冰杯闯出大市场

相较于雪糕、冰淇淋等大众消费品而言，原本非常小众的食用冰杯，今年悄然成为不少家庭夏季的“新宠”。

冰杯，顾名思义是装着冰块的杯子，但其中的冰和杯子都不简单。杯子看似普通的一次性塑料杯，实则不然，由于冰杯的保质期长达12个月，普通塑料杯在长期冷冻后会变脆易碎，因此需要特制的PET抗冻塑料，这种材质耐低温且能保持弹性。

记者发现，市场上的冰杯，售价相差极大。超市内售卖的冰杯，在卫生许可、包装印刷材料等方面，都有严格的执行标准。据介绍，我国暂时没有食用冰的国家标准，超市售卖的食用冰杯通常遵循的是行业标准，即《冷冻饮品 食用冰》（SB/T 10017-2008）。而果味冰杯、咖啡冰杯等风味冰杯已经出台了相关国家标准，通常按照《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》（GB 2759-2015）生产。

冰杯销量在今年的爆发，并非一朝一夕之功。2021年，恰逢咖啡冷萃液和咖啡冻干粉市场的快速崛起，冰杯作为咖啡DIY爱好者的必备工具也被带动起来。咖啡冷萃液与冰杯的组合，再加上奶制品或果汁、气泡水等搭配，为冰杯打开了市场。

与日韩等国际市场相比，我国的冰杯生意才刚起步。据介绍，2022年的统计数据显示，冰杯在韩国便利店的畅销排行榜中位列第二，在日本年销量超过瓶装水，突破25亿杯。有机构预测，我国的冰品冰饮即时零售市场规模有望在2026年突破630亿元，也就是说，我国的冰杯市场仍有较大的增长空间。