澳洲坚果变身中国土特产，“柴禾树”引来泼天的富贵

产自云南的澳洲坚果被评为云南省“十大名果”之一。为了这一刻，陈榆秀已经等了30年。

王石在给《褚时健传》写序言时就提到过：“云南出了坚果皇后陈榆秀，从澳大利亚引进最先进的种植技术，产量直接影响国际市场。”这里的“坚果”就是澳洲坚果，又名夏威夷果，在中国云南，它还有个专门的名字叫作“夏果”。云南种植夏果的历史已有32年，而这么多年的坚守，自始至终都与陈榆秀脱不开关系……

万里之外寻来致富果

1993年，供职于云南省粮油进出口公司的陈榆秀，接到上级领导交给她的任务——想办法进口一些适合云南山区种植的种子，引导当地农民种植，从而改变贫困山区的生活面貌。

时年28岁的陈榆秀毕业于华南热带作物学院，后来被分配到云南省粮油进出口公司做外贸工作。正式工作前，她曾经去云南临沧一个偏僻的山村支教一年。那是一个极度贫穷的地方，有些条件差的家庭，孩子们甚至没有一件可以蔽体的衣服，一粒水果糖都能让他们高兴一整天。

从小在城市长大的陈榆秀被眼前的一幕深深震撼了，那时她就想，到底怎么做才能改变这里人的生活现状呢？

工作后的陈榆秀一直没有忘记那些山区的孩子，他们渴望知识的眼神始终刻在她的脑子里。虽然陈榆秀也在不断地资助他们，但是授人以鱼不如授人以渔，所以，接到这项任务后，她兴奋得一夜无眠。

通过查找资料、咨询专家，陈榆秀最终选定了适合云南种植的澳洲坚果树。澳洲坚果原产于澳大利亚昆士兰州东南部与新南威尔士州交界地区。这种坚果的果实外皮坚硬，内含种仁营养丰富，有多种对人体有益的营养成分，因此被誉为“干果之王”或“坚果之王”，在全球范围内深受欢迎。

澳洲坚果树是一种常绿乔木，适宜生长在温和、湿润、风力小的地区。陈榆秀专门了解过这种果树，丰产期多达70年，而且管理起来并不麻烦，一年收一次果，能够养活三代人。陈榆秀觉得，这种坚果树，如果种植好了，以后就是云南山区脱贫致富的摇钱树。

按照当时的法律规定，种子类货物的进口上限为50千克，陈榆秀为了多引进坚果种子，就一次次找上级协商、解释、审批……接下来就是找货源、联系客商，跑各个部门办理手续。

陈榆秀奔走6个月后，30吨来自澳洲的坚果种子终于通过海关入境。那一刻，她兴奋得像个孩子，还坐在装有种子的麻袋上拍照留念。

为了让这些“致富种子”及时安家，陈榆秀挎上水壶，背着糯米饭和牛干巴，随专家跋山涉水，为澳洲坚果寻找适宜的种植点。

经过调查走访，专家发现云南临沧、德宏等地属于亚热带低纬高原山地季风气候，适合澳洲坚果生长。这让陈榆秀非常开心，毕竟自己在这里支教过一年，见过这里农民的贫穷状态。如今，终于看到了希望。

可是，实际操作起来却困难重重。闭塞的山区，很多人都排斥外来物种。更何况，澳洲坚果从幼苗到挂果需要8年时间，这么多年没有收成不说，以后能不能卖出去也不知道。种植甘蔗就不一样，一年一收，卖了就能有钱。

为了让农户接受新事物，陈榆秀专门跑到临沧种植基地，找来承包户和管理员，好言相劝。最终，在陈榆秀的坚持下，终于有农户愿意尝试种植了，她也深深地松了一口气。可好景不长，农户竟砍掉了澳洲坚果树，重新种上了甘蔗。

2002年的一天，陈榆秀走进临沧市南伞镇的澳洲坚果种植基地，眼前的景象让她倒吸一口凉气：种植基地里杂草丛生，草丛里有被砍过的树桩裸露着。侥幸活下来的果树枝桠错乱，没有一丝生机……

陈榆秀询问在地里忙碌的一位老人，老人摇摇头，无奈地说：“还致富树，我看就是坑人的果树，种了快十年了，也没见开花结果。浪费人力、物力和财力，我们家的树木都被我砍了，拉回家当柴禾烧了。”

站在田埂上，陈榆秀心里很不是滋味。在当地人心里，引种进来的澳洲坚果树，没有改变他们的现状，反而占用了他们的土地。那么，如果这种果树不能给当地的经济带来任何改变，政府为何花大价钱从万里之外引种过来呢？当初负责进口澳洲坚果树的正是陈榆秀，所以她更明白其中的不易，更是和当地政府一样对这些果树寄予了厚望。

