辣椒新品种靓优大椒的选育

2024-08-24徐青李永辉申爱民王亚锋赵阳

中国瓜菜 2024年7期

摘" " 要：靓优大椒是以自交系ZY55-16-14为母本、自交系ZY18-11-3为父本选育而成的辣椒杂交1代新品种。该品种在塑料大棚春提前栽培中全生育期172 d左右，株高72.0 cm左右，株幅68.0 cm左右；始花节位7～8节，早熟；果实牛角形，青熟期绿色，老熟果红色；果实平均纵径25.0 cm，平均横径5.0 cm，平均果肉厚度0.45 cm，平均单果质量124 g；鲜果维生素C含量（w，后同）117 mg·100 g-1，辣椒素含量0.09%；田间表现抗病毒病、疫病、炭疽病，较耐弱光；667 m2产量3900～4500 kg，适宜在河南、江苏等地保护地和春露地栽培。2019年通过农业农村部非主要农作物品种登记。

关键词：辣椒；新品种；靓优大椒；杂交1代

中图分类号：S641.3 文献标志码：A 文章编号：1673-2871（2024）07-168-04

Breeding of a new pepper cultivar Liangyou Dajiao

XU Qing1， LI Yonghui1， SHEN Aimin1， WANG Yafeng2， ZHAO Yang2

（1. Zhengzhou Agricultural Science and Technology Research Institute， Zhengzhou 450015， Henan， China; 2. Zhengzhou Zhengyan Seedling Technology Co.， Ltd.， Zhengzhou 450015， Henan， China）

Abstract： Liangyou Dajiao is a hybrid of the first generation of chili peppers， selected from the inbred line ZY55-16-14 as the female parent and the inbred line ZY18-11-3 as the male parent. The full growth period of the variety is about 172 days， the plant height is about 72.0 cm， and the plant width is about 68.0 cm during early spring cultivation in plastic greenhouses. The initial flower nodes are 7-8 nodes， early maturity. The fruit is horn shaped， green during the green ripening period， and red during the old ripening period; The average vertical diameter of the fruit is 25.0 cm， the average horizontal diameter is 5.0 cm， the average flesh thickness is 0.45 cm， and the average single fruit mass is 124 g. The content of fresh fruit vitamin C is 117 mg·100 g-1， and the content of capsaicin is 0.09%. In the field， it exhibits resistance to viral diseases， phytophthora， and anthracnose， and is more tolerant to low light; 667 m2 yield is 3900-4500 kg， it is suitable for cultivation in protected areas and spring open fields in Henan， Jiangsu， and other areas.

Key words： Hot pepper; New cultivar; Liangyou Dajiao; Hybrid F1

1 育种目标

辣椒（Capsicum annuum L.）是茄科辣椒属一年生或有限多年生草本植物，起源于中南美洲热带地区，在世界各地广泛栽培，大约在16世纪末期（明朝）经海路传入我国，现南北各地普遍都有栽培，我国已成为全球辣椒种植面积最大的国家[1-3]。辣椒是我国重要的鲜菜和调味品，具有增加食欲、振奋精神、活血消肿、强胃健脾、散寒除湿、消炎抗菌、镇痛等功效，深受人们的喜爱[4-5]。近年来，我国辣椒种植规模持续增长，已超过大白菜，成为种植面积最大的蔬菜种类[6-7]。据农业农村部大宗蔬菜产业技术体系统计，中国辣椒年播种面积约为213.3万hm2，占我国蔬菜总播种面积的10%[8]。辣椒适应性强，经济效益相对较高，已成为我国许多地区农民增收、农村发展的重要支柱产业[9]。目前河南省是我国辣椒优势产区之一，栽培历史悠久，椒农种植经验丰富[10]。根据河南省大宗蔬菜产业技术体系统计，2021年全省辣椒种植面积达24.0万hm2[11]。大果型牛角椒品种，即俗称泡椒的品种，以其产量高、效益好的特点，深受种植户欢迎，但老品种存在着抗病性差、种性退化、品质不佳等问题，尤其是缺乏早熟性好的品种，已不能满足生产和消费的需求[12]。为此，郑州郑研种苗科技有限公司联合郑州市农业科技研究院（原郑州市蔬菜研究所）以培育早熟、优质、抗病、丰产的大果型牛角椒新品种作为育种目标，开展新品种的选育研究工作。

