国内外产业动态

1. 我国羊肚菌的生产规模与田间种植技术要点
2. 云贵地区羊肚菌栽培现状调查与分析
3. 龙泉市食用菌料棒加工厂的发展优势、存在问题与建议
4. 鱼台县毛木耳产业现状与发展建议
5. 灰树花栽培观光园创新模式的建立及其功能

食用菌产业信息

1. 中国（云南）国际野生食用菌产业大会在昆明举办
2. 上海市农业科学院谭琦研究员当选国家食用菌产业技术体系首席科学家
3. 吉林农业大学李玉院士团队在杨树桑黄领域研究取得重要进展
4. 宁夏首次出口猴头菇固体饮料
5. 研究人员阐明抗老年痴呆猴头菇二萜生物合成网络，构建“非天然”活性二萜工程菌
6. 浙江龙泉积极推动解决食用菌种植与阔叶林保护之间的矛盾
7. 11月欧盟通报我国两批次出口干香菇产品不合格
8. 2022年《食药用菌》杂志征订启事

食用菌工厂化生产

1. 双孢蘑菇上料装备从自动化到智能化的发展升级
2. 双孢蘑菇工厂化生产环控装备与控制系统的研发应用

研究进展综述

1. 食用菌菌糠资源化利用的现状与研究进展
2. 茶薪菇的生物学特性、遗传育种与栽培现状研究进展

试验研究报告

1. 海鲜菇菌包成熟度判断的理化指标验证与应用
2. 平菇品种的黄斑病抗病性及其与主要农艺性状相关性分析
3. 黑木耳乙醇提取工艺优化与醇提物体外抗氧化活性分析
4. 温度、碳氮源对竹黄菌丝生长特性的影响
5. 长根菇单孢杂交育种试验初报
6. 灭菌过程中培养料含水量变化对真姬菇出菇的影响
7. 灵芝孢子粉和灵芝子实体中麦角硫因的含量测定
8. 真姬菇灰色和白色品系间的营养成分差异分析
9. 智能手机+显微镜原位观察食用菌菌丝的操作方法

栽培技术

1. 山地油菜套种羊肚菌高效栽培技术
2. 羊肚菌菌种与营养包一体化大棚栽培技术
3. 竹荪-玉米-水稻两年四茬水旱轮作技术

蕈菌历史文化

1. 香菇发源地探秘（七）
   ——火爆矿冶解开了香菇砍花法形成之谜

1. 《食药用菌》2021年（第29卷）总目次