大樱桃树种品种特性与冬季修剪技术

摘 要：大樱桃有其独特的树种特性，修剪必须根据树种特性、品种特点、树龄施以不同的修剪方法。幼树期以促进营养生长、建造树形为目的，修剪以重短截为主；初果期以促进花束状果枝、中小果枝形成为目的，修剪抑前促后，疏大（枝）截中（枝）留小（枝）；盛果期修剪以维持稳定树势、延长结果寿命为目的，做好主枝清头、果枝复壮、疏除过密主枝工作。并对生产中常见品种如美早、先锋、黄蜜和俄罗斯8号的冬剪技术作简要介绍。

关键词：大樱桃；品种特性；冬季修剪

大樱桃冬季修剪是果园管理的重要内容，是果园综合管理的重要组成部分，可以看成是其他管理技术的平衡调整。不同树龄期修剪目的不同，修剪技术有一定差别；不同品种生长特性各异，对修剪要求也不一样，如马什哈德初果期以中长果枝结果为主，盛果期以短果枝结果为主，而黄蜜始终以花束状果枝结果为主。冬剪就是要依据树种品种特性，调整营养分配，以供果树生长、开花坐果及果实发育，同时促进形成更多符合要求的结果枝。

1 大樱桃与修剪有关的树种特性

大樱桃树势生长旺盛，在肥水充足的条件下，幼树期一年生枝条可达3米长，粗度达4厘米。萌芽率高，春季除枝条基部少数秕芽外其他芽体全部萌发。成枝力强，幼树期枝条短截后剪口下多能长出3～5个长条，有些品种可达到十几个长枝。长成长枝的数量与品种特性有关，更与肥水管理相辅相成。树体干性弱，但极性强，在放任生长条件下树体直立而紧凑，上下竞争强烈，直立的枝条上部芽眼萌发抽枝，下部芽眼春季萌发后夏季出现枯萎，水平或角度开张的枝条背上芽萌发率、成枝力均高，背下芽萌芽率高，成枝力弱。对光照反应敏感，在枝叶密集的情况下，内部叶片黄化脱落，中小果枝死亡；过近的平行主枝内侧果枝发育不良。据观察，考特、兰丁-2砧木的3米×4米大樱桃树冠4～5层，冠高超过4米，结果部位上移，下部1～2层主枝结果很少。

2 不同树龄期大樱桃树的修剪方法

不同树龄期大樱桃修剪目的各异。幼树期（1～3年）修剪以树形培养为目的，多通过重短截，集中生长势，培养长枝，为以后丰产搭好骨架；初果期（4～5年）多疏甩放修剪，利用萌芽率高优势，尽量多地培养中小果枝，完成营养生长向生殖生长的生理转变；进入盛果期（6～7年及以后），修剪主要是控前促后，及时回缩更新结果枝，维持中庸树势，实现高产稳产。

2.1 主干形幼树期修剪

经过多年的观察，大樱桃修剪以冬季修剪为宜。

第一年冬季，大樱桃栽后第一年，一般生长比较弱，一年生幼树长成的枝条少而弱，无法满足生产要求，需要根据枝条的量，施以不同的修剪。1～2个枝条的树及3个枝条但分布不均匀的树，修剪如同重新定干，主干延长枝在原定干口以上25～30厘米处短截，侧枝留10～20厘米重短截，将来以主干延长头与侧枝发育形成的枝培养为第一层主枝。3个枝条以上且枝条分布均匀的树，主干延长枝于60厘米处短截，其他枝条留10～20厘米、有4～5个背下饱满芽处重短截（图1）。

第二年冬季，第一年冬季短截后，第二年生长季一般会旺盛生长，形成大量的发育枝，主干延长头一般会形成5～7个枝条，侧枝短截后，一般背下3～5个饱满芽全部发育成枝条，多形成3个左右1.5～2.0米的长枝（图2）。为了培养纺锤树形，一般当年发生的枝条，在主干延长头延长60厘米处短截，疏除过密枝、特别强壮枝，其他枝条全部甩放，第三年春季拉开角度。如果枝量少，两层枝少于10个，在主干延长头60厘米处短截，其他枝条保留3～5个背下饱满芽短截。

经过前2年的冬剪，第3年冬季，树体已初具3层主枝的纺锤树形，树形建造基本完成，共有枝条20～25个，第一层主枝8～12个，第二层主枝5～8个3BQ1Czk2Jtih2sLNL/IU6ZC9rFmTycfXGJTDuORD5mE=，第三层主枝4～6个，多数树体高度达到2米（定干高度80厘米，第一、二年冬剪主干延长各60厘米，共计200厘米）。图3为3年生马什哈德大樱桃冬季树形。由于春季大量主枝拉开，养分xWq2p3b9qQ/elOZJdYLOmkX4uxDvF/833vrBt/5D3HI=互相竞争，树势平稳，有利于成花，主枝梢部可形成少量的花芽。

