乡音未改,年味长存
2025-02-20陈忠瑜
腊月的寒风尚未凛冽,归心似箭的人们已经踏上了返乡的旅程。爱人轻声提议:“如今,高铁已通至故乡,今年,我们回家过年吧!”一语既出,心中那份对故土的思念便如决堤之水,急切而浓烈。
回忆军旅生涯,每年的春节都伴随着战备任务,回乡过年的念头只能深藏心底,成为遥不可及的愿望。转业后,异地工作,加上交通不便,这一愿望变得更加遥不可及。岁月悄然流逝,故乡的模样却在梦中越发鲜明,那挥之不去的乡愁,似窗前的月光,在夜深人静时,悄悄洒落,轻轻地拂过心田。
城市里的节日,似乎总少了些温情。尽管街道上张灯结彩,花团锦簇,但随着人们纷纷返乡,平日里熙攘的街区变得冷清、寂寥。五光十色的灯光与空荡荡的道路形成鲜明对比,节日的欢乐氛围仿佛只停留在表层,难以触及生活的深处。
时代变迁,带走了许多传统的韵味。记忆中的年味,如同散落在时光长河中的珍珠,需得用心拾取。儿时,新年是一份期待—长辈手中的压岁钱、桌上丰盛的年夜饭、身上崭新的衣裳、耳边噼啪作响的鞭炮声……这些期盼就像冬日里的一炉火,温暖了我们的脸庞,更暖了我们的心灵,那是属于童年的温馨记忆,至今回想起来仍让人无限神往。
“吃了腊八饭,忙着把年办。”每当进入腊月,宰猪杀羊的声音便预示着新年的临近。家家户户忙着熏肉、灌肠,忙着泡米磨面,空气中弥漫着诱人的美食香气。袅袅炊烟升起,村庄被浓郁的年味所包围。孩子们在这片香甜的气息中嬉戏打闹,爆米花绽放的声音和银铃般的笑声交织在一起,构成了一幅充满生机的温馨画面。
父亲是村小的老师,除夕那天,我家总是格外热闹。左邻右舍纷纷带着红纸前来,请求父亲为他们写春联。我则在旁边协助,帮忙裁剪纸张、折叠出痕迹,静静地看着父亲挥毫泼墨,书写下对新年的美好祝愿。贴春联不仅是辞旧迎新的传统仪式,更象征着驱邪纳福,寄托着人们对未来的无限希望。
母亲在这一天施展厨艺,精心准备着炸酥肉。她细心地挑选新鲜五花肉,经过腌制、裹粉等工序后,将肉块投入热油中炸制。昏黄的煤油灯下,油锅里传出的声音如同一首美妙的乐曲,每一块酥肉都是母亲为家人谱写的小调。当那金黄色的酥肉出锅时,香味扑鼻而来,我像一只馋猫守在灶台边,等待母亲用筷子夹起一块放入我的口中。那一瞬间,香脆鲜美的口感在舌尖散开,年味也在这满嘴的美味中更加浓厚。如今,虽然酥肉不再是稀罕物,但母亲亲手制作的“老妈牌酥肉”依然是我们家年夜饭中的一道经典菜肴。它不仅是一道菜,更是我们对过去美好时光的怀念,以及对未来幸福生活的期许。
乡音未改,年味长存。无论岁月如何流转,那些美好的回忆始终伴随着我们,成为心中永不褪色的画卷。