茶香滋润了儿时

细雨绵绵，山色空蒙，正是清明前夕。每逢此时，学校都要到附近的劳动基地组织采茶活动，那是一座风景秀丽的茶山。春来时，漫山遍野的映山红与破土而出的嫩笋，格外惹人陶醉。

每次上山，我们都会带上一本《毛主席语录》，排队到达山间后，就一起朗读：“我们都是来自五湖四海，为了一个共同的革命目标走到一起来了……”接着是背诵“老三篇”。一切预备环节过后，老师便会请来专业的技术员，为我们讲解指导采摘茶叶的标准：一芽二叶，每人的任务是必须要采到八斤左右才算完成……

正式开工了，我对一切都感到那么的新鲜。戴上采茶帽，背上小箩筐，自己仿佛真成了一名年轻的采茶工。一开始，我是多么一丝不苟呀！每一步都是小心翼翼的：用指甲掐断茶茎时，总怕用力过度，弄疼了茶树；挑选合格的茶叶时，连一条小蚜虫都要挑去，不敢玷污了茶叶的纯洁；背起箩筐前进时，走路都不敢摇晃，生怕猛地一抖，把茶叶抖到外边去了……

随着手法的熟练，我便不再顾着这些了，动作逐渐行云流水，“嗖嗖”两下，筐中的“上等”茶叶便堆积起来了。可某些“捣蛋鬼”在追逐打闹时，趁我分神一刻，偷偷地在我的箩筐里一掏，抓上一大把茶叶就放进自己的筐里。等我反应过来时，筐里的茶叶已经被抓去一半，我气得直跺脚，却无济于事。

不过，“捣蛋鬼”的行为最终还是露了馅：老师发觉他们筐中的茶叶有些是源自我筐里的“上等精品”，另一些则是他们自己胡乱采摘的“不合格产品”，于是罚他们一直背诵语录：“世界上就怕‘认真’二字……”而我因为茶叶的质量好、数量多，又遵守纪律，常常受到老师的表扬。

那段日子里，我们每天都要忙碌到下午三点。结束后，大家纷纷将满载茶叶的箩筐堆向平板车，工人便将堆积成山的茶叶运往学校，等待炒制。同学们列着队走在车子后面，葱茏的山水间回荡着我们的劳动号子。清风拂面，空气中满是植物的芳香，真是快乐美好的时光！

约莫一星期后，我和几个同学被老师推荐到学校的加工厂学习炒制茶叶。

那是一项难度指数十分高的技术活，必须是平日里认真负责的学生才能胜任这个工作。这个光荣的任务，只能在夜晚进行，因为白天我们要去采摘茶叶，傍晚要运送。所以，晚上我打起了十二分的精神学习炒茶。

工厂里设有特制的灶台与锅，大锅圆晃晃地敞开着，准备随时迎接茶叶的到来。“炒茶的过程有三步：杀青、柔软、炒干，每一步必须按照严格的标准执行，否则将功亏一篑。”老师傅的传授牢牢地扎进了我们的心里。初来乍到，我被安排焚烧柴火，柴木必须是桑树。烧柴供火是我熟悉的劳动，我不必战战兢兢，就像在家里帮着母亲干活一样得心应手。随着一日日的耳濡目染，我被允许扶锅炒茶了。老师傅教我：“要先等待锅底通红，再把茶叶倒进去，量也要控制得刚刚好，双手齐力，绝对不许有怠慢，中间不能作任何停顿，否则一锅的茶叶都焦黄了，全浪费了，一切前功尽弃。”天哪，那岂不是顶天的罪过了！我心中嘀咕着。

首次尝试，我大大咧咧地两手张开，掌心一不小心碰到了火热的锅底，烫得我浑身发抖，瞬间冒汗。我稳稳心神，等到茶叶集体变色发软时，马上把茶叶起锅。这一过程下来，我完成了杀青，内心略微踏实了一些。然后，我把炒好的茶叶倒在大竹筛上摊开——防止叶片变色。等茶叶冷却了，我立刻把它们放进一个手工操作的“柔软机”里，像推磨似的，朝着一个方向不停推动。我聚精会神地推了半个小时，茶叶变成了一团团的，我再把这团像球一样的茶叶倒在另一个竹筛上摊开，这一步叫“柔软”。看着茶叶的模样“脱胎换骨”，我不由得激动起来。

紧跟着是最关键的一步：炒干。亲切的老师傅在一旁蹲下身帮我添了些柴火，熊熊火苗充满了无限的生机。当我放入茶叶后，老师傅将火候调至中等，我们师徒配合默契，不禁相视一笑。

随着茶叶里的水分不断蒸发，待到要干燥时，火候必须得调小。在老师傅调整火候的过程中，我不断地翻炒，动作既迅速又利索。不知不觉我的手臂由酸变麻，但依然不敢停歇，我在心里告诉自己：“要坚持！要坚持！”当我终于闻到一缕清香飘起时，整个身心仿佛被一汪清泉滋润。我马上用筅帚把茶叶扫出来，此时茶的表面是一层青白色——这是炒制到位的标志特征。那一刻，我感到无比的自豪和快乐。

在完成一系列复杂的炒茶过程后，终于可以品尝自己的劳动成果了。老师让我们每个人都泡上一杯，细细品尝。我小抿了一口，啊！那个滋味真是清香透彻，回味无穷！

因为我炒的茶质量好，劳动态度也好，我被评为了炒茶能手，老师竟奖励了我一本崭新的《新华字典》。我如获至宝，这对童年清贫的我来说是多大的奖励啊！

伏首案边，每每翻开那本又厚又小的字典时，扉页烙着的鲜红印字“劳动最光荣”总令我动容。我总能感受到那股清幽的茶香，它来自于我泡的那杯茶水，茶叶片片回绿，碧嫩纯净，悠悠漂在水中，轻微舒展，如影似幻，无声地讲述着时光的故事。在岁月深处，那个在茶树间俯身采茶，在铁锅前磨搓茶叶的孩子永远快乐着。

（指导教师：王铁青）