荔满枝头——有滋有味有故事

在骄阳如火的盛夏，吹着空调，从冰箱里拿出一盘冰镇荔枝，剥开鲜红的外壳，细细品尝白嫩的果肉，大概是一场再好不过的消遣了。有滋有味有故事，荔枝的故事也很“美味”呢！

荔枝成熟时果皮红艳可观，果肉晶莹剔透，口感甜美，无数文人墨客都是它的忠实“粉丝”，并为它写下了诸多脍炙人口的诗篇。文化的力量跨越时间和空间，让如今的我们在品尝美味的同时，也得以品味其中的故事。

惠州一绝

〔宋〕苏东坡

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

荔枝的头号“粉丝”非四川人苏轼莫属。绍圣元年（公元1094年），苏轼被贬到惠州，他与荔枝的故事也由此拉开帷幕。绍圣二年（公元1095年）四月十一日，苏轼在惠州第一次吃到荔枝，写下了《四月十一日初食荔枝》一诗，对荔枝极尽赞美。自此以后，苏轼不断写下诗文表达对荔枝的喜爱之情，《惠州一绝》是其中流传最广、影响最大的一首：罗浮山下四季都是春天，每天都有新鲜的枇杷和杨梅。如果每天能吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。通过与其他水果比较，苏轼毫不遮掩地表达了对荔枝的偏爱。

古人究竟有多爱荔枝

荔枝原产于我国南部，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。我国最早记载荔枝的文献是《上林赋》，当时名为“离支”，为割去枝丫之意。那时的人们已经意识到这种水果不能离开枝叶，只有连枝割下，保鲜期才会加长。大约从东汉开始，“离支”就被写成了“荔枝”。改名很容易，但在交通不便的古代，保鲜始终是一个棘手的问题，北方的人要吃到鲜荔枝，那可真是不容易，达官贵人也不例外。汉武帝征服南越后，曾尝试将荔枝移植到宫苑内，但荔枝喜欢温暖潮湿的气候，对寒冷和干旱的适应能力较差，最终枯萎了。唐玄宗为了满足宠妃杨玉环吃荔枝的愿望，设置专驿直通长安，称为“荔枝道”。到了北宋，宋徽宗想出了整体移栽荔枝树的办法，他命人将荔枝树从土里刨出栽入盆中，再运到京城精心培育，成功实现了“荔枝自由”，为了庆祝，他还画了幅《荔枝图》。

文人墨客为了表达对荔枝的喜爱，创作了不少关于荔枝的诗词，尤其是南宋之后，交通条件得到了很大改善，便捷的交通保障了荔枝的新鲜，更多的人得以品尝美味的荔枝，关于荔枝的古诗词也更多了。

每一个品种都是一个故事

除了文人墨客创作的作品多，荔枝还有一个突出的优点，那就是品种多，现在大约有200多种，很多品种的由来都伴随着精彩的故事。比如“宋家香”，福建省莆田市原宋氏宗祠遗址中有一棵植于唐代天宝年间的古荔树，是世间罕见的高龄果树，世人称其为“宋家香”。 1903年，宋家香树种被来到莆田的美国人移植美国佛罗里达州，后推广到美国南部诸州和巴西、古巴等国。比如“状元红”，其品种原名为“延寿红”，因宋代状元徐铎栽培改良，于是被人称作“状元红”；“十八娘红”荔枝，相传与宋代枫亭人南康郡王陈洪进的女儿陈玑（排行十八，别名十八娘）有关，她变卖自己的首饰，帮助老百姓挖了一条从枫亭到惠安县驿坂溪的渠道，蓄水灌溉农田，并在渠道两旁种植荔枝树。为了纪念她，人们把她所植的荔枝树种称为“十八娘红”；比如“妃子笑”，因为杨贵妃爱吃荔枝，唐玄宗为此劳民伤财，诗人杜牧写下了“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句……