教改特稿

1. 高校师资培养转型路径研究：瑞士职教师资培养的借鉴※

信 息

1. 四川旅游学院简介
2. 四川旅游学院2019年招生专业一览表

饮食文化

1. 释“酱”
2. 食料史视野下的“高产”农业向“优质”农业的转变※

食品科学

1. 复配天然抗氧化剂在腊肉制品中的应用
2. 羊肚菌真空冷冻干燥特性的研究※
3. 甜菊叶酸奶的研制※

餐饮管理

1. 酒店餐饮业新员工组织忠诚度实证研究※
2. 清远地区酒店业发展的影响因素与对策※

新兴旅游

1. 文化创意产业与乡村旅游产业融合发展实现路径分析※
2. 乡村振兴战略背景下的茶旅融合发展研究※
3. 大花园建设背景下乡村民宿绿色发展路径研究
   ——基于浙江省衢州市乡村民宿发展的实证分析

西部旅游

1. 供需匹配视域下乡村旅游供给侧改革路径研究
   ——基于对成都市6个乡村的考察
2. 基于多群体感知的成都休闲旅游热点研究※
3. 古镇型乡村旅游目的地竞争环境分析及发展对策研究※
   ——以洛带古镇为例
4. 遵义市旅游与城乡收入差距关系的空间计量分析※

旅游理论

1. 基于计划行为理论的国内外旅游研究综述※
2. 近二十年国外海岛文化遗产旅游研究综述与启示※
3. 全域旅游背景下旅游公共服务构建与前瞻※
   ——基于新世纪以来的文献量化分析
4. “TRTI”驱动下中国旅游业态及关联产业的演化研究

餐旅教育

1. 基于“教育+旅游”视角的研学旅行思考
   ——以镇江市为例
2. “互联网+”大学生创新创业大赛指引下的高校创新创业育人体系研究※