采艾草

初春的菜市，充满了野菜的芳香。白白嫩嫩的春笋，肉嘟嘟的马齿苋，顶着一把把绿色小伞的雷公根，还有散发着清香的艾蒿、车前草、菊花菜、薄荷等，它们与中规中矩的蔬菜码在一起，张扬着野性，很快成为菜市的主角。菜市旁的路边摊，农妇的担子里有黄澄澄的枇杷，青黄透红的三月李，红彤彤的早熟杨梅。如果能看到绿油油的艾粑，那就更让人惊喜了。

艾粑是农妇到野外采回艾蒿的嫩芽，将它焯水之后剁碎，与糯米粉揉成面团，再分成无数个小剂子，将炒香的芝麻花生馅塞入小剂子里，做成圆形的艾粑，垫上木菠萝叶蒸熟。刚出炉的艾粑像一个个晶莹剔透的绿宝石，咬一口，香甜软糯中透着淡淡的苦，有着浓郁的青草香。艾香飘扬的季节，我的心开始骚动起来，仿佛看到远处的田野里、溪沟边、山脚下，绿色的植物在疯长。远远望去，像一幅涂抹了浅绿和嫩黄的水彩画。在野草中，艾蒿并不起眼，但它们散发着特殊的香味。我不禁又想到了采艾蒿的往事。

那个春天的早晨，刚下过一场春雨，野外的空气格外清新。那些嫩绿的小草，随着微风轻轻摆动。草尖上凝聚的水珠，像一颗颗小水晶。奶奶一手提着竹篮，一手牵着五岁的我，走在雨后的田埂上，去采艾蒿。奶奶采的有开着小黄花的鼠曲草，有长着如瓜子般细小叶子的青蒿，有开着粉红色小花的益母草，还有叶子背面有一层白色绒毛的艾草，以及味道最清香的艾蒿。奶奶一边采一边教我辨认，还说出每种草的用途。鼠曲草和艾蒿可以做艾粑，青蒿煮水可以当凉茶喝，益母草煮鸡蛋可治女人痛经。艾草味道苦，不适合食用，但可以用来泡脚，或在端午节时悬挂在门口驱虫辟邪。奶奶还说，我要学会做艾粑，否则长大了嫁不出去。我说，我才不嫁人，我要跟奶奶过一辈子。

奶奶将采回来的艾蒿焯过水，揉进糯米粉里，又炒了芝麻花生馅，就开始做艾粑。我吵着也要做。奶奶递给我一个小剂子，教我将它团成一个小碗状，碗中放入馅，再将周围的皮往中间收口捏紧，做成一个圆形艾粑，将艾粑放在一张木菠萝叶上。刚开始，我总是做不好，老是露馅儿。奶奶没有责怪我，她将我做坏的艾粑加点面团补救过来，还一直表扬我，说我做这个比上一个好。我越做越起劲儿，终于包出了不露馅儿的艾粑。我把做好的艾粑举得高高的，在我幼小的心里，它像星星般闪亮。

从此，每到春天，我就喜欢去采艾草。我喜欢温暖的阳光照在身上，听林子里动听的鸟鸣，与各种漂亮的野花不期而遇。我喜欢看到树枝和草尖冒出的第一片嫩芽，在阳光下观赏嫩叶表层如婴儿胎发般的绒毛。我喜欢掐断艾草时溢出的绿色汁水和清香的味道，喜欢用艾蒿做成艾粑，那是一种将春天吃进肚子的感觉，是大自然的馈赠。

艾草特殊的香味和淡淡的苦味，像一个吃苦耐劳，严厉又宽厚，有着美好品德的贤妻良母。艾草是女人的良师益友，每当艾草青青，女人便邀约去郊外采艾草。

奶奶过世后，我就跟着母亲和姐姐去采艾草。再后来，我又跟好朋友去采艾草。我结婚、生子后，我跟好朋友又带上孩子，成群结队地去采艾草。小男孩对采艾草只是一时兴趣，没采两下就去抓蝴蝶，或是玩泥巴去了。而小女孩大多数能跟着大人认真地采艾草，兴致勃勃地聆听大人说一些关于艾草的故事。我的小侄女三岁前没去采过艾草。有一次我问她，艾粑是从哪里来的？她奶声奶气地回答，艾粑是从锅里来的。从此，我去采艾草都会带上她。我一边采艾草，一边向小侄女介绍每一种艾草的用途，小侄女也会问许多问题。恍惚间，我感到了时间的轮回，好像又回到了我跟奶奶去采艾草的时光。

小侄女跟我学做艾粑，一开始她也经常露馅儿。我就像小时候奶奶鼓励我一样，夸她做的艾粑越来越漂亮。最终，小侄女学会做艾粑，还把艾粑捏成小猫、小狗的形状。我把她做的艾粑拍成美照发在朋友圈，得到了很多点赞。小侄女看到有这么多人点赞她做的艾粑，兴奋得脸红红的，说自己下次还会做得更好。

春天又来了，小侄女长大了。她约上好朋友，到野外采回清香的艾蒿，做成美味的艾粑送给我，我觉得这是世界上最香甜的艾粑。