猕猴桃科学种植技术的合理应用及标准化的病虫害防治措施

猕猴桃，以其多汁的果肉、酸甜的口感和丰富的营养价值，被誉为“水果之王”。位于八百里秦川核心地带的陕西省周至县，南靠秦岭，北临渭水，拥有温带大陆性季风气候，是我国最大的猕猴桃生产基地，享有我国“猕猴桃之乡”的美誉。为了进一步提升猕猴桃的产量与品质，每位种植者都应深入研究科学的种植技术，并采用标准化的病虫害防治措施，以降低猕猴桃生长过程中可能遭受的病虫害风险，从而有效提高猕猴桃种植的经济效益。

一、猕猴桃种植技术介绍

1、育苗技术

在猕猴桃的栽培实践中，首要关注的是种植地址的选定。这一环节对于猕猴桃的种植效果具有至关重要的影响。猕猴桃的根系结构相对脆弱，对环境条件的敏感度较高。若种植区域的水分含量过高，会显著提升猕猴桃根部腐烂的风险。相反，在高温干旱的条件下，猕猴桃植株可能无法获取到充足的水分支持，进而影响其正常生长。此外，低温环境则可能导致猕猴桃植株遭受冻害。因此，种植户在选择种植地址时，需综合考虑上述因素，确保所选区域的土层肥沃且具备良好的灌排水条件，从而为猕猴桃植株的顺利生长提供必要的保障。接下来，品种选择也是猕猴桃栽培中不可忽视的一环。猕猴桃的种植品种主要包括中华类型和美味类型。而在这些大类之下，又可进一步细分为翠香、红阳、金艳、徐香等多个具体品种。不同品种的猕猴桃在口感、产量及抗逆性等方面均存在显著差异，因此种植户需根据自身的种植目标和市场需求，合理选择适宜的品种进行栽培。最后，在猕猴桃的育苗过程中，合理采用嫁接方法对于提高苗木质量和成活率具有重要意义。种植户应优先选择当年生长的枝干作为嫁接材料，这些枝干的直径需超过0.7cm，且根部的长度应控制在5-8cm之间。在嫁接前，可使用吲哚丁酸溶液对枝条进行浸泡处理，处理剂量为猕猴桃植株使用300mg/kg溶液，浸泡时间设定为4小时。完成浸泡后，将苗木移植到预定的种植区域，并控制植株的种植深度在4cm左右。这一系列的育苗措施有助于提升猕猴桃苗木的抗逆性和生长潜力，为后续的优质高产打下坚实基础。

2、栽培技术

（1）在前期准备阶段，种植户必须考虑猕猴桃种植的环保要求，确保与工业园区保持足够的距离，并选择具有优质水资源的地区开展环保栽培项目。此外，应着手进行园林建设，深入了解目标种植区域的温度和湿度条件。在猕猴桃的生长过程中，合理规划植株间的距离至关重要，以确保植株的健康生长。

（2）在进行合理栽植时，种植者需对定植穴进行适当处理，并对土地进行深度翻耕，确保深度达到70cm，而定植坑的深度则为60cm。定植沟的深度应为100cm，且需将附近土壤与农家肥充分混合，使其比地面高出20cm。此外，种植者应合理分配猕猴桃品种，按照雌雄株10∶1的比例进行配置，并明确种植猕猴桃的最佳时间。陕西周至县的种植者可将猕猴桃种植计划安排在翌年早春，特别是当新梢尚未发芽时。为了防止猕猴桃植株遭受冻害，春季3月份是种植猕猴桃的理想时机。种植者还应实施科学密植，适宜在猕猴桃种植区域种植56株/667m2，行距设置为3×4m。若土壤较为贫瘠，应适当缩小行距。在庭院种植时，必须确保猕猴桃植株有足够的生长空间和充足的光照。

