总氨氮对州河鲤孵化的影响

摘 要：为探索出适宜州河鲤（Cyprinus carpio zhouhe L.）受精卵孵化和幼苗培育的总氨氮范围，进一步规范州河鲤孵化用水的水质管理，采用毒理学方法，使用含有系列浓度NH4Cl的养殖用水，对州河鲤受精卵开展孵化试验，以胚胎发育速度、孵化率、畸形率、仔鱼成活率及安全浓度等指标为参考。结果表明，试验条件下，水体总氨氮对各试验组州河鲤胚胎发育存在一定滞后作用，对孵化率的影响区别不明显，对仔鱼畸形率的影响差异显著，通过仔鱼存活情况所得数据计算，仔鱼养殖水体总氨氮浓度不宜高于0.19 mg/L。

关键词：州河鲤（Cyprinus carpio zhouhe L.）；幼苗；孵化；总氨氮

中图分类号：S961.2"""" 文献标志码：A

文章编号：1004-6755（2025）02-0001-03

氨是鱼类的主要代谢废物，能够对其免疫、生长和繁殖产生重要影响^[1-3]。水体中氨以离子态NH+4和非离子态NH3的形态存在，两种形态可相互转化，并受温度和pH的影响，因此，在研究氨对养殖品种毒性的过程中，常采用离子态NH+4试剂如NH4Cl等，作为可控因子开展试验。州河鲤（Cyprinus carpio zhouhe L.）是天津市重要的“地理标志保护产品”^[4]，尚未有总氨氮对其胚胎和胚后发育相关影响研究的报道。因此，项目组采用含有系列浓度NH4Cl的养殖用水，对州河鲤受精卵开展孵化试验，以胚胎发育速度、孵化率、畸形率、仔鱼成活率及安全浓度等指标为参考，探索出适宜州河鲤苗种孵化的总氨氮范围，以期进一步规范州河鲤孵化用水质管理。

1 材料与方法

1.1 试验材料

" 州河鲤受精卵；WMZK-01型控温仪、YSI多功能水质分析仪；曝气处理48 h的井水，主要理化指标为pH 8.00，DO 5.50～6.20 mg/L，总氨氮 0.05 mg/L。

1.2 试验方法

试验持续时间约7 d，州河鲤受精卵孵化后继续培育3 d。试验设置5个总氨氮浓度梯度，总氨氮分别为 0.05 mg/L（井水）、5.05 mg/L、10.05 mg/L、15.05 mg/L、20.05 mg/L，分别标记为Ｉ—Ｖ，每个浓度组设置3个平行试验，每个平行计数受精卵150～200粒，采用NH4Cl作为总氨氮浓度调节剂。使用WMZK-01控温仪调节试验水温维持在（22±0.5）℃范围。

孵化过程中，每0.5 h即采用解剖镜观察胚胎发育情况1次。每12 h更换50%相同试验水。按如下公式统计孵化率（HR，%）、畸形率（DR，%）、成活率（SR，%）及安全浓度（SC，mg/L）^[5]。

HR=N2/N1×100%

DR=N3/N2×100%

SR=N4/N2×100%

SC＝48 h LC50×0.3/（24 h LC50/48 h LC50）2

式中，N1为受精卵的数量，N2为初孵仔鱼的数量，N3为畸形仔鱼的数量，N4为正常开口摄食仔鱼的数量，LC50为半致死浓度，mg/L。

1.3 数据处理

主要使用Excel 2013和SPSS 22.0对相关数据开展处理与分析，显著性水平设定为0.05。

2 结果与分析

2.1 水体总氨氮对州河鲤胚胎发育速度的影响

试验结果表明，总氨氮浓度≥10.05 mg/L条件下，胚胎发育至囊胚早期阶段的时间约滞后0.5 h；总氨氮浓度≥5.05 mg/L条件下，胚胎发育度过原肠期阶段的时间滞后0.5～1.5 h；总氨氮浓度≥5.05 mg/L条件下，胚胎发育到达肌肉效应期的时间滞后约平均0.5 h；总氨氮浓度≥10.05 mg/L条件下，胚胎发育至心跳期的时间滞后0.5 h～2.5 h；总氨氮浓度≥5.05 mg/L条件下，胚胎破膜时间滞后0.5 h～2 h不等。见表1。

