目录
前瞻_专家导航
- 西洋参多糖的超滤分离及其免疫增强活性研究
- 山奈酚清除DPPH自由基的新型微量光度滴定方法研究
- 枣叶黄酮体外及皮肤荧光斑马鱼体内抗氧化活性研究
- 海藻酸钠及其改性物对硅藻土的絮凝性能研究
- 精炼淀粉在油炸过程中的含水量、含油量及水分活性之间的相关性研究
- 麦芽蛋白与多酚相关指标对麦汁敏感蛋白和敏感多酚含量的影响
- 豆渣粉对面团特性及面团微观结构的影响
- 茶树花萃取物的降血脂及抗氧化性能研究*
- 微滤膜、硅藻土和珍珠岩对罗非鱼肉酶解液脱腥脱苦效果的比较研究
- 酱油二次沉淀蛋白质的分离、鉴定及氨基酸分析
- 硒对茶油中反式脂肪酸的形成影响研究
- 异硫氰酸稀丙酯与真空在0℃猪肉保鲜的应用
- 菠萝叶纤维素超级微晶的制备及其结构特性的研究
- 内蒙古地区白刺属植物主要活性成分含量比较研究
- 三种来源的石榴多酚抗氧化活性比较
- 一种新型糖磷酸异构酶在大肠杆菌中的重组表达
- 嗜酸乳杆菌NCFM 表层蛋白的提取及其与菌体酸和胆盐耐受及粘附性能的关系
- 酸胁迫对干酪乳杆菌细胞膜生理特性的影响
- 巴美肉羊、小尾寒羊Myf6基因多态性及其与肉质的相关性研究
- 植物乳杆菌HE-1由AI-2/LuxS介导的群体感应与生物膜形成关系的研究
- 四重PCR结合全自动电泳系统检测食品转基因成分
- 用毛细管电泳检测牦牛、犏牛和藏黄牛乳中β-乳球蛋白的三种遗传变异体
- 乳酸片球菌PA003抑菌作用及体外耐受性的研究
- 一株产低温蛋白酶菌株的筛选、鉴定及生长特性的研究
- 天然促生因子促使黄浆水发酵条件优化
- 如皋长寿村人群肠道抗氧化乳酸菌筛选
- 酒类酒球菌31MBR β-D-葡萄糖苷酶超声提取工艺优化
- 响应面法优化芝麻饼粕蛋白的制备条件1
- 生物酶解法提取甘蔗糖厂滤泥中叶绿素的研究
- 烟熏火腿肉液熏工艺的研究
- 响应面法优化提取香椿叶总膳食纤维的工艺条件及其抗氧化活性研究
- 落叶松树皮多酚纯化工艺研究
- 响应面分析法优化松萝多糖提取工艺的研究
- 超临界CO2萃取大豆油的研究
- 响应面分析法优化核桃酱油的发酵条件
- 羊血凝血酶制备条件优化
- 紫马铃薯全粉加工技术研究
- 利用超滤技术及离子交换法制取高纯度植酸的研究
- 黑鱼酶解产物肽的制备工艺研究
- 响应面设计优化无硝香肠的关键工艺
- 耐贮蛋糕基础配方及保质期延长研究
- 红树莓薏米复合保健饮料的研制及稳定性研究
- 超声-微波协同作用对杭白菊汁水提影响的研究
- 响应面法优化隐甲藻LS1057产二十二碳六烯酸发酵条件
- 低糖牡丹花脯加工工艺研究
- 菠菜低温真空干燥实验研究
- Nisin和柠檬酸对纯培养及鲜切黄瓜中单增李斯特菌的杀菌效果
- 多菌灵农药激光拉曼光谱的小波去噪方法研究
- 基于近红外光谱荞麦淀粉、蛋白质和总黄酮含量测定方法研究
- 柱前衍生HPLC-UV-Q-TOF-MS分析黑灵芝多糖的酶解产物
- 不同产地熟制中华绒螯蟹肉挥发性成分分析
- 不同品种猕猴桃果实游离氨基酸主成分分析与综合评价
- 蝉花中脂肪酸成分和含量的分析
- 石榴皮在黑椒烟熏牛肉涂膜保鲜中的应用
- 能量棒以颜色为劣变指标的货架期预测误差分析
- 即食海蜇pH对其贮藏品质的影响
- 冰鲜鲫鱼贮运过程中最佳用冰量确定及货架期预测
- 纳米银胶的制备及对草莓的保鲜性能研究
- 味精与高脂日粮对生长猪胴体性状与组成的影响
- 母乳和婴儿配方奶粉中唾液酸体外模拟消化研究
- 苦瓜皂苷对胰岛素抵抗HepG2细胞葡萄糖消耗量的影响
- 冰岛刺参岩藻糖基化硫酸软骨素降血糖及改善胰岛素抵抗的研究a
- 抗消化淀粉对大鼠肠道结构及功能的影响
- 牯岭勾儿茶多糖对老龄小鼠免疫功能及抗氧化能力的影响
- 高山被孢霉生产多不饱和脂肪酸发酵条件的研究进展
- 基于食品物理加工技术对大豆过敏原的影响
- 薄膜梯度扩散技术在重金属植物有效性研究中的应用
- 海产品中副溶血性弧菌检测方法研究进展
- 马齿苋多糖的制备及结构特征的研究进展
- 食品中苯并芘的研究进展
- 颗粒状冷水可溶淀粉的制备、特性及应用
- 食品中有害物赖丙氨酸的检测方法综述1
- 微胶囊化粉末油脂的研究与应用进展
- 活鱼陆运的水体环境调控技术发展研究
- 规范行业发展 美国FDA发布食品添加剂行业指南