品牌放心，速购有底

强大的物流体系、“万店无假店”的形象与口碑，成为发力即时零售的底气。

事实上，消费者的即时性消费需求一直存在，只是在早些时候，受限于技术和物流配送条件的不成熟，即时消费需求无法被满足。

当下，随着互联网技术的飞速发展和物流基础设施的日臻完善，社会上出现了各种平台，从次日达到半日达，最终发展到今天，半个小时就能送货上门了。

中国石化布局即时零售有着先天的优势——深耕近20年、拥有28000多座易捷便利店，具备强大的物流体系，“万店无假店”的形象与口碑。这些均成为发力即时零售的底气所在。

强！物流体系硬支撑

即时零售，围绕着消费者应急需求，最大的特点就是快。而“易捷速购”落地的速度，同样延续了这样的特点。浙江石油钱江路店，从成立即时零售领导小组和工作专班到“易捷速购”落地，仅用16天；在天津石油城区天塔“易捷速购”店，仅用18天成功建成……

“易捷速购”快速落地，离不开高效的仓储能力和物流体系支撑。易捷经过近20年的深耕，早已成为国内直营门店数量最多的连锁便利店品牌，已然具备多元化的供货渠道。

渠道一，以2.8万多座便利店为依托，中国石化因地制宜发展全国性代运营商。比如，顺风速运、京东物流、南京邮政等各大物流企业，均是推进非油仓配能力建设的合作对象。这些全国性代运营商，针对货品种类和货品整体的销售和受欢迎程度，进行整体把控，成为中国石化易捷物流体系的基本盘。

渠道二，中国石化各地设有易捷中央仓，当地具有一定特色的商品可以集中采购到易捷中央仓，再上架到各地便利店。

渠道三，结合当地实际情况，比如在浙江，义乌小商品批发全国有名，可以通过义乌分公司进行采购，进行适当配货。

虽有完善的物流体系支撑，但与传统便利店一两千种商品不同，高达5000多种商品的“易捷速购”，管货难依然是其面临的首要难题。

“以前，易捷便利有人工盘点或ERP系统，但在‘万物到家’的时代下，易捷公司所面临的不只有线下盘货问题，还有线上线下整个渠道融合下的管理问题。”业内人士表示。

作为外卖市场的领头羊，美团凭借强大的用户基础和完善的配送网络，在即时零售领域占据着重要地位。其通过 “美团闪购” 等业务板块，不断拓展商品品类和服务范围。据统计，目前美团闪购的用户规模已经超过了 2 亿，覆盖了全国 2800 多个城市。

为此，“易捷速购”大部分店采用与美团闪购牵牛花系统平台合作。“我们将上述多元化的供货渠道打通，进销存情况在系统里实时显示。”黄海涛表示。

在此基础上，牵牛花系统会提供整套数字化链路，帮助“易捷速购”了解商品近期动销率、热销商品、缺货商品，并通过设置安全库存值，保证上架商品真实有货，担任着便利店库存管理系统的角色。

“我们店因为只做线上业务，选择与拥有美团闪电仓十大品牌‘第一大商’的惠宜选合作。”太原大王路店店长范晓告诉笔者。在技术方面，惠宜选拥有一套完善的智能 AI 检货补货系统。其利用大数据对店铺经营情况进行分析，了解门店销售情况并进行布局和调整，对用户进行数字化分析、提供个性化的服务。

“有这些即时零售第三方平台来加持，相关数据反应越快、越精准，特别是作为快消品的酒、饮料等，目前能实现一周供货两回；保鲜性较强的商品，也能实现一周2～3次的供货。”黄海涛说。这进一步提高了商品的流转速度，满足了消费者对于即时性的需求。

真！万店无假货

提及中国石化，作为国内能源行业的领军企业，其油品质量早已深入人心，成为行业内的标杆。2024年，易捷品牌价值更是以217.45亿元连续7年保持高速增长，并继续领跑零售业品牌榜。

细节决定成败。熟悉中国石化易捷便利店的人知道，在各家便利店琳琅满目的货架上，均醒目地竖立着“易捷万店无假货”的标识牌。在其背后，是易捷实施精细化管理，严把进货关、储存关、出货关的供货流程。供应商进来的货品必须进行检查，防止供货商以次充好，或运输环节出现人为调换等问题，对外包装破损、内部商品破损及箱内少货等情况，收货人员会做出拒收货物处理。

