特约专栏（一）

1. 中国餐饮产业生态化发展研究
2. 我国餐饮业高质量发展
3. 生态文明视域下的中国粮食有机化研究
4. 日本大米发展的现状、挑战与战略
5. 云南哈尼梯田红米地方品种品质性状分析
6. 共享经济视角下减少食物浪费的国外研究启示

特约专栏（二）

1. 多糖的性质分析与应用
2. 纤维素纳米晶体颗粒稳定剂在食品Pickering乳液中的应用
3. The Application of Cellulose Nanocrystals in Pickering Emulsion as the Particle Stabilizer
4. 白果壳纤维素纳米丝（CNFs）的制备及其在Pickering中的应用
5. 香菇多糖的PMP-HPLC指纹图谱分析与免疫活性的谱效关系研究
6. 基于微波水解-离子色谱的香菇多糖组成指纹图谱研究
7. 食品加工技术影响多糖构效关系和溶液行为的研究进展

产业经济

1. 我国粮食产后管理模式比较分析研究
2. 我国粮食初加工机械化水平监测调查研究

油脂加工

1. 太瑞斯梭孢壳霉磷脂酶C在玉米胚芽油脱胶中的应用研究
2. 功能性油脂在军队膳食中的应用

食品加工

1. 热加工对淀粉结构和理化性质的影响研究进展
2. 基于响应面法优化壳聚糖–卡拉胶可食性复合膜制备工艺
3. 养生休闲食品对古代食治方剂的传承和创新研究
4. 鲜湿方便米饭制备工艺

营养品质

1. 麦芽根营养成分分析及其应用前景
2. 谷物食品血糖生成指数研究进展

质量安全

1. 小麦中呕吐毒素含量与质量的关系及其在加工过程中的变化研究
2. 液相色谱–串联质谱法测定谷类食品中5种合成着色剂
3. 关于粮食质量安全检验检测队伍建设的几点思考

生物工程

1. 燕麦麸皮与红曲粉混合发酵条件的优化
2. 高效降解玉米蛋白粉益生菌筛选及生长特性研究
3. 西藏酵母对玉米赤霉烯酮的清除效果及作用机理研究

仓储物流

1. 不同通风温度下储粮仓横向降温保水通风数值模拟研究
2. 储藏物害虫智能化监测与预警系统研究进展
3. 安徽省涉粮场所近期储粮虫螨调查