江苏调味副食品
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江苏调味副食品
2020年4期
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理论研究
新冠疫情背景下餐饮业的困局与突围
生姜的食疗价值及在烹调中的运用
牡丹籽油的研究进展及应用
木薯变性淀粉在芋圆制作中的应用研究
产品研发
苋菜饼干的研制
生产与技术
响应面法优化米糠中植酸的提取工艺
艾草蛋糕制作工艺研究
正交试验优化广式西柠汁配方
分析与检测
味精结构快速鉴别研究
实验探究酱油的氨基酸总含量
《江苏调味副食品》稿约