陈榆秀与一位专家聊起此事时，她替农户解释：“他们没有经验，也看不到澳洲坚果的价值，眼光放不到那么远，所以才会迫不及待地改种其他农作物。”专家反问：“这样改种来改种去，受损失的不还是他们吗？现在的重中之重是怎么让他们相信这是一种致富树。”

专家的话点醒了陈榆秀。是啊，澳洲坚果树承载的不仅仅是政府和她这个引进人的希望，更是父老乡亲的未来啊。如果她只管引进，不做宣导与引领工作，又怎么能让农户有收益呢？

辞去金饭碗做土姑娘

回去的路上，陈榆秀就做了一个决定：辞职，带领当地农户种植澳洲坚果树！

陈榆秀之所以做出这个决定，并不仅仅因为知道澳洲坚果树的价值，更重要的是，她看到了这里的村民和十年前一样贫穷，他们大多数人仍然看不起病，上不起学，勉强解决温饱。这种情况像一根刺扎在陈榆秀的心里，让她彻夜难眠。

此时的陈榆秀已经38岁了，孩子刚读小学，父母年龄也大了。按照家人给她的规划，陈榆秀应该把重心转移到家庭上。可她却反其道而行之，与当地政府协商，要用70万元买下南伞镇所有的澳洲坚果树种植基地。

70万元虽然不会让陈榆秀倾家荡产，但也掏空了她和丈夫的所有家底。朋友劝她：“镇上派过那么多人去管理这件事情，最后都不了了之了，你一个就要迈入不惑之年的女人，干嘛这么倔，跑到荒凉的大山里‘虐待’自己。”

陈榆秀也知道自己力量渺小，但还是想要尽微薄之力。2003年，陈榆秀辞去了人人羡慕的“金饭碗”，成立了云澳达坚果开发有限公司（以下简称云澳达坚果公司）。

刚到南伞镇时，当地种植户对陈榆秀根本没有多少信心，一个光鲜靓丽的都市女白领能成事吗？陈榆秀摒弃掉那些质疑的声音，毅然决然把高跟鞋束之高阁，穿起长袖长裤，戴起草帽，一头扎进了田地里。

这里的生活条件异常艰苦，饮用水太浑浊，需要用石子过滤才勉强喝得下去；厕所是露天的，夏天，蚊子苍蝇满天飞；哪怕买支牙刷，都要骑30分钟的摩托车去镇上。这些都不算什么，创业路上等待她的还有很多无法预测的难题。

陈榆秀刚来南伞镇时，整个种植基地里，存活的果树只有2000棵左右，而且都脆弱不堪。她到来的第二周，就让工人把主树干全部剪掉了，还把种了快十年的老树全部挖出，重新种在了仅距离地表30厘米的土壤里。

这下，种植户更加不相信陈榆秀了，与土地打了一辈子交道的他们都知道，正确操作应该是把细小的枝丫修剪掉，留下粗壮的主干枝。因为树木的根系越深，越能吸收养分，才能长得越旺。陈榆秀却完全反着操作，这不是外行是什么？

可让所有人没想到的是，就是在他们眼里“纯属胡闹”的行为，却让从来没有开过花的澳洲坚果树重新活了过来，不但不再病恹恹的，还奇迹般地开出了花。原来，陈榆秀早就做过“功课”，澳洲坚果树和其他树木不太一样，果子都是结在细枝干上，而且根系比较浅，土表才是最适合它的。

事实摆在眼前，原来的澳洲坚果树种植户开始相信陈榆秀，跃跃欲试想要跟着她一起种植。趁热打铁，陈榆秀利用公司+基地+农户的模式，承包了6000亩地扩大规模。

然而，还没等把树种下去，新的问题又来了。陈榆秀要求种植户一亩地最多种植15棵树，因为只有这样，才可以确保植株有足够的生长空间，有利于它们的健康生长和果实的良好发育，坚果的质量才会好。

但是种植户却不听陈榆秀的解释，在他们眼里，只有多种树，才能有更多的收入。他们觉得受骗了，甚至有人做出极端行为，开始毁苗烧山。陈榆秀很无奈，也很委屈，为了推广澳洲坚果树，她吃住在基地，过着常年与家人分离的生活。

关键时刻，村支书刘玉林站了出来。自从陈榆秀来到南伞镇后，刘玉林就一直跟在她身边，看过她的艰辛，也明白她对村民的良苦用心。所以，他坚信陈榆秀不是胡来，便带头在自己家地里，全部按照陈榆秀的要求种上了澳洲坚果苗，也和她一起上门做其他种植户的思想工作。

为了让种植户更放心，陈榆秀又花高价请来了澳洲坚果树原产地的种植专家，把结果时间从之前的8～10年，缩短到了3～5年。

2011年，云澳达坚果公司种植基地的第一批果子丰收。当时，国内对于澳洲坚果还不够熟悉，加工厂很少，所以销售成了重中之重。得知国外对于澳洲坚果的需求量每年多达40万吨，陈榆秀开始寻求国外市场，很快就和新西兰一家公司签订了合同，成功地把采摘下来的澳洲坚果全部卖了出去。

