食品科学与工程

1. 马铃薯蛋白-黄原胶微凝胶的制备及其乳化特性研究
2. 冻藏时间对面团水分物态变化及品质特性的影响
3. 淀粉老化的影响因素及其检测技术研究进展

烟草科学与工程

1. 不同加热醇化时间对烟草薄片浓缩液香味成分的影响
2. 喷胶式接装机滤嘴通风面积稳定性影响因素分析
3. 基于烟丝填充值提升的滚筒干燥工艺参数优化

环境工程

1. 城市河道有机物、氮、硫污染物的分布规律研究
2. 五氯苯酚对污泥急性毒性和菌群结构的影响
3. 3种不同土壤的理化性质及其对Cu2+的吸附行为研究

机电科学与工程

1. 基于谱聚类算法的复杂机械产品模块划分方法
2. 基于知识图谱的国内外模块划分研究热点与演进分析
3. 顶部构筑物对狭长空间烟气蔓延阻滞机理研究
4. 基于锥形刀具的螺旋锥齿轮齿顶倒棱加工仿真研究

1. 本刊数字网络传播声明