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研究报告
- 副干酪乳杆菌LPC-F通过促进Cajal间质细胞增殖缓解便秘
- 细胞凋亡调控因子BCL-2促进工程酵母合成橙花叔醇
- 采前喷施水杨酸对红地球葡萄采后果实软化的影响
- 羟自由基氧化对花生球蛋白结构和功能性质的影响
- 核桃内种皮不同形态酚酸类化合物的溶剂提取率比较
- 牦牛酥油贮藏期间脂肪酸和健康评估指数变化
- 微酸性电解水结合迷迭香提取物对冷藏鲈鱼片品质变化的影响
- 胆碱测定电极的胆碱氧化酶固定化研究
- 优良本土酿酒酵母的酿酒特性及产香能力初析
- 碱处理对玉米秸秆固态厌氧消化过程中菌群结构的影响
- 冰温发酵鳜鱼对鱼肉滋味及其生物胺含量的影响
- 巴夫杜氏藻不同生长时期的转录组分析
- 陕西生鲜羊奶及其加工羊奶粉品质调研分析及相关性研究
- 宏观气候条件下固态发酵糟醅中杂醇油生成规律的分析
- 常压室温等离子体诱变选育生香型Kluyveromyces marxianus
- 海藻糖复配蔗糖和山梨醇对未漂洗大黄鱼鱼糜的抗冻效果研究
- 1-甲基环丙烯处理对樱桃番茄果实低温贮藏品质的影响
- 枇杷风味猪肉脯的加工工艺
- 泡酸菜辐照杀菌应用评价
- 不同萎凋和发酵处理对“汝城白毛茶”加工红茶品质的影响
- 酸性氧化电位水结合气调包装对灵武长枣保鲜效果的研究
- 不同干燥方式对冬笋挥发性成分的影响
- 萌发处理对黑青稞活性成分组成及抗氧化能力的影响
- 植物乳杆菌发酵豆乳对多囊卵巢综合征大鼠的影响
- 干燥工艺对酱兔产品品质的影响
- 高盐稀态酱油中生物胺的差异性分析
- 假喜马拉雅块菌化学成分分析及其抗氧化能力研究
- 植物乳杆菌与酿酒酵母共发酵对薏仁米发酵液品质及抗氧化活性的增效性
- 盐浓度对蚕豆酱发酵过程中原核微生物多样性及理化因子的影响
- 黄参粗多糖对植物乳杆菌CGMCC-15801和鼠李糖乳杆菌CGMCC-16103增殖的影响
- 棉纤维固定化酵母发酵产乙醇研究
- 中宁枸杞中矿物元素在生长期的动态变化研究
- 白茶多酚对D-半乳糖致小鼠肾损伤模型的改善作用
- 细毛石花菜多糖自由基清除能力和理化性质的研究
分析与检测
综述与专题评论