花开花谢

小朋友们，想不想看一场花开花谢的表演？走，快跟捺捺一起去看吧！

葱、盐、水、剪刀、2个小碗。

准备1碗清水，1碗盐水（在清水里放入约15勺盐，搅拌均匀）。

剪下约4厘米长的一小段葱，一端剪成约1厘米长的流苏。

把剪好的葱放入清水中。呀！流苏在水中慢慢散开，像朵盛开的小花。

把盛开的“小花”取出后放入盐水中。咦？流苏怎么慢慢收拢了？就像花谢了。

剪成流苏的葱从清水里到盐水里的变化，就好像一场从花开到花谢的表演，这是为什么呢？

葱放入清水时，内侧吸满了水，细胞体积变大，葱流苏就会展开，流苏条也会变弯曲。葱放入盐水时，内侧细胞失水比外侧多，质壁分离，细胞体积变小，葱流苏就会变直合拢。