一杯美酒敬太平盛世

2024年9月22日，一场独特的“封坛”仪式在贵州省仁怀市茅台镇茅久元烧坊酒业有限公司举行。“封条贴，岁月藏”“封坛礼，金锁落”“铭牌授，卿专属”“红盖遮，仪式成”。

这次封坛大典所封之酒均为贵州茅久元酒，该酒采用茅台传统坤沙工艺，生产周期长达一年，且基酒在库中已封藏五年。这坛酒的新主人是山东省潍坊市从事法律工作的刘先生，他将这坛500公斤的美酒再次入库封藏，准备在以后的人生大事中，隆重启坛，与朋共饮。

刘先生与“茅久元”的缘分始于一年前的一次贵州之行。

2023年6月，在一次山东同乡会活动中，爱好美酒的刘先生与茅久元创始人李好友先生共同与会，了解到了茅久元品牌酱酒。而后他受邀到贵州茅久元烧坊酒业实地参观，品尝了茅久元的年份老酒，醇正的酱香风味，口感醇厚、酱香馥郁，回味悠长，爱好酱酒的刘先生遂决定进行封坛。

像刘先生这样的封坛存酒客户，在茅久元不是个例。仅在茅台镇茅久元储存基地，就有近千单位和个人进行了封坛存酒，储存量达百余吨。

潍坊的茅久元

“人生如酒，酒如人生。我们每个人的人生经历都有自己的味道和滋味。每个人都有独特的际遇和挑战，就像不同的酒都有独特的口感和味道……”山东潍坊高新区银枫路66号，茅久元酱酒文化中心（潍坊店），贵州茅久元烧坊酒业有限公司董事长李好友正在与几位好友谈天说地，“酒与人生”，就是他们的话题之一。

“人生的真谛是亘古不变的坚守与经营，这与茅久元酿造美酒异曲同工，经营人生与酿造美酒，都需要全心全意的付出、矢志不渝的坚守和时间岁月的考验。”李好友认为。

李好友是潍坊昌乐人，进入酒行业，既是“偶然”，也是“必然”。

说是“偶然”，是因为李好友的前四十年，似乎与酒业并无直接关系。

李好友，1974年生于潍坊市昌乐县红河镇，中学毕业后，他进入昌乐县百货大楼。从文具柜台的售货员起步，因为肯吃苦能学习，头脑又活络，他抓住有利时机，承包柜组搞起百货、家电、超市连锁、酒店餐饮等商业项目，成立世纪美联购物广场。生意做的风生水起时，李好友却有了新的忧虑。

“我们经济条件尚可，还可以喝到经过严选的好酒，普通消费者呢？！”

其时，正是中国大地食品安全负面事件时有发生的时期，无数人受食安问题困扰。这个农民的儿子，开始留意“老百姓喝的到、喝得起的好酒”的问题。

2015年，秋风飒飒之时，得遇机缘，李好友去到了贵州茅台镇。

在飘溢着酒香的茅台老镇，他串街巷、进酒厂、入车间，一厂一厂地走，一家一家地看。

高粱、小麦、赤水河的水，大自然的馈赠；手工制曲，手工下粮，手工蒸煮、摊晾、拌曲、酿酒，分轮次取酒，分轮次储存，酒加酒勾调，手艺人的这种传承与匠心……“就像看到了老家以前的手工油坊和手工豆腐坊的场景一样亲切。”

“老百姓的，原生态的，无添加的，自然的，健康的……这不就是我要寻找的东西吗？！”

从一颗淳朴的本心出发，发现淳朴、回归淳朴，这，又是他的“必然”。

当年，李好友在茅台镇的最核心产区投资了酒厂，经过改造后，第二年，贵州茅久元烧坊酒业有限公司正式挂牌。

什么才是茅久元？

茅台美酒，世人皆知。

贵州茅久元酒业发端于酱香酒都茅台镇，源自茅台镇酱香酒制造核心产区，承袭于“三茅”之一荣和烧坊“王茅”的酿造传统工艺，杜绝添加水、酒精、香料、香精，始终坚持纯粮固态发酵，酒加酒勾调工艺，独到的老熟窖藏，漫长的寂寞时光，浸润出惊世绝伦的琼浆级酱酒。

承袭几百年酿酒历史，李好友和他的匠人们为“茅久元”品牌赋予了新的意义：茅，茅台的核心产地、古法工艺和品质；久，酒，长久，志在千里、志在百年；元，开头、开端、源头、引领，总括起来，就是要作最好的品质，最久的品牌，做酱香型白酒的领军者。

在茅久元的老窖池中，微生物丰富，独特的酒曲，网罗空气中的微生物，整个酿酒过程是自然开放的，在我们看不到的微生态圈保持着微妙的平衡，这样的酿酒方式可谓“美酒天成”。

酱香酒的原料采用贵州本地产红缨子糯高粱，从重阳下沙开始，要经过九次蒸煮，八个轮次发酵，七次取酒，每轮次历时一个月以上，而且要分轮次取酒，分轮次取酒后还要再分轮次储存五年以上才能勾调成型。

酱香酒的生产特别强调季节，尤其是端午制曲，端午节之后温度高、湿度大，空气当中的微生物种类数量又多又活跃。所以每年到端午节前后，酒厂就开始制曲，到重阳节才能结束。

常喝酱酒的人都知道，酱酒有坤沙、碎沙、翻沙、串沙四种，这四种酒分别代表四种工艺，四种品质，坤沙是运用整粒高粱，经传统工艺发酵而成的酱香酒，是酱酒中最好的。而茅久元始终坚持纯糯高粱大曲坤沙工艺酿造，酱味浓郁、酒体醇厚、口感细腻。