2.2 水体总氨氮对州河鲤受精卵孵化率、仔鱼畸形率的影响

不同试验组孵化率、畸形率统计情况见表2。通过方差分析表明，各试验组之间受精卵孵化率差异不显著（P＞0.05），各试验组之间仔鱼畸形率差异均表现显著（P＜0.05）。图1表明，总氨氮浓度变化与仔鱼畸形率正相关，方程式为y=2.775 4 x+ 8.389 6；随着总氨氮浓度的升高，仔鱼畸形率升高线性趋势明显，R2=0.997 5。

2.3 水体总氨氮对州河鲤幼苗存活率的影响

水体总氨氮对州河鲤幼苗72 h内存活率的影响见表3，其中24 h总氨氮半致死浓度为9.83 mg/L，48 h总氨氮半致死浓度为2.71 mg/L，经计算，州河鲤仔鱼期总氨氮的安全浓度约为0.19 mg/L。

3 讨论与结论

鱼类的孵化由孵化酶的释放和胚胎运动等因素共同作用^[6]。据报道，鱼类胚胎期对水体总氨氮的耐受能力高于仔鱼甚至幼鱼期^[7-9]。本试验中5个试验组均能孵化出膜，但历时长短存在区别，这与王梦杰等^[10]对台湾泥鳅（Paramisgurnus dabryanus ssp.Taiwan）胚胎进行的试验结果不同。各试验组孵化率差异不显著，畸形率差异显著，这说明水体中总氨氮含量的增加对州河鲤胚胎、仔鱼产生了一定的毒性作用，相似结果亦见于外界污染物对鳉鱼（Fundulus heteroclitus） 胚胎和仔鱼的影响^[11]。随着州河鲤仔鱼在含有氨氮的水体中滞留时间的延长，半致死浓度逐渐降低，经计算其安全浓度约为0.19 mg/L，略高于河川沙塘鳢（Odontobutis potamophila）仔鱼的0.14 mg/L^[12]，远小于4 日龄太平洋鳕（Gadus macrocephalus）仔鱼的11.52 mg/L^[13]，这可能是由于水环境中其他理化指标和试验品种不同。

本试验得出如下结论：在本试验条件下，水体总氨氮对州河鲤胚胎发育存在一定滞后作用；从孵化率指标观察，水体总氨氮对州河鲤受精卵孵化阶段的影响不明显，但可能产生内在发育不良的影响，进而使后期仔鱼畸形率显著提高，因此，在孵化过程中，需要提升管理手段、降低氨氮水平；水体中总氨氮对州河鲤仔鱼的存活率影响较大，生产试验过程中应通过换水、添加微生态制剂等方式，保证其浓度不高于0.19 mg/L。

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The effect of total ammonia nitrogen on the hatching of Cyprinus carpio zhouhe L.

SONG Limin1， TENG Shuqin2， ZHANG Wei1， LIU Xiaolian1

（1.Tianjin Fishery Research Institute，Tianjin 300221，China;2. Jizhou Animal Husbandry and Aquaculture Development Service Centre，Tianjin 301900，China）

Abstract：In order to explore the appropriate range of total ammonia nitrogen for hatching fertilized eggs and cultivating fry of Cyprinus carpio zhouhe L.， and further standardize the water quality management， incubation experiments were conducted on fertilized eggs of C. carpio zhouhe L. using aquaculture water containing a series of concentrations of NH4Cl， through toxicological methods， with reference to indicators such as embryo development rate， hatching rate， malformation rate， larval survival rate， and safe concentration. The results showed that under the experimental conditions，the total ammonia nitrogen in the water had a certain lag effect on the embryonic development of C. carpio zhouhe L. in each experimental group，and the effect on hatching rate was not significantly different.The effect on larval malformation rate was significantly different.Based on the data obtained from the survival of larvae，the total ammonia nitrogen concentration in the aquaculture water for larvae should not exceed the level of 0.19 mg/L.

Key words：Cyprinus carpio zhouhe L.; seedling; hatching; total ammonia nitrogen

（收稿日期：2024-10-22）