发酵科技通讯_2022年4期_参考网

发酵科技通讯

发酵科技通讯

2022年4期

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目录

研究报告
技术与方法
1. 论单通道检测在发酵尾气分析中的应用
2. 复合菌固体发酵蛋壳粉制备乳酸钙
综述
1. D-阿洛酮糖的功能特性及其生物合成研究进展
教学论坛
1. “食品发酵工程”的“四资源、三融合”课程育人模式构建
2. “微生物学”课程思政建设的实践探索