食品科学技术学报
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2016年1期
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水产品新鲜度综合评价与货架期预测模型的构建研究进展
巴氏杀菌奶加工技术及质量控制现状
发酵乳制品质量安全问题及控制技术
油用花生品质评价模型的建立及其加工适宜性研究
常见马铃薯品种特性分析及加工适宜性分类
新疆无核白与无核白鸡心葡萄干品质特性研究
植物乳杆菌YW11生产胞外多糖的发酵条件研究
蓝莓不可萃取多酚的纯化及组分分析
2种古井贡酒中挥发性成分的研究
石墨烯-壳聚糖复合材料修饰电极检测己烯雌酚
论我国食品安全民事责任体系的完善——兼评新修《食品安全法》相关规定
《食品科学技术学报》征稿简则