（3）在猕猴桃的栽植过程中，确保温暖湿润的条件以促进植株健康成长。若忽视这些条件，即便成功种植，也可能损害猕猴桃的生长质量和产量。栽植时应优先选择多孔土壤，并挑选具有较强病虫害抵抗力的品种，以保持根茎的最佳生长状态。在无公害栽培方面，特别要注意棚架的选择，T型棚架为最优选择，种植者需确保树枝分布均匀。当植株生长至平茬状态时，应进行适当的摘心操作，保持架面与摘心距离约23cm。选取较粗壮的枝条，用铁丝固定以发展为主分枝，若枝条的结实性不足，固定过程中易折断，从而影响猕猴桃的正常生长。在定植猕猴桃时，应优先使用农家肥，并根据实际需求调整施肥量，通常情况下，施用约2000kg的农家肥。鉴于猕猴桃种植的特殊性，每年需多次追肥，发芽期以氮肥辅助生长，并适当配合过磷酸钙，施用约2kg的复合肥。在果实发育期，使用磷钾复合肥以提升果实品质。每年6月是施肥的最佳时期，此时施肥可减少气候因素对肥料效果的影响，促进猕猴桃健康成长。此外，在猕猴桃生长旺盛期，应选择含有钙或锌元素的肥料进行叶面喷施或土壤施肥，以促进其健康生长和提高授粉效果。人工授粉的最佳时间是上午10点和下午4点，以提高授粉效率。种植户还应及时进行疏花疏果，确保每根树枝上保留3-4个果实。开花结束后，选用杀菌剂处理，并在约半个月后进行套袋。

（4）水肥管理的实施至关重要。施肥环节要求种植者在猕猴桃种植过程中引入基肥，并在采收结束后，围绕树盘创建环形沟，沟宽30cm、深35cm。农家肥的使用将有效促进猕猴桃的生长，同时需进行覆土拌匀化处理。一般情况下，使用约2000kg/667m2肥料和180kg/667m2豆饼。发芽前应及时追施氮肥，并配合浇水，使用8kg/667m2尿素。猕猴桃谢花后1周，施用120g/株复合肥，并配合8g人畜粪水。生长后期，为防止植株徒长，应选择钾肥或磷肥，使用量为230g/株。此外，根外追肥应在猕猴桃盛花期和坐果期进行，使用0.3%磷酸二氢钾。水分管理同样关键，由于猕猴桃根系较浅，需避免干旱或过湿，种植者应实施标准化水分管理，确保适宜的湿度和水分供应。了解适宜的浇水量和排水措施，特别是在炎热季节，应科学灌溉以增加水分。萌芽前，配合灌水，用水量为27kg/667m2，根据干旱情况适当浇水3次。雨季则需及时排水，确保猕猴桃植株生长顺利。最后，修剪管理是提高猕猴桃产量的重要环节。选择合适的搭架材料，如温室或三脚架，合理修剪以提供充足的光照。夏季应进行摘心和疏剪，去除侧芽，规范营养枝和结果枝的分布。冬季则需修剪落叶，特别是直立枝条，以保留植株和母株。早春疏剪时，保持主蔓完整，去除病害枝条，确保光照充足，雄株修剪时剪短距离定为55cm。

（5）授粉与疏果是猕猴桃种植过程中的关键环节，涉及三种主要方法：①猕猴桃的授粉，由于其雌雄异株的特性，需要在考虑花期和种植品种的基础上，科学地进行果树授粉。②利用蜜蜂进行授粉，在猕猴桃种植中，应根据果树数量合理安排蜜蜂数量。③若蜜蜂资源不足，应采取第三种方法，即人工授粉。在猕猴桃开花期间，通过人工方式确保授粉的准确性。特别要注意，在猕猴桃开花后1周内，应识别并去除畸形或生长不良的果实，以保证果品质量。在每平方米土地上，应保留约60个强壮的树枝、50个中等强度的树枝和35个较弱的树枝。定时收获猕猴桃是种植过程中的重要步骤。考虑到猕猴桃易腐烂的特性，种植者应避免使用乙烯催熟。成熟猕猴桃的收获时机应通过测糖仪检测，当固形物含量超过7%时，表明果实已完全成熟，这是最佳的采收时间。猕猴桃的最佳采收阶段为八成熟，避免在中午或雨天进行采收，并且在采收过程中要轻柔操作。

