痛风——那份沉默的痛

痛风，来去如风，来得快去得也快，突然发作、疼痛难忍、苦不堪言。随着社会经济的发展、人们生活水平的提高、饮食结构的改变、生活节奏的加快，痛风也从过去的“帝王将相府”，“刮”到了“寻常百姓家”。痛风发作男性多于女性，南方多于北方，多发生于40～60岁的男性。

痛风又称“高尿酸血症”，如同一个潜藏的杀手，悄无声息地侵袭着人们的健康。这是由于体内尿酸代谢失衡，导致血液中尿酸浓度居高不下的一种代谢性疾病。当尿酸堆积过多，超越其在血液中的承载极限时，它们便以结晶的形态悄然沉积在关节、肾脏等组织之中，引发一场红肿、疼痛、发热的炎症反应，逐渐侵蚀着我们的身体。

一、探寻痛风的幕后黑手

1.尿酸过剩之谜：尿酸，这一人体内的代谢产物，主要来源于嘌呤的分解。当过量摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜佳肴，或体内嘌呤代谢出现紊乱时，尿酸便如洪水猛兽般泛滥成灾。更有甚者，某些疾病也会助纣为虐，加剧尿酸的生成。

2.尿酸排泄之路受阻：肾脏，这位尿酸排泄的忠诚卫士，一旦受损或排泄机制出现故障，尿酸便难以顺利排出体外。此外，长期酗酒、滥用某些药物，也会让这条排泄之路变得更加崎岖。

3.遗传的烙印：痛风，似乎在家族中有着一种神秘的传承力量。若家族中有人曾深受其害，那么个体罹患痛风的风险便如同被标记一般，无形中增加了许多。

二、痛风——那份难以言说的痛

1.急性痛风性关节炎的煎熬：痛风患者往往在最不经意时遭遇急性痛风性关节炎的猛烈袭击。关节红肿、疼痛、发热，如同烈火焚烧，让人痛不欲生。尤其在夜深人静之时，疼痛更是如同恶魔般肆虐，让人难以入眠。

2.慢性痛风性关节炎的折磨：若急性痛风性关节炎反复发作且未能得到及时有效的治疗，关节软骨及骨质便会遭受严重破坏，逐渐演变为慢性痛风性关节炎。此时，关节畸形、活动受限等症状接踵而至，如同枷锁般束缚着患者的生活。

3.痛风石的丑陋与隐患：当尿酸盐结晶在皮下、关节周围等组织沉积时，便会形成丑陋的痛风石。它们如同黄白色的毒瘤，大小不一，质地坚硬，甚至可能破溃形成瘘管。这些痛风石不仅破坏了患者的外貌美观，更可能引发局部疼痛、感染等严重并发症。

三、严控嘌呤，护航健康

嘌呤是体内代谢产生尿酸的主要物质，因此痛风患者应严格控制嘌呤的摄入。高嘌呤食物主要包括动物内脏（如肝、肾、脑等）、海鲜（如鱼类、虾、蟹等）、浓肉汤、部分豆制品（如黄豆、绿豆等）以及部分蔬菜（如菠菜、芦笋等）。痛风患者应尽量避免或限制这些食物的摄入。

四、低嘌呤美食，营养又健康

为了维持营养均衡，痛风患者在限制高嘌呤食物的同时，应增加低嘌呤食物的摄入。低嘌呤食物包括大多数蔬菜、水果、蛋类、乳类和谷物等。这些食物不仅营养丰富，而且嘌呤含量相对较低，有助于痛风患者的身体健康。

五、低脂低盐，轻松生活

脂肪代谢会产生酸性物质，影响尿酸的排泄，因此痛风患者应保持低脂饮食。同时，过多的盐分摄入会加重肾脏负担，影响尿酸的排泄，故痛风患者还应控制盐分的摄入。建议痛风患者每日食盐摄入量不超过6克，减少高脂肪食物的摄入，如肥肉、油炸食品、烧烤等。

六、水分充足，尿酸无忧

多喝水有助于尿酸的排泄，从而降低血尿酸水平。痛风患者应保持充足的水分摄入，每日饮水量至少为2000毫升。同时，避免饮用含糖饮料和酒精，以免加重痛风症状。

七、优质蛋白质，适量摄入

蛋白质是身体必需的营养素，但过多的蛋白质摄入会增加嘌呤的产生。因此，痛风患者应适量摄入蛋白质，以满足身体需求。建议痛风患者选择优质蛋白质来源，如瘦肉、禽类、鱼类等，同时控制摄入量。

八、维生素与矿物质，不可或缺

痛风患者应注意补充维生素和矿物质，以维持身体健康。特别是维生素C和钾元素，有助于促进尿酸的排泄。建议痛风患者多吃新鲜蔬菜和水果，如柑橘类、草莓、香蕉、菠菜等。

九、饮食规律，健康常在

痛风患者应保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，要定时定量地进食。最后要强调的是饮食规律的重要性。痛风患者应保持定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食给身体带来不必要的负担。规律的饮食不仅有助于控制痛风症状，更能提升整体健康水平，让我们享受更加美好的生活。

（作者单位：山西白求恩医院综合医疗科）