“走出加油站的‘易捷速购’，面临庞大的消费群体，更要树立‘易捷万店无假货’的形象和口碑。这是我们与行业里其他品牌的区别。”易捷销售公司相关人员表示。

为此，“易捷速购”全部采用易捷便利店标准管理 ，从出库到交到消费者，全程实现溯源，全力打造易捷放心购。

在浙江石油钱江路店，9月3日试营业前，将5000多种商品逐一扫条形码，追溯到商品生产的源头，验证商品的真实性和质量。

首先，要看商品的外包装，一旦破损及时反馈给供应商。

其次，对商品合格标识、厂家信息相关进行严格核查。“三证齐全可以收货，只要缺一样绝不能入库。”黄海涛说。

这个环节需要细心细心再细心。

比如，商品合格的标识，有的在包装里，有的在包装外，要核查到。针对一些食品类商品，还要核对图片、数量、规模、保质期等等，确保与系统里的信息对得上。“有时因为厂家换了包装，就要额外注意，查看和系统里的商品是否一致。”范晓告诉笔者。

商品合格可以收货。即时零售平台具备库位码功能，这一功能可以迅速定位商品位置。员工只需用扫码机扫货架上的条形码，按事先商品与货架绑定的位置将商品放好。商品一定要放对，否则就有事后出库拿错商品的风险。

“刚开始，我们的员工经验比较少，为了避免收货方面出现问题：一方面即时零售合作平台对员工进行培训，哪些收货环节需要格外注意，进行全方位指导；另一方面，‘易捷速购’店采用师带徒的方式，哪些情况可以收货、哪些情况坚决不可收货，师傅快速将技能和经验传给新员工。” 黄海涛说。

再次，为进一步确保商品质量，临过期商品亦是“易捷速购”关注的点。

“食品、饮料、鲜奶日常会放在冷库里，临过期在系统会有一定的显示。但一些面包、蛋糕之类的商品，平时要靠员工多关注。每天都要与系统信息进行核对，临过期商品要及时下架，统一返还供应商。”范晓说。这方面，店里一直在持续努力，借助即时零售合作平台，通过物联网技术日后可以实现对生鲜食品的温度、湿度等环境参数的实时监控，确保商品的新鲜度和品质。

实现全程追溯，全力打造易捷“放心购”，“易捷速购”不遗余力。

快！争分夺秒齐发力

即时零售，3公里，最快15分钟！普遍情况，30分钟送达！“易捷速购”最大的特点就是快！

“您好，您有一个新的外卖订单，请及时处理。”当这样的提示声在系统里响起时，预示着“商家接单－人员拣货－骑手接单－取货配送”，4个环节的履约链条开始启动。

“易捷速购”的快，需要便利店员工与骑手共同努力！而人员拣货是其重要的一环，可以为骑手争取更多的时间。

即时零售系统发挥了大作用。该系统具备库位码功能，可以迅速定位商品位置，即使是新员工也能很快找到货。拿浙江石油钱江路店为例，整个后仓区有2000余种商品。用户线上下单后，系统里打印出的分拣单显眼位置显示商品在货架上的货位号及商品照片，比如B-50-2-3就是B区50号货架2层3区，员工凭借以上信息即可快速找到商品。

“在此基础上，我们会有意识把快消品放在前店，把一些动销率相对慢的商品放在后仓。这样一来，分拣起来更快捷更能节约时间。”黄海涛说。

对于每天的高峰时段，更要确保拣货快。钱江路店目前安排早9点到21点；21点到早9点；中午12点到0点三个班，每班4名员工。这样安排，考虑每天早、中、晚吃饭时间和21点到0点的高峰时段，不止4名员工在岗。

特殊时期，拣货要快。 7月24日，天津遭遇暴雨袭击，市场部分商家及仓储店铺受天气影响暂停营业，消费者购物需求激增。晚上10时左右，天津“易捷速购”城区天塔店瞬间爆单，10分钟内接到80笔外卖订单，30分钟内涌入123单，店内值守员工立即召集已下班人员和休班员工，克服恶劣天气，回岗投入“战斗”。当天商品总销售额环比增长38.47%，订单数环比增长45%。

“刚刚开业，一般一周内订单激增，要注意加派人手。我们在原有7名员工的基础上，又紧急加派3名员工，24小时维护店内商品库存，对畅销品种加快补货速度，对订单实行即时响应。”南宁陈东加能站“易捷速购”相关人员表示。

人员拣货快，是为了给骑手争取更多的时间。“试营业时候，我们就出现骑手找不到店，我们一再和平台确定我们的定位，提供最为精准的地址，以免骑手在取货的时候浪费时间。”范晓说。

黄海涛给笔者举了一个例子。消费者在家里吃饭，饭菜全齐了，才发现没有啤酒，在平台上搜到“易捷速购”，越快送达消费者越满意。如果超过半个小时才送到，消费者体验不好，下次自然就不选择“易捷速购”了。市场培育期，“快”对于“易捷速购”是抢占市场份额的关键。

责任编辑：石杏茹