二、猕猴桃的病虫害防治对策

1、病害防治要点

（1）防治软腐病。在猕猴桃栽培过程中防治软腐病占据着至关重要的地位。这种病害通常在果实成熟后显现，属于真菌性病害。它会导致猕猴桃局部软化，影响果实品质，病部呈现乳白色，受影响区域大约为1cm。在炎热的天气条件下，病菌能迅速扩散，对猕猴桃造成损害，尤其在贮藏期间更为明显。为了有效防治，种植者应剪除并焚烧受感染的枝条。同时，在贮藏猕猴桃时，应适当控制温度，并在必要时使用朴海因对果实进行4次喷洒，以确保达到理想的防治效果。

（2）防治根结线虫病。根结线虫病，通常由线虫引发，其幼虫会释放大量毒素。随着毒素浓度的不断上升，猕猴桃幼苗的根部生长受到干扰，导致根部出现类似肿瘤的结构。这会减缓营养物质在植株内的传输速度，导致叶片养分不足，最终可能导致猕猴桃植株的死亡。在防治过程中，种植者应明确根线虫大多在酸性土壤中繁殖。因此，为了提升防治效果，建议使用生石灰调整土壤的酸碱度，使其更适合猕猴桃生长，从而抑制根线虫的生长和繁殖。此外，可以采用阿维菌素（700倍液、50%浓度）直接消灭根线虫。

（3）防治叶斑病。该病害主要由真菌引起。当猕猴桃植株遭受病变侵扰时，其叶片会出现腐烂现象，并伴有斑点。病变最终会蔓延至叶片背面，导致植株叶片呈现棕色。在防治措施上，种植者应加强管理，确保猕猴桃植株获得充足光照，并及时修剪受损叶片。使用蜡菌唑药物进行喷洒，以10天为1个治疗周期，可以显著提升叶斑病的防治效果。其次，根腐病是猕猴桃生长过程中常见的病害，尤其在夏季和秋季更易高发。根腐病的典型症状包括根茎表皮开裂和木质部腐烂，严重时根部也会腐烂。病原体首先影响根尖，随后侵入根茎，导致猕猴桃树苗变黄，甚至死亡。为防治根腐病，种植者应根据天气情况采取科学方法控制病害。每年3月，应分析猕猴桃植株的生长趋势，特别注意记录土壤和水分状况，并使用400倍液的氯氟氰菊酯水溶液喷洒已感染的植株。同时，应标记出已发生根腐病的土壤区域，并在短期内避免在该区域继续种植猕猴桃。

（4）在猕猴桃的生长季节，炭疽病构成了一个严峻的挑战。该病的主要症状是果实表面出现斑点，有时甚至会造成局部凹陷。这种病害的发生与猕猴桃生长期间温度波动紧密相关。随着温度的上升，猕猴桃果实表面会分泌出黏性物质，这些物质随后会变成粉红色，并最终导致果实腐烂。为了有效防治炭疽病，种植者必须采取一系列措施：①及时修剪叶片是预防此病的关键步骤，它有助于减少病害的传播途径并改善植株的生长环境。②确保猕猴桃生长在适宜的温度下是至关重要的，必须避免高温环境的出现，因为高温会加速病害的发展。③药物防治也是控制炭疽病不可或缺的策略。引入咪鲜胺药物，并按照每10天1次的频率对植株进行喷洒，连续3次，可以显著提升炭疽病的防治效果。这种药物的使用不仅能有效控制病害的扩散，还能在一定程度上保护猕猴桃果实的品质和产量。

