农产品加工
搜索
农产品加工
2019年24期
浏览往期
订阅
目录
试验研究
西林火姜枸杞复合型饮料的研制
不同粉碎粒度对燕麦粉水合性质的影响
低糖型桂花-红心火龙果复合花果酱的研制
健体酒的安全性评价研究
常温复合植物蛋白发酵饮品研究
玉米秸秆和花生壳生物炭改性研究
猕猴桃复合营养型饮料的制作及指标检测
石斛西洋参景天姜胶囊安全性及缓解体力疲劳功能研究
工艺探讨
不同提取方法对野木瓜膳食纤维提取及其抗氧化特性的影响研究
喷雾干燥工艺对山药枸杞速食营养粉品质的影响
非油炸香菇脆片的加工工艺研究
小米糠中木聚糖提取工艺的研究
超声波提取银耳蒂头粗多糖工艺的优化研究
分析测试
基于网络药理学的木瓜药理功能定位及作用机制分析
红酵母固态发酵农林废弃物接种量对菌体生长及营养成分的影响
野生红茵茶挥发性香气成分的鉴定
烹饪蔬菜亚硝酸盐含量的比较分析
大鲵低聚糖肽对葡萄酒发酵香气成分影响的研究
液相色谱-串联质谱法对锡林浩特地区马奶中泛酸含量的测定
专题综述
基于PLC的醋酸发酵过程控制
探析山西省农机化发展状况及其发展趋势
多层固态发酵系统及其在发酵生产有机肥中的应用
鲜芦笋干机械烘干的应用研究
浅谈山西省农产品初加工机械发展现状
机动脱粒机报废技术条件分析
畜禽粪污无害化快速处理装备研发
山西小米区域公共品牌构建现状及对策研究
加工教研
“互联网+”背景下高校餐饮管理专业人才培养模式及课程改革探索研究
高技能型人才培养背景下“食品化学”课程改革探讨
食品科学与工程专业课程体系建设及演变特征分析
——以西北农林科技大学为例
翻转课堂提高“现代食品微生物学”课堂效果初探
现代信息网络下“食品分析与检验”实验教学模式的探索与实践
高职教育人才培养“技士”专业学位模式探讨
“食品毒理学”课程思政教学改革的初步探索与实践
信息化教学在高职“乳与乳制品检测技术”课程中的应用
——以乳及乳制品酸度的测定为例
基于校企合作的面点实验室制度管理改革探析
《农产品加工》2019年第1期～第12期总目次