2.2 初果期树修剪

冬季修剪，顶部一年生枝不再选留延长头，疏除过密枝、强旺枝，保留4～5个中庸的长枝甩放。第一、二层枝主要疏除过密枝、强壮枝、扫地枝、重叠枝。

主枝修剪，一是清头修剪。谚语云“枝头太大走不远，前头枝多后光杆”，由于顶端优势和位置优势作用，主枝梢部形成较多的枝条，选留一条角度合适、健壮的枝条作为延长头，继续甩放延长，其他枝条多数下部有叶花芽，过密的疏除，保留的要留1～2个叶芽短截修剪。二是对背上及两侧枝条进行处理。主枝由于角度开张后背上萌发的中长枝有花芽的很少，应全部疏除，有花芽的中小果枝齐花修剪；两侧的中长枝保留基部秕芽极重短截，中短果枝留1～2个叶芽短截。

这样经过清头修剪和背上及两侧大枝疏除、小枝齐花剪，可有效刺激主枝中下部叶芽（锥形枝）在翌年大量形成花束状果枝。齐花修剪的短桩开花结果后，多数短桩由于缺少叶芽而干枯，少数有1～2个叶芽，可继续培养形成短、中果枝。

第4年冬季修剪，所有主枝全部成花，修剪与第3年基本一致。

2.3 盛果期树冬剪

第5年以后， 经过两年初果期（第3年、第4年）修剪，1～3层主枝大量成花，樱桃园产出开始大于投入，进入盛果期修剪阶段。盛果期修剪的目的主要是解决果园通风透光问题，维持延长短果枝、花束状果枝结果寿命。具体应做好以下3个方面的工作：

2.3.1 清头修剪 这是樱桃生命周期中一以贯之的修剪措施，盛果期亦不例外。主枝梢头光照充足，特别容易形成大型结果枝，要及时回缩，甚至疏除，保留中小果枝，控制梢头长势，促进主枝中下部果枝健壮生长。还要注意行间间距，及时回缩换头，保留枝头行间距50厘米以上。

2.3.2 疏除过密主枝 随着主枝加粗，以及其上短果枝延长，主枝之间会逐渐显得拥挤，冠内光照开始恶化，平行主枝间花芽发育不良，要及时疏除过密的主枝。尽量从树冠上部、南侧，然后在东西两侧疏除主枝。

2.3.3 结果枝的修剪与复壮 纺锤形树体应保留较多的主枝，因此，要严格控制主枝上果枝大小，保证树冠风光通透。盛果期树枝条可以分为三类：徒长枝、中长果枝、短果枝和花束状果枝。徒长枝一般发生在主枝背上光照良好的部位，扰乱树体光照，掠夺其他果枝营养，冬剪时要全部彻底疏除；中长果枝多发生在主枝两侧，少量也发生在背上，在背上齐花剪，结果后自然干枯，两侧枝的留1～2个叶芽剪，可培养稳定的较大的结果枝；在徒长枝、中长果枝之间及主枝背下有大量的短果枝和花束状果枝，是长期稳产高产的基础，冬剪时除特别密集处适当疏除，尽量多保留。

大樱桃大小年结果现象非常明显，小年后要重剪，回缩复壮结果枝，减少花期养分消耗。

3 几个常见大樱桃品种的修剪

所有大樱桃品种，结果期以前修剪方法基本相同，唯进入果期以后，不同品种的结果特点有差别，冬剪时要有所区别。

3.1 美早

树体生长旺盛，背上芽成枝力高，叶芽需要2～3年及以上才能形成花束状果枝，成花困难。背上及两侧中长枝全部疏除，中短枝保留1～2个叶芽修剪。主枝梢部保留延长头，疏除过密枝，其余枝条花芽上留1～2个叶芽修剪，严格控制梢头，促进下部叶芽（枝）形成花束状果枝。7～8年及以后进入盛果期，花束状果枝大量形成，以花束状果枝结果为主。

3.2 先锋

幼树生长旺盛，但成花容易，叶芽容易形成花束状果枝，主枝枝头及背上枝除个别徒长枝外，基部皆能形成叶花芽，修剪以长枝疏除、中短枝齐花剪为主。6～7年进入盛果期，以中短果枝和花束状果枝结果为主。注意中长果枝回缩，保持树冠通风透光。

3.3 黄蜜

树势中庸，背上芽萌发力、成枝力高，两侧背下芽容易形成花束状果枝，背上枝以疏除为主，两侧枝齐花剪。枝头生长旺盛，注意清头修剪，抑前促后，保持花束状结果枝连续结果。

3.4 俄罗斯8号

树体生长旺盛，初果期以中短果枝叶花芽结果为主，盛果期以短果枝、花束状果枝结果为主，叶片下垂而稀疏，果皮薄而致密，易发生日烧。修剪时疏除徒长枝，中短果枝注意花上留1～2叶芽修剪（图4）。

4 冬剪与其他管理措施相结合

大樱桃管理是一个系统工程，不能寄托冬季一剪而就，而是与生长季肥水管理、病虫害防治、夏季修剪息息相连，密不可分。特别是幼树期加大肥水管理，促生大量的长条，用于建造高质量的冠形结构，形成整齐园相，为果园高产打下树形基础；盛果期大树，夏秋季适当控肥控水，抑制新梢旺长，减少冬剪修剪量，提高花芽质量。夏秋季节的病虫害，如桃小食心虫、早期落叶病，对大樱桃生长影响很大，应注意及时防治。对主枝背上萌芽在早期重摘心，可以形成饱满的短果枝，对梢头新梢摘心可以控制梢头养分竞争，促进主枝中下部芽体花芽分化。