017年国际食品安全大会4月在京启幕 - 压力—温度协同作用下华根霉脂肪酶的催化行为研究
- 肉桂醛/壳聚糖功能化碳纳米管的制备及其固定脂肪酶的研究
- 基于酸水解法酿酒糯高粱与粳高粱结合态香气研究
- 浓香型白酒糟醅中农药降解菌的筛选及多样性分析
- 传统发酵牦牛酸乳中细菌素产生菌的筛选与鉴定
- 玉米淀粉在DMSO/水体系中溶解性与精细结构变化
- 牛类芽孢杆菌BD3526产抗菌物质培养条件的优化
- 羧甲基化改性纳米甘薯渣纤维素的表征
- 米糠固态发酵工艺优化及其氨基酸变化
- 超高压处理对干酪质构的影响
- 基于高光谱技术的柑橘不同部位糖度预测模型研究
- 基于双指标分析法和聚类分析法的花椒红外指纹图谱研究
- 电感耦合等离子体质谱法测定食品中的有机硒
- 有机改性蒙脱土吸附黄曲霉毒素B1能力的研究
- 高频电热杀菌腔内粉料食品测温传感器的电磁屏蔽研究
- 基于Fluent的搅拌桨数值仿真及结构优化
- 固体粉料在生产型卧式双轴桨叶混合机上的混合效果研究
- 基于TRIZ理论的螺纹口食品瓶清洗机创新设计
- 双排链电磁式餐盘清理回收装置的研发
- 基于运动控制器的立式袋装箱机控制系统设计
- 食品包装自动线的聚氨酯真空吸盘压塑成型工艺技术研究
- 基于用户需求的食品包装扁平化设计
- 冷藏期间草鱼和鲢鱼鱼片特征生物胺变化差异
- 牛至精油-白藜芦醇乳液的制备及抑菌活性研究
- SousVide处理温度对鲶鱼品质的影响
- 多糖类食品添加剂抑制鲜湿面老化机理研究
- LED光照处理对乙烯褪绿蜜橘果实着色的影响
- 黄淮流域高水分玉米就仓干燥技术优化研究
- 玉米黄色素提取工艺优化及其抗癌活性研究
- 山皂荚多糖的提取工艺及抑菌活性
- 紫薯花青素超声波辅助酶法提取工艺优化及其抗氧化性研究
- 提取方法对芒果皮精油化学成分的影响
- 明日叶不同极性溶剂萃取物的活性研究
- 莲壳膳食纤维微波-双酶协同提取工艺优化
- 双水相萃取分离葡萄籽中原花青素
- 适于益生菌发酵的青稞酶解液制备工艺优化
- 接种发酵对酸菜品质的影响
- 冷冻干燥与喷雾干燥对岗稔果粉品质影响的比较
- 烟草薄片平衡含水率影响因素探究
- 一种综合咖啡智能拼配方法研究
- 无麸质大米面包研究进展
- 环境微生物DNA提取方法研究进展
- 淀粉基膜的制备及应用研究进展
- 黑茶渥堆工艺研究进展
- 坚守食品安全底线 巩固产业健康转型