渤海湾卤虫工厂化多茬养殖试验

摘 要：为解决盐田养殖渤海湾卤虫资源浪费大、养殖环境不可控等问题，开展了渤海湾卤虫工厂化多茬养殖试验。工厂化养殖车间单个养殖池面积18 m2，水深1.0 m，养殖密度66万个/m3。结果显示，每轮养殖周期10 d，单位产量12 kg/m3，单个养殖池产量216 kg，养殖成活率≥90%。成虫个体均匀、活力旺盛、营养丰富。每栋工厂化车间150 d综合效益达到167.7万元。

关键词：渤海湾卤虫（Artemia parthenogenetica， BH）；工厂化；多茬；卤水

中图分类号：S967.9"""" 文献标志码：A

文章编号：1004-6755（2025）02-0018-03

卤虫（Artemia）亦称盐水丰年虫，隶属于节肢动物门（Arthropoda），甲壳纲（Crustasea），无甲目（Anostacea），卤虫科（Artemidae），卤虫属（Artemia）^[1]。根据生殖方式可分为两性生殖卤虫和孤雌生殖卤虫两大类，其中两性生殖有8个种，孤雌生殖1个种^[2]。卤虫具有蛋白质和饱和脂肪酸含量高、生物营养种类全、适口性强等优势，因此成为水产养殖中首选生物饵料^[3-4]。随着水产育苗发展，卤虫及卤虫卵的需求量在不断增加^[5]。我国的卤虫资源十分丰富^[6]，其中渤海湾卤虫（Artemia parthenogenetica，BH）是中国卤虫资源中的一种孤雌生殖卤虫，其营养成分堪比美国大盐湖卤虫，是渤海生态系统中重要的组成部分^[7]，自2008年以来，渤海湾卤虫养殖以盐田养殖模式为主。河北省唐山市曹妃甸地区地处环渤海核心地带，是“中国丰年虫之乡”，现养殖面积10 867 hm2，年捕成虫14.85万吨，采集虫卵750 t，年加工量5万吨，总产值6.2亿元，经济效益十分显著①。但是，目前渤海湾卤虫盐田养殖模式存在资源浪费大、养殖资源日益减少、养殖环境不可控等产业瓶颈问题，而且渤海湾卤虫的生物学习性、气象条件、生态环境以及盐田生产条件对其产量和品质产生很大的限制^[8-14]，因此探索新的养殖模式迫在眉睫。为此，在河北省唐山市曹妃甸地区开展了渤海湾卤虫工厂化多茬养殖模式试验，150 d综合效益达到167.7万元。现将主要养殖技术总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验时间和地点

试验时间为2023年11月至2024年3月，试验周期150 d。试验地点为唐山市曹妃甸区渤海湾卤虫养殖区，选择闲置工厂化养殖车间。

1.2 试验条件

所选工厂化车间配备养殖池86个，孵化桶12个。车间配套供排水系统、充氧、控温、供电等设施，保温、隔热效果好，日间光照强度控制在2 000 lx左右。养殖池排水口安装多孔排水管，便于排掉浮在池水上层的杂质。

1.3 虫卵孵化

1.3.1 虫卵选择 虫卵经过加工处理，孵化率大于90%，无臭味，卵径大小均匀，颜色一致，无杂质。随机取样，在光学显微镜下观察虫卵外部特征，含水率低于15%。

1.3.2 虫卵孵化

1.3.2.1 孵化时间和密度 每个养殖周期3 d前开始孵化虫卵。孵化密度800粒／L。

1.3.2.2 孵化条件 孵化桶直径1.2 m、高1.2 m，材质为玻璃钢。孵化用水盐度75‰～100‰、水温26～30 ℃、溶解氧≥8 mg／L、pH值在7.5～8.5，使用前需经砂滤、紫外线杀菌消毒处理。

1.3.2.2 孵化方法 孵化前对虫卵进行消毒，防止带入病菌。使用150‰以上重卤水消毒120 min，再用淡水浸泡30 min，最后使用80目过滤网收集、淋洗，放入孵化桶开始孵化。孵化过程中，操作轻柔，观察记录卵的孵化率、孵化同步性、幼体活力等。

1.4 养殖管理

1.4.1 养殖条件 单个养殖池面积18 m2，规格3 m×6 m，池深1.5 m，水深1.0 m。使用前经漂白粉溶液（200 mg/L）浸泡12 h，后刷洗干净备用。

1.4.2 幼体放养 虫卵孵化完成后将幼体转至养殖池。放养密度控制在720个／L以上。

1.4.3 饵料投喂 根据养殖密度全池泼洒生物饵料、有机碎屑等。具体投喂方式详见表1。

1.4.4 水质调控 养殖用水需经砂滤、紫外线杀菌消毒处理，盐度75‰～100‰、水温26 ～30 ℃、pH值7.5～8.5、透明度20 cm以上、溶解氧≥8 mg／L。全程每天换水，换水量20%，确保水质稳定。定期向养殖池内泼洒有益微生态制剂来调节水质，使用方法按照产品说明书执行。

