目录
- 红枣薏米蒲公英复合饮料的研制
- 天然抗氧化剂提高牡丹籽油抗氧化稳定性研究
- 基于电子舌的果汁饮料货架期品质研究
- 壳聚糖可食膜的不同涂膜方式对蓝靛果贮藏的影响
- 影响柿果返涩因素的研究
- 斩拌条件对高品质鱼糜制品凝胶强度的影响
- 挤压膨化胡萝卜粉理化特性的研究
- 核桃分级破壳机的试验分析与参数优化
- 酶法改性小米糠可溶性膳食纤维的工艺优化
- 泡菜风味紫薯脯加工工艺研究
- 菌草灵芝多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究
- 番茄籽油微乳制备工艺的研究
- 果蔬脆片生产工艺中的危险分析与关键环节控制
- 库尔勒香梨白兰地酒酿造工艺研究
- 水产品保鲜技术研究进展
- 磷脂酸的制备及应用研究进展
- 抗性淀粉的研究现状及展望
- 羊肉冰温贮藏技术研究进展及发展趋势
- 浅谈白酒催陈的研究现状
- 农家嫩玉米粒高营养蒸煮技法及制干工艺
- 大学生膳食结构与体重的调查研究
- 膳食摄入反式脂肪酸的研究进展
- 柠条破碎机的改进设计
- 突出水产特色创新培养模式——大连海洋大学食品质量与安全专业建设经验总结
- “食品微生物学”课程考核方法改革探索
- “发酵食品工艺学”实验教学体系的构建与实践
- 高职院校食品类专业校内生产性实训基地的运行机制初探——以江苏农牧学院省级实训基地食品加工实训中心为例