为澳洲坚果找出路

从开始种植澳洲坚果树到最终有了不错的收益，种植户用了整整7年时间。所以在收到钱的那一刻，他们都非常激动，从此改变了态度，决定一心跟着陈榆秀种植澳洲坚果树。那些曾经砍树烧山的农户，也重新悄悄种上了澳洲坚果树。

农户们蜂拥到云澳达坚果公司在临沧的苗圃基地购苗。为了保障他们能有所得，公司不仅为农户们提供优质的种苗，还向农户们传授种植澳洲坚果树的知识，并且负责收购农户们的果实。

有了陈榆秀给的这颗定心丸，农户们种植热情逐年高涨。但是，事情并非一帆风顺，尤其是农作物，遇到天灾不可避免。澳洲坚果树主根不发达，大风一刮很容易倒伏。而处于山区的云南，刮风下雨是常有的事。

有一次，强风把苗圃基地里90%的澳洲坚果树都吹倒了，严重的被拦腰截断，还有的被连根拔起。陈榆秀蹲下身去，带着工人和农户把一株株倒地的幼苗扶起来，又找来木条和铁丝固定住。就这样，花了整整七天时间，大家才一起把倒地的果树苗重新扶了起来。

半个月后，部分果树苗得以成活，但也损失了近50万元。后来，陈榆秀听从专家的意见，把澳洲坚果树的枝条嫁接到由种子发出来的芽上，而不是直接插在地里育苗。这样做能让树苗的质量更好，果树更加强壮，也就不担心风雨袭击了。

为了扩大种植规模，陈榆秀带领她的团队，在当地再次投资建立了7000亩的澳洲坚果树种植基地，全部按照国家级标准化种植。该基地被命名为“云南坚果1号庄园”。

随着群众种植澳洲坚果树的热情高涨，市场上出现了一苗难求的情况，陈榆秀看在眼里急在心里，当即决定把100万株优质种苗免费发放给贫困户。云澳达坚果公司还对那些种植户进行上门培训指导，把编制好的技术手册免费发放给他们。

澳洲坚果树的种植面积越来越大，涉及地域越来越广，这也意味着澳洲坚果产业上了一个新台阶，有了新开端。不过，另一个难题又摆在了陈榆秀面前，因为澳洲坚果没有经过深加工，只能出售单一的原生态的坚果，所以容易被客户挑挑拣拣，把价格压得很低。

陈榆秀决定在国内找到适合澳洲坚果发展的途径，质量和产量都提高的同时，更重要的是，大家辛辛苦苦种植出的澳洲坚果，不能仅靠出口这一条路了。她发现，虽然云南澳洲坚果树种植面积逐年提高，但大多都是随意发展，没有领路人，也没有任何组织。如此一来，澳洲坚果质量参差不齐，缺乏竞争力。

2014年，陈榆秀为了促进云南澳洲坚果行业的发展，加强竞争力，她联合云南省内众多澳洲坚果树种植基地，建立了云南省澳洲坚果行业协会。与此同时，云澳达坚果公司开始涉足全产业链开发，在南伞镇投资3000万元建设坚果加工厂。

当一个外形神似硕大的棕色“坚果”的厂房矗立在人们眼前时，十里八乡的坚果种植户兴奋得奔走相告。种植户看见加工厂，就知道他们的澳洲坚果有了婆家了，以后再也不用为销售发愁了。

2019年，陈榆秀申请了“夏果妈妈”品牌，她和她的团队开始潜心研究澳洲坚果加工技术，开发了四个系列、八种口味的产品矩阵。并在各个销售平台开设“云南坚果旗舰店”和“夏果妈妈旗舰店”，以澳洲坚果为主力产品，逐步扩充更多坚果类零食。

陈榆秀用了将近30年的时间，成功让中国坚果从无到有、从每亩地收获100～200千克到每年产值过亿。其间，经历萌芽、质疑、反对、放弃、再发展，唯一没有变过的是陈秀榆内心的坚定：坚持下去就有结果。

时间证明了陈榆秀的坚持和努力是值得的，当年被她战胜重重困难，引进来的澳洲坚果，终于又在她的努力下，开花结果。云澳达坚果公司营销额达到了1亿元，已然成为集澳洲坚果种苗培育和供应、种植、生产加工、科研与技术服务、进出口贸易为一体的龙头企业。

更重要的是，澳洲坚果树彻底改变了当地的贫困面貌，很多村民因此过上了富裕的生活。陈榆秀也从年轻时的“坚果西施”“坚果皇后”变成了如今年过五十的“夏果妈妈”。陈榆秀说，如果人生可以重来，她仍然会坚持当初的选择，守着这片土地，与澳洲坚果生死与共。

编辑/郑佳慧