目录
- 发酵对花生蛋白中致敏因子影响的研究
- 储藏小麦甘油三酯脂肪酸组成及脂肪酶变化研究
- 小麦中淀粉在不同储藏温湿度下糊化特性的变化
- 玉米须黄酮分级萃取及其抗氧化活性研究
- 立筒仓内环流均衡温湿度储粮效果研究
- 小麦次粉品质特性及烙饼粉适应性研究
- 面筋蛋白对面条品质的影响研究
- 酶与细胞渗透剂协同浸泡提取玉米淀粉的研究
- 双酶法小米黄酒酿造新工艺研究
- 以大豆分离蛋白为壁材制备α-亚麻酸乙酯微胶囊的工艺研究
- 近红外分析花生籽粒脂肪酸含量的研究
- 干扰校正组合法在近红外检测牛奶中的应用
- 火麻仁蛋白乳饮料的研制工艺探究
- 板栗交联淀粉的制备和性质研究
- 麸皮酶解制备还原糖的工艺研究
- 尿素包合法富集棉籽油异构化产品中共轭亚油酸的研究
- 海藻糖涂膜保鲜草莓和辣椒的研究
- 可得然胶对鱼丸品质的影响
- 复合光催化材料对食品色素废水的降解研究
- 封闭式粮仓通风控制中的智能算法研究
- 糯米淀粉的老化及其调控技术研究进展