鸡仔饼·时光·父爱

认识一个城市，可以从美食开始。粤港澳三地的独特饮食文化，是无数个城市的交汇融合，也散发着独具特色的文化魅力。透过美食，可以看到一座城市的风土民俗、人文情怀；美食背后，蕴藏着独特的文化魅力、情感踪迹。由澳门文化界联合总会支持，澳门基金会赞助，望德堂区创意产业促进会、疯堂十号创意园联合澳门儿童文学协会、香港儿童文艺协会、广东省小作家协会、《少男少女》杂志社、新世纪出版社等单位协办的“湾区美味寻踪”粤港澳小学生童心相连同题创作大赛，吸引了粤港澳三地广大师生的广泛关注与踊跃参与。大赛共评出决赛获奖作品70篇，其中，一等奖10篇、二等奖14篇、三等奖21篇、优秀奖25篇。现择选优秀获奖作品陆续刊登，以飨读者。

周末傍晚，爸爸回家时，手里捧着一个不起眼的小透明塑料袋。我好奇地跑过去，满心期待，想看看爸爸这次又给我带回了什么好东西。然而，当我看到那个袋子时，心里却不由得泛起一丝失望——它包装简陋，没有华丽的盒子，也没有吸引人的标签，里面是一些其貌不扬的饼干，只是简简单单地扎着一个口。

“这是什么啊，爸爸？”我忍不住问道。爸爸笑着摸了摸我的头，说：“这是鸡仔饼，味道很不错的哦。”我接过鸡仔饼，细细打量着它们。这些饼干看起来确实不怎么诱人，饼面有点粗糙，颜色也暗暗的，仿佛在诉说着它们朴实无华的身世。然而，当我半信半疑地咬下一口时，却惊讶地发现，这鸡仔饼的味道竟然如此美味！外皮酥软，肉馅香甜可口，还有一股淡淡的肉香和芝麻香交织在一起，甜咸适中，拿捏得恰到好处，既不过分甜腻，也不失其鲜味。每一口都是一种极致的享受，让人回味无穷。

我一边吃着鸡仔饼，一边听着爸爸讲述鸡仔饼的由来。爸爸的声音温暖而亲切，他告诉我，这是清代咸丰年间广州西关一位名叫小凤的女工所发明的点心，是小凤用剩菜里的肉加面粉烘烤而成。因为广东人习惯把鸡叫成“凤”，所以这种小饼被叫做“鸡仔饼”。

爸爸的话将我带回过去的岁月。他说，自己在广州上大学时第一次接触到鸡仔饼。那时，他学习累了就会去一家老字号饼店买上几块鸡仔饼，然后回到宿舍冲一杯茶，喝着茶，品尝着鸡仔饼，很快就可以让心情放松。那时候的鸡仔饼对爸爸来说，不仅仅是一种美食，更是一种鼓励和慰藉。现在，爸爸虽然不再是学生，也离开了广州，但他依然怀念那时候的鸡仔饼和那份简单的快乐。

澳门和广州同根同源，同属于大湾区城市，鸡仔饼在很早以前也已经传入澳门。今天，爸爸特地找到了澳门这家做传统鸡仔饼的小店，买了几块回家分享。听着爸爸的故事，我手里的鸡仔饼仿佛变得更加美味了。我明白了，这不仅仅是普通的鸡仔饼，更是爸爸对我的鼓励和期望。他希望我能够珍惜现在的生活，同时也不要忘记那些简单而真挚的快乐。

指导老师：廖慧慧

（本文获“湾区美味寻踪”粤港澳小学生“童心相莲”同题创作大赛一等奖）

点 评

鸡仔饼是广东四大名饼之一，它有深度，美味余香，久久萦绕；它有广度，荤素搭配，是微缩的食材盛宴。

美食之所以成为美食，不是靠外在华丽形象的包装，而是靠美味的体验去征服每一个味蕾。小作家笔下的鸡仔饼朴实无华，却因为时光中父爱的酝酿而显得耐人寻味，越品读味道越好。父亲通过鸡仔饼传达出他对孩子的鼓励和期许，鼓励我们珍惜现在的生活，同时也要记住生活中简单而真挚的快乐。

最是简单和真诚能够打动人，父亲在广州求学，美食是一种放松，美食鼓励和慰藉了父亲，美食带来舌尖上满足的快乐。父亲回到澳门，将这种最初最简单的快乐传递，通过美食也传递出广州澳门同源，同属大湾区地缘相近、人缘相亲、文化相通的真挚情感！

——珠海市香洲区作家协会副主席、儿童文学作家" 万琼兰