青砖汉瓦留乡愁

在江西赣州凤岗镇凤岗村，有一种烧制独特的建筑材料——青砖汉瓦。这些曾经是上个世纪60-80年代家家户户屋顶的主角。那时候清一色的瓦房子，整个村庄都是一片青黛色，为烟雨空蒙中赣南的农村增添了浓浓的诗意。

记得小时候，每次路过凤岗村黄边，总会看到那些堆积在公路边等待出售的青砖汉瓦，整整齐齐地聚集在一起。阳光下，凸显出古色古香的厚重感。每一块砖瓦仿佛都有自己的秘密，秘密中除了浸透着手艺人的汗水外，还寄托着手艺人美好的期许。村里一代一代的手艺人都以烧制青砖青瓦为生。他们利用当地的泥土，经过祖传的多道工序，制作出一块块坚实而美观的青砖汉瓦。

明崇祯十年（公元1637年）宋应星著的《天工开物》一书，就详细记载了青砖汉瓦的烧制工艺。但凤岗一带砖瓦窑的兴起与宋城赣州的勃兴有直接的联系，宋代的赣州进入经济的鼎盛时期，不仅修建了规模宏大的城墙，而且，还成为了全国的造船中心，城市规模迅速扩大，带动了建筑业的兴盛，南康的凤岗与唐江的地理位置恰好毗邻赣州，为运输提供了便捷。

凤岗也是客家人的群居地，客家人素来崇尚以“一技之长”安身立命，当一名泥瓦匠或青砖汉瓦的手艺人，就成为了客家人的不二选择，他们用勤劳和智慧在演绎着黄土变成金的神话。从选材到制作青砖瓦胚，再到烧制成型，不要小看这三个阶段，而每一个阶段都密切相关，在我们看来再寻常不过的一坯坯黄土，经过手艺人的多道工序，成型后放置窑内，用大火烧成。烧窑是非常有讲究的，关键在控火，什么时候大火，什么时候小火，什么时候停火、加水，都有严格的要求；如果火候不到，就会烧成红砖红瓦，成为不合格的产品，卖不出去，只能做废品；如果烧过了火，就会烧老，使产品松散枯燥，没有釉色，不招买主喜欢。

然而，随着时代的变迁，消费市场的萎缩，建筑材料的革命，红砖和钙化砖工艺的兴起，青砖汉瓦的市场也逐渐缩小，烧制技艺逐渐被淡化。年轻一代基本上没有人去传承，黄边也只剩下少许几位50年代出生的人在坚持此技艺。技艺的范围也逐渐缩小，主要是用于墓地的修建和一些古建筑的修缮，只有一些特定的客户会来定制。需求决定价格，需求的大幅度缩水，使青砖青瓦制造成本大大提高了，靠这个就很难生存了，村里的手艺人也纷纷转行。如今，青砖汉瓦已难得一见，只有在一些老房子的屋顶上，还能找到它们的踪迹。

这些青砖汉瓦和土窑，是古代陶器文明的传承，它曾与古代唐江镇、景德镇构成了江西瓷器王国最耀眼的星空，不仅成为了一个地方的乡愁，更是凤岗文明进程中的印记。它承载着老一辈人的辛勤汗水，也见证了时代的变迁。虽然青砖汉瓦已经渐渐远去，但关于它的记忆将永远留在凤岗人的心中。

为了留住这份珍贵的记忆，我们应该重视传统文化的保护和传承，政府应鼓励手艺人传承技艺；同时，应该把青砖汉瓦的烧制工艺列为非物质文化遗产加以保护传承，也可以通过举办展览讲座等活动，让更多的人了解青砖汉瓦的历史和文化价值。

让青砖汉瓦的烧制，不再只是回忆，而是成为凤岗乡土文化的一部分，永远传承下去。