榛子树夏季修剪技术要点

随着人们生活水平的提高，药补不如食补的观念被越来越多的人所接受，榛子作为药食两用的食材，保健的功能也受到人们的青睐。在山西太谷地区棒子雌花开放时间是在3月上中旬，故修剪时期以5月果序露出时为宜，太早不容易区分结果枝和发育枝，过晚则修剪损伤比较大养分浪费较多，且修剪后发生的新梢不易成花。日前，山西农科110专家、山西农业大学（山西省农科院）园艺学院硕士生导师、副教授张鹏飞，就棒子夏季修剪技术中存在的问题回答了记者的提问。

记者：张老师，您好！5月份是花芽分化前营养积累的关键时期，可以清楚地观察到棒子一年生枝抽条情况，针对抽捎的程度不同采取相应的修剪技术方案。那么棒子夏季修剪主要有哪些技术措施？

张鹏飞：5 月是榛子生长的关键时期，此时枝条生长旺盛，修剪去除各种细弱枝、未结果的枝条后可集中养分，使剩下的枝条生长充实形成花芽，也可使果实发育良好，针对榛子抽梢程度的不同，采取的修剪技术主要包括：铲除萌蘖、拉枝、疏枝、延长头的处理、结果枝更新修剪、扶直中央干。

记者：针对这几种技术措施，具体的操作步骤存在的问题和注意事项有哪些？

张鹏飞：针对这几种修剪技术，下面我们进行一一介绍：

铲除萌蘖

榛子萌蘖较多，尤其是平榛一个母株能产生几十个甚至上百个萌蘖，生产上常用丛状形整枝，每丛留8耀10个主干，欧榛萌蘖较少，生产上以单干形为主。平欧杂种榛萌蘖产生能力介于此二者之间，丛生的萌蘖会消耗母株大量的养分导致落花落果较多，结果不良。现代的许多试验都证实有主干的树形可促使养分更多的向生殖器官分配，更利于开花结果提高产量，所以新栽植的集约化榛园都采用有主干的树形。在生长季节要集中铲除3耀5次萌蘖，4 月底5 月初萌蘖刚发生时就要铲除1 次，平时可随时发现随时铲除。铲除萌蘖务必要彻底不能留茬，留茬后更容易形成新的萌蘖。铲除萌蘖后可使榛树集中养分供应到树冠上促进成花结果。

另外，进行树盘覆盖可抑制萌蘖的发生，在生长季节收集各种绿肥、麦秸、稻草等覆盖在树盘内，厚度20 厘米左右可有效地抑制萌蘖的发生，还可保持水分提高抗旱能力。

选育无萌蘖砧木是今后科研的重点工作，华榛无萌蘖，在比较温暖的地方可以考虑用华榛嫁接平欧杂种榛。

拉枝

自然生长的榛子枝条直立，容易导致树冠郁闭内部光照不良，常形成细弱的内膛寄生枝，不能成花结果还要消耗大量营养。拉枝可开张角度缓和生长势，促进成花，且可改善内膛光照，有利于立体结果。平欧杂种榛生长势较弱，故主枝角度不宜过大，70耀80毅即可，辅养枝角度可达到90毅。拉枝时可依据树体情况将部分枝条牵拉到有较大空间的方位，使树冠匀称。榛子枝条较脆容易劈裂，故拉枝要小心，先将枝条软化后再拉开，必要时需分几次将枝条拉开到所需角度。进行拉枝工作时最好是在地面相应的位置钉上木桩，避免将拉枝的绳子绑在主干上，且绑缚在枝条上的细绳要留有活口，防止枝条增粗后绳子勒进枝条。

榛子的1/2 叶序使榛子很少形成背上枝。只要将主枝拉平，结果枝组可在主枝的两侧均匀排列，生长势缓和容易成花结果。

疏枝

榛子萌芽率高，成枝力较高。由于萌芽率几乎达到100豫，树冠内膛很容易萌生细弱的枝条，常形成叶片薄且发黄的寄生性的枝条，不易转化为结果枝。这类枝条应及早疏除，以节约养分。生长季节更容易看到树冠叶幕的情况，在开张主枝、辅养枝角度的同时疏除基部和内膛的细弱枝，去除过密的枝条可使内膛光照良好。

另外，枝条冬春受冻抽条后，细弱的一年生枝条容易干死，有时甚至会抽干至多年生枝部位使树冠缩小，干死枝条基部的隐芽大量萌发形成丛生的枝条，此类枝条由于密度大，争肥抢光，常常营养不良生长细弱，到冬季时又被抽干，形成恶性循环。所以对抽条的树体要注意越冬保护，同时在夏季修剪时要及早将这类枝条适当疏除，留下方向合适、稍微壮实点的枝条来恢复树冠。

抽条干死的枝条要全部疏除，根据情况可能回缩到多年生部位，有些因芽体受伤而萌芽情况不好的枝条也要回缩到有较好新梢的部位。

延长头的处理

对于用来扩大树冠的主枝延长头和中心干延长头，一般需要选留枝条的第1 个新梢，并对其下的第2、第3个竞争枝进行摘心处理，这样可保持延长头的优势地位。注意轻易不换头，只对第1 个新梢已经开花结果或者受损伤很衰弱的才考虑换头，选择下面的长势壮的枝条作新的延长头。

竞争枝处理时只摘心不疏除，是因为疏枝会造成伤口导致延长头衰弱，且榛子竞争枝的竞争力并不是很强，摘心后可保留一些叶片以促进成花，也有利于延长头的生长。

结果枝更新修剪

榛子冬季花芽和叶芽形态相似不容易区分，一般果树都在冬季修剪时依据花芽的多少来制定修剪技术方案，这在榛子上是行不通的。

我们需将更新修剪放到夏季，在果苞露出可区分结果枝和营养枝时再修剪。参照桃和葡萄的单枝更新方式采用全枝更新的方式。当一年生枝上的新梢没有结果时，可在一年生枝条基部选留1耀2 个合适的新梢，上部的全部回缩去掉，促进留下的枝条生长发育，形成花芽来年结果。一般榛子壮枝结果多弱枝结果少，所以要在枝组变弱后及时整体疏除，再培育新的结果枝组。

扶直中央干

平欧杂种榛干性不是很强，自然生长时中心干容易歪斜衰弱，幼树期要注意用木棍对中央干进行扶直，保持中央干的领导地位。培养质量较高的中心干有利于扩大树冠体积，增加结果部位，提高产量。

平欧杂种榛的栽培刚刚起步，还需要在生产过程中不断总结经验来完善其修剪技术，根据不同的地域环境条件制定出相应的操作规范供果农使用。