1.5 病害防治

1.5.1 防治原则 坚持预防为主、防治结合的原则。

1.5.2 防控措施

1.5.2.1 消毒 养殖用水采用自然沉淀、砂滤和药物消毒或紫外线消毒等手段，杀灭病原；药物使用符合 ＮＹ ５０７１的规定。养殖池使用前需经漂白粉浸泡，清洗。养殖用具严格消毒，各养殖单元独立使用。

1.5.2.2 施用微生态制剂 每天换水后全池泼洒芽孢杆菌复合菌、EM菌等微生态制剂，用量30 L/（d·池），抑制有害菌滋生。

1.5.2.3 水质控制 严格控制各项水质因子，确保水质稳定。严格控制水体中氨氮、亚硝酸盐含量，有效预防黑体病。

1.6 日常巡查

1.6.1 水质监测 每天检测水质理化指标，包括盐度、水温、pH值、水深、透明度、溶解氧等，若发现指标异常及时调节。

1.6.2 生长监测 定期监测渤海湾卤虫生长情况。每个养殖池对角设两个采样点，取样时将池底的渤海湾卤虫搅起，保证取样的均匀、准确，用滤网过滤、分类、计数，滤网孔径分别为75 μm、180 μm、250 μm。分析种群组成结构，观察有无疾病及死亡现象。

1.6.3 巡池建档 每天凌晨、中午、夜晚各巡池一次，观察渤海湾卤虫摄食、活动情况，光照强烈时注意遮阳。检修养殖设施，发现问题及时解决。建立养殖生产档案，对每个养殖池各生产环节及时、准确、如实记录，如水质、孵化、投放、投饵及日常观察、测定记录等。

1.7 收获

根据各养殖池虫体生长情况，当80%的虫体规格≥0.018 g／个时，开始用孔径为250 μm筛网捕捞收获。根据市场情况，销售鲜活渤海湾卤虫或进行加工冷冻。每栋车间预留2个养殖池继续养殖，直到渤海湾卤虫养成开始繁殖产卵，以保障下一茬养殖用虫卵供给。

1.8 工厂化多茬养殖

收获后，将养殖池清池、消毒。刷净池底池壁后，用200 mg/L漂白粉溶液浸泡12 h。养殖池处理好后，投放已孵化好的渤海湾卤虫幼体，进行新一轮工厂化养殖。

2 结果与分析

该养殖模式下实现养殖周期为10 d，150 d试验累计养殖13茬。养殖密度66万个/m3，单个养殖池产渤海湾卤虫216 kg，单位产量12 kg/m3，养殖成活率达到90%以上。每栋工厂化车间150 d综合效益达到167.7万元，实现了养殖效益最大化。

3 讨论

养殖结果表明，渤海湾卤虫工厂化多茬养殖模式实现了周期性循环养殖以及工厂化反季节养殖，养殖周期可控，可以充分利用卤水资源和闲置工厂化养殖空间资源。因其资源利用率高，养殖条件可控，不受气候、季节约束影响，打破了区域和时间的限制，大大降低了养殖风险和成本。同时，该模式下产出的渤海湾卤虫个体均匀、活力旺盛、营养丰富，品质上乘，产量高，作为水产养殖生物饵料，尤其是在南美白对虾、中国对虾、三疣梭子蟹和半滑舌鳎等品种的苗种繁育过程中使用，可以有效提高苗种的综合质量。

河北省唐山市曹妃甸区现有工厂化养殖面积150万m2，且拥有广阔的海水晒盐场，能够提供丰富的卤水资源。可为开展渤海湾卤虫工厂化多茬养殖模式提供优质的环境和资源条件。发展渤海湾卤虫工厂化多茬养殖，解决了卤虫品质和稳定性问题，达到了“节约资源、提质增效”的目的，为渤海湾卤虫产业的进一步发展提供了坚实的基础，有非常广阔的发展空间。

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Bohai Bay Artemia factory-based multi-crop breeding experiment

WANG Guangyu^1，2， LU Jiankun2， JIANG Dan^2，3

（1.Tangshan Caofeidian District Agriculture and Rural Bureau， Tangshan 063299， China;2. Tangshan Comprehensive Experimental Station of National Shrimp and Crab Industry Technology System， Tangshan 063299， China;3. Tangshan Aquatic Technology Extension Station， Tangshan 063000， China）

Abstract：In order to solve the problems of waste of resources and uncontrollable breeding environment in Artemia breeding in salt field in Bohai Bay， a trial of industrial breeding of Artemia for multiple crops was carried out. The area of a single breeding pond in the breeding workshop was 18 m2， the water depth was 1.0 m， and the stocking density was 660 000 ind./m3. The results showed that each breeding cycle was 10 days， the yield was 12 kg/m3. The survival rate of breeding exceeded 90%. The adult individuals were uniform， vigorous and nutritious. The comprehensive benefit of each workshop reached 1.677 million yuan in 150 days.

Key words：Artemia parthenogenetica， BH; factory; multiple crops; brine

（收稿日期：2024-05-08）