特别报道

1. 共治食品安全，共享美好生活—全国各省市开展食品安全宣传周活动专题报道
2. 尚德守法成习惯 食安生活更美好—2018年全国食品安全宣传周活动启动
3. 北京：朝阳群众不一般，这次开始“清一清”
4. 黑龙江：省市领导都重视内容丰富劲头足
5. 广西：系列主题已定好 食安宣传能入心
6. 甘肃:主体责任认得清食品安全进万家
7. 山西：监管方式勇创新社会共治保食安
8. 四川:我承诺，我践行打好食安攻坚战
9. 安徽：食安宣传规模大监管部门走基层
10. 宁夏：食安关系你我他大力宣传效果佳
11. 陕西：各界代表齐参与探讨监管新思路
12. 吉林：食安专家开直播解疑答惑受众多
13. 甘肃：加强行业自律促进健康发展
14. 云南：围绕地方特色做好食安宣传
15. 福建：系列主题早确定形式多样搞宣传
16. 枣庄市：多个部门联动守护食品安全
17. 济宁市：食安宣传到位引导安全消费
18. 青岛市：科普食安知识互动增强了解
19. 德州市：通过三级联动展示监管成效
20. 呼和浩特市：做好活动安排有条不紊宣传
21. 厦门市：公众积极参与感受城市变化
22. 昆明市：施政问计于民维护群众利益
23. 连云港市：县区同步部署助力食安宣传
24. 芜湖市：步行街搞宣传吸引行人驻足
25. 亳州市：以活动为契机加强食品监管
26. 安徽颍上：不畏酷暑作宣传接受咨询有耐心
27. 合肥经开区：开设部门主题日创新宣传有高招
28. 雅安市：宣传注重形式知识入脑入心
29. 成都双流区：结合行业特点作好宣传工作
30. 黑河市：联合宣传声大同心协力劲足
31. 河南鄢陵：领导重视宣教工作开展高效
32. 河南襄城：引导理性消费提高防范意识
33. 运城市：现场受理投诉违法无处可逃
34. 山西万荣：职能部门走基层宣传科普不放松
35. 山西夏县：食品安全宣传周活动启动
36. 山西临猗：结合本地实际开展多种宣传
37. 山西垣曲:食品安全宣传周活动启动
38. 天津津南区：小册子送上手食安知识都有
39. 南京市各区开展2018年食品安全宣传周活动

食品中国行

1. 立足新起点 展现新作为—河南省坚果炒货商会第二届三次会员大会侧记

食事评论

1. 完善我国食品安全监管制度的策略研究
2. 食品中的农药残留分析技术应用及发展探析
3. 洪泽区铁拳整治牛百叶、小龙虾等食品“两超一非”问题
4. 高效液相色谱在食品检测中的应用
5. 粮油中真菌毒素检测技术及其应用
6. 运用拉曼近红外光谱融合技术快速鉴定植物油的种类

企业播报

1. 2018年首届“孕产期食物营养安全与健康交流会”在渝举行
2. 明仕科技甘德荣：踏踏实实做企业
3. 张孝山：田野追梦人
4. 挪威三文鱼对华出口的新突破

行业聚焦

1. 2018潍坊市食品安全宣传周活动今日启动
2. 2018江苏省食品安全宣传周正式启动
3. 尚德守法 食品安全让生活更美好—2018海南食品安全宣传周活动启动
4. 山西临猗：食品安全宣传周启动
5. 尚德守法大宣传 共享共治保食安—河南三门峡2018食品安全宣传周正式拉开帷幕
6. 尚德守法 河南省全面推进食品安全省建设让人民生活更美好—2018食品安全宣传周主场活动和好粮油放心粮油宣传周启动仪式在郑州开幕

理论研究

1. 谈食品检测实验室的质量管理
2. 健康视域下食品产业发展状况要素分析
3. 谈食品微生物检验中培养基的质量控制
4. 利用液相-质谱法检测食用油中辣椒素的分析与探讨
5. 食品检验检测的质量控制研究
6. 酸碱滴定法在植物油质量检测中应用的改进探究
7. 2017年新乡市市售食品食源性致病菌监测结果分析
8. 高校“食品分析实验”教学改革与探索
9. 2017年广东省保健食品生产经营企业飞行检查结果分析
10. 葡式蛋挞皮的工艺优化及其质构特性研究

书画

1. 中国当代艺术大家·大作
   ——俞国忠

刊首语

1. 尚德守法食品安全让生活更美好