江苏调味副食品
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2022年2期
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专论综述
食品掺假检测方法的研究进展
鸡蛋壳膜的开发与应用前景
技术研发
超微辣木粉青稞桃酥的研制与配方优化
木薯粉制品彩虹千层糕加工工艺研究
一种新型饼干的工艺及配方研究
广式煲仔酱制作配方优化研究
经验交流
不同贮存方式对辣木茶品质的影响
大球盖菇干制加工技术
分析检测
芝麻主要过敏原Ses i 6抗原表位预测及敏感人群分析
绍兴加饭酒糟成分的检测
《江苏调味副食品》稿约