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2020年8期
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目录
研究报告
酱香型白酒理化指标抽检分析及研究
大曲水分、酸度和淀粉指标定量分析模型的建立研究
基于无机元素的白酒聚类分析
不同下胶剂对蓝莓酒颜色的综合影响分析
麻布辅助封窖在酱香型习酒中的应用研究
会议·消息
中国酒业协会2020年白酒产业调研座谈会在茅台召开
郎酒集团捐赠5000万元公益助学基金
2020“茅台悠蜜节”暨新品发布会在贵州丹寨县举行
结构、体系、方位
——后疫情时代中国白酒产业再出发第九届中国白酒T9峰会在贵州茅台召开
关于“第三届微生物制剂在酿酒生产中的应用技术论文大赛暨论坛”时间调整的通知(第二轮通知)
生产实践
酱香绵柔回甜调味酒的生产及应用
蒸汽压力对酱香型白酒生产的影响
不同品种糯高粱酿造小曲清香型白酒差异研究
新产品·新技术
不同活性干酵母对椴树蜜酒发酵的影响
自动化·信息化
球形润粮拌粮系统的研发及在白酒酿造生产中的应用
综述报告
徽酒酿造生产企业专利发展情况分析与探讨
——以徽酒四大上市企业为例
白酒中酚类物质及检测方法的研究进展
1999—2019年我国酱香白酒的研究概况
——基于超星发现和Web of Science数据库中691篇文献统计分析
市场动态
2020年1—6月全国酿酒产业产量数据
珠江啤酒上半年市场创新中心销量增长34%
贵州省上半年烟酒类限额以上零售同增131.9%
2020年7月上旬白酒批发价格总指数涨4.99%
分析·检测
原子吸收分光光度法测定葡萄酒中铁含量的不确定度评定
浓香型白酒中多元醇的快速检测及分布规律研究
白酒中硅藻土助滤剂金属离子迁移量探讨
董酒健康物质探讨
董酒中健康价值生物活性物质的探讨(三)
酒文化
《中华汉英大词典》酒文化例证收录特点研究
企业管理
白酒企业内部成本信息泄露风险及防范措施
酒业经纬
葡萄酒酿造过程中风险因素的分析研究
市场研究
新媒体视域下的红酒网络营销策略探析
中国酒业协会第六届理事会
中国酒业协会第六次会员代表大会暨第六届理事会第一次(扩大)会议在京隆重召开
中国酒业协会第六届理事会负责人名单
关于2019 年度“中国酒业协会科学技术奖”的表彰决定
特稿
中国酒业协会第五届理事会工作报告(一)
——2015—2019年中国酿酒产业发展概况