目录
- 创新激发中国方便食品业的内生活力
——第十六届中国方便食品大会暨方便食品展在北京成功召开 - 两岸民间食品科技交流持续推进
——海峡两岸青年科学家食品科技前沿论坛在福州召开 - 淀粉接枝聚醋酸乙烯酯纳米粒的制备及其对虾青素稳定性影响
- Fmoc-F多肽水凝胶对丁香精油的控释作用研究
- 谷氨酰胺转氨酶及辅料对珍珠蚌肉糜凝胶性质的影响
- 煎、炸、烤对横山羊肉食用品质的影响
- 高压静电场对杏子热风干燥特性及色泽影响
- 海藻糖添加量对糯米粉理化性质影响研究
- 基于vvhA基因检测创伤弧菌实时荧光PCR方法的建立
- 婴幼儿辅食营养补充品中叶酸的测定方法
- 基于近红外光谱结合波长优选检测单颗葡萄的SSC含量
- 基于互补金属氧化物半导体的高精度地沟油检测计
- 食品安全社会共治背景下公众参与机制的现状及完善
- 基于产业链的旅游食品安全问题与对策研究
- 膨化机快开门盖的动态特性研究
- 薯渣开闭式压缩成型装置的设计研究
- 蒸汽量自动控制的鱼面集成加工装置设计
- 针刺式谷物含水率检测仪设计
- 模块化电子气动工业机器人系统设计
- ET22型风分器结构优化改进及应用
- 造纸法再造烟叶松散机的改进设计与工程应用
- 面向产品造型的人机交互系统开发
- 基于物联网技术的净水机运行状态监控系统设计
- 日本当代食品包装的简约主义及其风格特征
- 传统食品包装设计流程研究
- 儿童食品包装设计的安全性、趣味性与人性化
- 食品包装文字英语翻译存在的问题及其规范化途径
- 前处理方式对蓝莓贮藏品质的影响
- 不同烹饪加工豇豆在冷藏过程中亚硝酸盐含量及抗氧化性能的变化
- 壳聚糖涂膜处理对猪腰枣保鲜效果的影响
- 红薯干表面白斑形成原因及组成成分分析
- 对羟基苯甲酸处理对采后柑橘炭疽病的抑制及机理研究
- 微波辐照抑制储粮虫卵孵化的研究
- 原浆啤酒智能保鲜系统设计及节能分析
- 超声—微波联合提取绞股蓝皂苷工艺优化及协同作用分析
- 野菊花水提物对果蝇热耐受能力的影响
- 油菜蜂花粉中粗黄酮提取物成分分析
- 零余子粗多糖超声波辅助提取工艺优化
- 金柑多糖微波辅助提取工艺优化及抑菌效果
- 相转移催化分离山苍子油中柠檬醛的研究
- 均匀设计优化超声协同酶法提取平菇多糖工艺
- 超声辅助提取花生红衣色素工艺的优化
- 新疆红肉苹果多酚的超声波辅助提取工艺优化
- 加酶挤压处理玉米淀粉对低聚异麦芽糖产量的影响
- 可食性大豆分离蛋白膜制备与性质
- 干燥方式对上部烟叶感官质量的影响
- 16种市售酵素食品功能分析与评价
- 天然酵母面包研究现状及发展趋势
- 丝状真菌液体深层发酵菌丝体形态控制研究进展
- 电子鼻技术及其在茶叶中的应用研究
- 冷鲜猪肉的新鲜度无损检测技术现状及THz检测技术展望
- 纳米活性炭对中药或植物活性成分的吸附与缓释研究进展
- 纳米淀粉的制备及其在可食性薄膜中的应用研究进展
- 应用型人才培养框架下食品专业英语教学的路径创新
- 创新激发中国方便食品业的内生活力