卷首语

1. 春风送暖 万物更新

封面故事

1. 和合1885

聚焦两会

1. 全国政协委员王宜：增强国家文化软实力、推动中华饮食文化“走出去”
2. 2022年“两会”委员提案助力餐饮业高质量发展

海外中餐

1. 新加坡中餐业的融合发展

专题

1. 资本青睐、企业加码、消费升温 预制菜是真热还是虚火？

冬奥专题

1. 刘忠：冬奥会开闭幕式的“国之匠人”

专稿

1. 疫情催生陕菜餐饮新思路

书香味道

1. 《食至名归：中国美食品牌营销新论》
2. 《食事问题概论》与《食学（第二版）》

大百科

1. 饮食名人卷

中华节气菜

1. 惊蛰 染了春光如画 醒了万物初生
2. 春分 昼夜等长时 春色正中分

专栏

1. 屈浩说菜
2. 什么膳食结构符合我们

丝路食源

1. 高原之谷——大麦

世界美食

1. 春风十里，不如吃起：想和你一起相约在越南

名人“食”事

1. 不食人间烟火，但食人间风味

大运河美食

1. 镇江的“三怪”和“三鱼”

长江经济带美食

1. “北上海”南通的特色小吃

地方小吃

1. “京畿重地”之保定特色小吃

美食寻味

1. 二月二龙抬头，哪些必吃的美食

企业风采

1. 拾味都成餐饮：专注社区餐饮的品质私家小馆

资讯

1. 国际友人在京品鉴中华小吃感受传统美食文化韵味
2. 团结奋进 规范发展 世界中餐业联合会2022年分支机构工作会在京举行
3. 2022年世界中餐业联合会国际烹饪教育分会领导机构工作会线上召开
4. 庆“‘三八’——与健康美丽同行”活动在京举行
5. 商务部等八部门联合印发《关于促进老字号创新发展的意见》
6. 《餐饮外卖食品接触制品生产企业评价分类规则》通过专家评审

聚焦两会 Focus On The Two Sessions

1. 全国政协委员王宜：增强国家文化软实力、推动中华饮食文化“走出去”

大百科 Encyclopedia

1. 饮食名人卷
   ——烹食筑梦 五味怀心

专栏 Special Column

1. 浓汤栗子扒菜心