目录
- 应用型本科院校《食品化学实验》教学改革与探索*
- 食品科学与工程一级学科硕士研究生课程体系改革研究*
- 食用油中3-氯-1,2-丙二醇酯的控制研究进展
- 绿色食品产业结构优化与政策创新研究
- 保健饮品的质量控制研究进展*
- 普鲁兰多糖复合保鲜液膜对鲜切土豆保鲜的研究
- 不同酒曲对小米酒香气成分的影响
- 酶解条件对提高复合果蔬汁出汁率的影响研究*
- 金针菇菌渣的发酵工艺研究*
- 响应面法优选硼砂测定的ICP仪器条件研究
- 双正交法优化醇洗-水提黑皮鸡枞菌多糖的研究*
- 溶剂法提取虾油的研究*
- 液化法发酵小米酒酿工艺研究
- 烘焙参数对饼干品质的影响
- 以新疆黄绿杏为原料制作青脆杏的工艺研究*
- 抗辐射果蔬保健饮品*
- 完善我国农产品质量安全风险分析体系
- 加强风险交流 保障食品安全