（5）防治花腐病。这种猕猴桃生长过程中特有的病害，是由假单孢菌侵害所致。在实际防治该病害的过程中，种植者需特别关注雨季这一关键时期，并采取有效措施进行防护。种植者应对猕猴桃植株生长密集的区域进行详细分析，以全面了解这些区域内猕猴桃植株的枝叶及茎叶生长趋势。这一步骤对于后续病害防治至关重要，因为它有助于识别潜在的病害高风险区域。为确保猕猴桃的健康生长，提供良好的通风条件同样不可或缺。通过优化植株布局和修剪枝叶，可以有效改善猕猴桃园内的通风状况，从而降低病害发生的概率。在化学防治方面，种植者可选择使用波尔多液进行喷洒。采用50倍液、浓度为5%的波尔多液，持续喷洒3次，可显著抑制病害的发展。此外，农用链霉素也是一种有效的防治药物，其使用剂量为每千克猕猴桃植株施用100mg。通过合理应用这些化学喷雾剂，种植者能够更有效地控制病害，保障猕猴桃的产量和品质。

2、虫害的防治

（1）苹毛金龟子。这种害虫直接损害猕猴桃开花阶段的植株，为了防治属于甲虫科的苹毛金龟子，我们可以在预防阶段采取多种措施。除了人工干预外，还可以采用化学药物进行防治。具体来说，使用含有4%敌马粉剂的喷剂对植株进行喷洒，有效杀灭苹毛金龟子。

（2）针对小卷叶蛾的防治。若猕猴桃在生长过程中遭受虫害，通常会导致花蕾和幼叶的生长受阻，从而降低果树的整体生长质量。小卷叶蛾具有每年快速繁殖的特性，一年可繁殖3代，并在猕猴桃树皮下越冬。在防治策略上，种植者可以选择生物防治或化学防治方法：①生物防治主要依赖于引入适量的天敌，以赤眼蜂为主;若虫害情况较为严重，则需考虑采用化学防治方法。②化学防治可使用杀螟松乳油，推荐剂量为900倍液、50%浓度，或使用杀虫菊酯乳油，推荐剂量为2500倍液、20%浓度。

（3）防治山楂叶螨。这种害虫对猕猴桃叶片造成严重影响，尤其是通过吸食叶片汁液导致叶片发红。每年7月是山楂叶螨活动的高峰期，此时通常伴随着高温天气，因此种植者必须重视对这种害虫的防治。在防治措施中，最佳时机是在猕猴桃尚未萌芽时。推荐使用石硫合剂，或者采用净可湿性粉剂（稀释至2000倍液，浓度为10%）。

（4）防治吸果夜蛾。它有两种形态：鸟嘴夜蛾和枯叶夜蛾。夜蛾成虫会侵入猕猴桃叶片，导致果皮变黄，受害部位软腐并逐渐形成水渍状斑块，最终导致果实腐烂。在实际防治中，种植者应重点对幼果期进行消毒，并实施套袋措施。此外，利用夜蛾的趋光性进行诱杀，设置含有敌百虫晶体（90%）的毒饵，有效控制害虫。

种植猕猴桃的过程中，每位种植者都应实施动态监测和预警，采取病虫害综合防治策略。坚持预防与治疗相结合的原则，及时引入数字化监测技术，深入研究猕猴桃植株的生长状况，以防止病虫害的侵害。同时，应完善监测预警体系，确保准确预报虫害，为猕猴桃病虫害的科学防治提供有力支持，从而提升猕猴桃的产量和品质。

综上所述，在猕猴桃的种植过程中，每位种植者都需慎重考虑，该如何实施合理且科学的种植方法，始终贯彻提升猕猴桃产量的理念，并结合实际状况有效的做好病虫害防治。通过综合权衡人工干预、化学防治以及生物防治等多种策略，全力减少猕猴桃遭受病虫害的风险，确保植株能健康生长。如此一来，我们就能产出规格合适、味道纯正的猕猴桃产品，从而为种植者带来显著的经济效益。

（作者单位：710400陕西省周至县种子技术推广服务站;710400陕西省周至县园艺蚕桑站）