中国咖啡豆实现国际销售“涨价”

近日，在云南省普洱市举办的星巴克云南生豆优秀供应商大会现场，星巴克全球执行副总裁兼星巴克中国首席执行官刘文娟宣布，从今往后，星巴克计划将高品质的云南咖啡豆，加入到中国内地售出的每一杯星巴克经典浓缩咖啡中。中国内地的每一家星巴克门店，将出售云南单一原产地咖啡豆。

“10多年之前云南咖啡4个字在国际上是低质的代名词，但现在不是了。”星巴克农艺师王万东表示，农艺师的目的是帮助咖啡种植者把产量提起来，“质量尺子”提起来，让他们赚更多钱。如此，星巴克可以收获更好的咖啡豆，也可以让云南咖啡更好地走向世界。

云南是中国最大的咖啡豆种植区，在中国咖啡豆出口中也占有重要地位。长期以来云南咖啡豆价格依附国际期货价格体系。多位云南的咖农告诉记者，近年来云南咖啡豆的市场行情越来越好，收购价格也愈加可观，尤其是从2021年10月开始市场价格涨势迅猛。

市场对云南咖啡的重视程度也越来越高。其中一位咖农告诉记者，当前已有不少跨国企业、全国各地的精品咖啡团队、烘焙供应商以及大宗贸易公司等，来批量买入其种植的咖啡生豆，少则几袋多则几吨，“云南咖啡的种植技术和精品化程度不断提高，更加受到国际咖啡品牌的认可，这得益于咖啡企业在种植培训和优质优价收购上的支持，让咖农的收入大幅提升。”

（据澎湃新闻）