食品工程
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2014年1期
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油脂加工技术研究进展
酶制剂在焙烤食品中的应用
简析食品检测新技术的应用
蛋白酶在食品加工中的应用进展研究
高等职业院校食品检验课程实训教学改革探索*
丽江玛咖总多酚提取工艺的研究
保健型牛蒡鲜啤酒生产研究
香菇营养面包的研制
苹果二次汁汽冷凝水浸提绿茶的因素分析
广西9种蔬菜的抗氧化特性研究*
普鲁兰酶的分离纯化及部分酶学性质
海产品无机砷检测及含量控制技术研究
不同过滤设备在淀粉糖一次粗过滤中的应用比较
液相色谱-质谱联用技术在水产品药残分析中的应用
果蔬汁中含氯杀菌剂的气相色谱分析
恒能量同步荧光光谱法结合主成分分析法对山西老陈醋的鉴别研究*
气相液相色谱技术在食品安全检测中的应用
探究食品检验的PCR技术