“把做酒当成做人，坚持‘品质就是生命’的原则，致力于为市场带来优质的酱香型白酒，这是每一位酿酒人的使命和承诺，也是做好酒的初心。”在谈及酿造时，李好友表达了自己的看法：“我们要始终坚守初心，用最坦然和诚挚的心态，最浓郁的深情，用心酿造和传承一杯好酒。”

“在酿酒领域，我们深知每一环节的重要性。”李好友认为，酿酒之事，无分大小，每一个细微之处都决定着最终酒品的优劣。特别是在白酒的酿造过程中，优质的原材料——好粮、好水、好曲，固然是基础，但更关键的是酿造工人的匠心和对每一环节的严格把控，“这才是成就美酒的灵魂所在。”

对于李好友和他的茅久元匠人们来说，从一粒粮到一滴酒，用匠心守护坤沙酱香品质。他们深知，每一滴酒都经历了多道工序和工艺环节，每一步都需小心翼翼，恪守传统，在极致中酿出坤沙酱酒本真韵味。

一杯美酒慰平生

近十年来，茅久元连续实现了高增长，现拥有窖池500个，年产基酒3000余吨，产品远销全国各地。总结茅久元近年来的发展之路，几点原因清晰在目。

社会各界的支持为茅久元营造了良好的发展环境。这些年来，茅久元积极参与各项社会公益活动，赢得了社会的广泛关注和口碑赞誉。

得益于坚持以人民为中心，加强市场调研和产品研发，酿造出人民群众愿意喝、喝得起的良心酒。目前茅久元已经形成了茅久元系列、祝宾系列产品体系，建立了横跨高、中、低三级的产品体系，在满足各级消费者消费需求的同时，也不断为消费者创造价值感。

得益于坚持传统，传承酱酒文化之精髓，守牢产品工艺和品质，形成了茅久元今天独特的风格，社会认可度越来越高。

如今的茅久元，战略清晰、品牌上升、产品多样，消费向心力进一步增强，在一众白酒中扮演着越来越重要的角色，形成了颇具特色的“茅久元路径”。

茅久元以其出众的品质，获得了消费者的认可。2021年的春天，济南一位“老茅友”前辈，在朋友介绍下和茅久元酒的创始人李好友坐在了一块，琼液注杯，唇齿一抿，品鉴之后对方除了吃惊更多的是喜出望外，“没想到你们还有这么好的酒”，老前辈感受到了茅久元更有性价比。“偶遇飞天，长饮茅久元”“喝茅台有面子，喝茅久元有里子，二茅同饮，内外兼修”……他还经常和朋友推荐，喜爱茅久元之情溢于言表。

一条赤水河，半部酱酒史，贵州茅久元烧坊酒业坐落于茅台镇最核心产区，公司自成立以来，始终坚持产品质量是企业生命之本，茅久元十年磨一剑，一直默默向酱酒标杆企业学习致敬，质量为本，矢志不移。

狠抓品质不放松。品质是品牌发展的基石，白酒品牌在追求创新的同时，必须坚守品质。选好粮食，严格遵循酿造古法，两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等复杂过程，让酱香的经典味道更加醇厚。

文化赋能酒发展。李好友深知，目前的市场环境下，仅凭卓越品质恐怕也难以在当下激烈甚至无序的竞争中脱颖而出，企业酒文化的品牌塑造与优质服务同样至关重要。因此，茅久元立志双管齐下，一方面坚守品质、品牌，另一方面深耕文化与服务，确保消费者在品尝美酒的同时，也能深刻体验到企业的文化温度和贴心关怀。

“文化是一种持久的力量，茅久元文化的魅力和活力，源源不断，生生不息。”李好友表示，在茅久元生态体系中，要更加聚焦文化，打造美的文化生态和共同体生态，将茅久元文化与中华传统文化、中国酒文化融合创新，推动茅久元酱酒文化创造性转化和创新性发展。

三千年读史，不外功名利禄；九万里悟道，终归诗酒田园。

春夏秋冬，无非经历；风霜雨雪，皆是人生。

端一杯美酒，敬无悔人生。未来的日子里，茅久元诚邀社会各界朋友，酒香作伴，激昂斗志，一起走向幸福的远方！

If “Autumn Brewing” marks the“starting point” of the production of Moutai liquor， “Sealing Jars” can be said to be the “finishing point” after a one-year process of sorghum feeding on Double Ninth Day， nine times of distilling， eight times of fermenting and seven times o f l i q u o r d r a w i n g . T h i s p r o c e s s represents the perfect culmination of the brewing season for Moutai liquor making technology.

On September 22， 2024， a unique“Sealing Jars” ceremony was held at Maojiuyuan Liquor Industry Co.， Ltd. in Maotai Town， Renhuai City， G u i z h o u P r o v i n c e . T h e c e r e m o n y included “applying seals to jars for collection”， “hanging gold locks on sealed jars”， “adding nameplates for personal collection” and “covering jars with red cloth to complete the ceremony”.

The ultimate purpose of reading history arduously is none but fortune and fame； the ultimate desti- nation of traveling long journeys is none but poetry， liquor， and pastoral life.

Spring， summer， autumn， and winter—all are experiences； wind， frost， rain， and snow—all are life. Let’s high hold a cup of liquor and toast to peace and prosperity. In the days to come， Maojiuyuan sincerely invites friends from all walks of life to embark on a journey toward the distance of happiness with high spirits in the fragrance of liquor！