食安管理

1. 乌鲁木齐市米东区农产品质量安全调研报告
2. 食品行政审批环节的作用及完善措施探讨
3. 提高食品安全监督抽检有效性路径探析
4. 传统发酵酸菜安全管控研究
   ——以湖南酸菜基地为例
5. 农产品质量安全监测存在的问题及解决对策
6. 网络餐饮服务中的食品安全问题及对策研究
7. 基于区块链技术的蔬菜食品安全溯源体系构建的影响因素研究
8. 一起鼠伤寒沙门菌感染引起的食物中毒流行病学调查报告

资讯

1. 江苏省市场监管局举办全省食品生产监管人员培训班

食安观察

1. 创立“定制学堂”，南京市浦口区构建高校食品安全共治共建新模式
2. 2023年侵权假冒伪劣商品全国统一销毁行动海南分会场活动召开

质量控制

1. 食品理化检验过程中的质量控制措施
2. 食品微生物检测实验室质量控制研究
3. 生活饮用水中微生物检测质量控制措施研究
4. 提高食品安全检测质量的对策研究
5. 食品检验检测的质量控制对策分析

分析检测

1. 固相萃取-气相色谱/质谱联用法检测茶叶中15种农药残留
2. 桑叶化学成分研究
3. 蔬菜中9种农药残留的检测分析
4. 马铃薯生全粉物化性质与应用特性研究
5. 蔬菜农药残留检测中气相色谱法的应用
6. 高效液相色谱法测定水产品中孔雀石绿及其代谢物的含量
7. 2022年食品中金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌的检测能力验证结果分析
8. 包装形式及鱼油含量对鱼油软胶囊过氧化值的影响
9. 不同培养基检测沙门氏菌的效果对比
10. 超级微波消解-ICP-OES法测定蓝莓中7种营养元素
11. 两种柱前衍生法测定奶粉中牛磺酸的比较研究
12. GC-MS/MS法测定发酵食品中氨基甲酸乙酯的含量
13. 破乳诱导萃取-动能歧视-电感耦合等离子体质谱法测定食用植物油中的重金属镉和铅
14. 惠州市惠阳区市售食品污染监测结果分析
15. 高效液相色谱法同时测定酱油中7种防腐剂
16. 固相萃取-液相色谱串联质谱法测定牛肉中多种磺胺类药物残留量
17. 酸碱滴定法测定饼干中二氧化硫含量的不确定度评定
18. 富硒酵母姜黄素组合物对小鼠酒精性肝损伤的研究
19. 食品中二氧化硫的检测能力验证实施及应用评价
20. UPLC-MS/MS法测定酱香型白酒原辅料中非挥发性酚酸
21. 淄博市蔬菜中砷、镉、铅、铬污染状况与健康风险评估
22. 分光光度法测定乳粉中磷的不确定度评定

营养与健康

1. 生酮饮食模式下的减肥作用及营养素配比研究
2. 青少年篮球运动员的合理膳食研究

工艺技术

1. 一种植物原粉压片糖果的研制及工艺优化
2. 陈皮鱼糕的研制
3. 裙带菜果冻制作工艺的研究
4. 响应面优化覆盆子多糖滴丸的制备工艺研究
5. 洛神花总黄酮提取工艺及抗氧化性研究
6. 霞浦盐渍海参加工工艺优化研究
7. 南瓜草莓百香果复合饮料的配方优化

食品科技

1. 稻谷干燥技术的研究进展
2. 基于R语言的可视化技术在食品生产经营主体风险分级数据上的应用
3. 酸奶凝胶稳定性的影响因素
4. 海南斑兰美食文化概述
5. 基于气相色谱-质谱联用法的食品检测技术研究
6. 中西面点的差异和融合创新发展策略探讨
7. 基于SWOT分析和可行性分析的Fresh Fusion餐厅商业战略研究
8. 基于视频电商的预制菜网络零售现状研究
9. “粤菜师傅”工程背景下广式点心路径的开发和创新研究
10. 农产品质量安全监测抽样和样品制备工作