2 选育过程

2.1 母本来源及特性

母本ZY55-16-14是利用河南的地方品种变异株（编号T1997055）从1998年起经过7代连续自交选择，于2004年育成的大果型甜椒自交系。该自交系植株长势中等，株型紧凑，叶色深绿；始花节位8～9节，中早熟；果实长灯笼形，青熟果绿色，老熟果红色，无辣味；果实纵径16～18 cm、横径8～10 cm，单果质量160～200 g；较抗病毒病、疫病、炭疽病。

2.2 父本来源及特性

父本ZY18-11-3是利用国外引进的辣椒杂交品种（编号L1999018）F2代从2000年起经过5代的分离、单株选择，于2004年育成的辣椒自交系。该自交系植株生长势较强，叶片绿色，连续坐果性强，结果多；始花节位7节左右，早熟；果实长牛角形，青熟果绿色，老熟果红色，辣味中等；果实纵径24～30 cm、横径4.0～4.5 cm，单果质量70～90 g；对病毒病、疫病、炭疽病抗性强，较耐低温弱光。

2.3 选育经过

2005年以ZY55-16-14等为母本、ZY18-11-3等为父本配制牛角形杂交组合113个，2006年、2007年进行组合力测定，ZY55-16-14×ZY18-11-3（组合编号05-8）的表现优于其他组合，符合育种目标，定名为靓优大椒。2012—2013年进行品种比较试验，2015—2016年在河南省多地进行辣椒新品种多点区域试验，2017年进行生产试验，均表现优良。2019年1月通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD辣椒（2018）411778。

3 试验结果

3.1 品种比较试验

2012—2013年在郑州市蔬菜研究发展中心塑料大棚进行春提前辣椒品种比较试验，以牛角形辣椒康大301作对照品种。采取随机区组排列，3次重复，小区面积20 m2。试验结果（表1）表明，靓优大椒始花节位7～8节，生育期172 d左右，与对照相当，株高72.0 cm左右，株幅68.0 cm左右；青熟果绿色，老熟果红色；果实纵径25.0 cm、横径5.0 cm，平均单果质量124 g；平均667 m2产量4 079.40 kg，较对照康大301极显著增产14.08%。

3.2 区域试验

2015—2016年在河南省进行辣椒新品种多点区域试验，设郑州、驻马店、商丘、安阳、洛阳5个试点。采用塑料大棚春提前栽培，以康大301作为对照品种，试验设3次重复，随机区组排列，小区面积10 m2。采用大小行种植，大行距70 cm，小行距50 cm，单株定植。田间管理措施一致，采收青熟果进行测产。试验结果（表2）表明，靓优大椒在各个区试点的前期产量（开始采收后前15 d产量）均极显著高于对照康大301，平均667 m2前期产量786.0 kg，比对照增产15.7%，增产幅度在11.3%～19.7%；总产量均极显著或显著高于对照，平均667 m2总产量4 123.61 kg，比对照增产9.3%，增产幅度在6.9%～13.4%，可见靓优大椒的早熟性比对照好。

3.3 生产试验

2017年在郑州、驻马店、商丘、安阳、洛阳5个试点进行生产试验。采用塑料大棚春提前栽培，以康大301作为对照品种，设2次重复，随机区组排列，小区面积60 m2。大小行种植，大行距70 cm，小行距50 cm，单株定植，采收青熟果进行测产。试验结果（表3）表明，靓优大椒在5个试点的前期产量和总产量均极显著高于对照，平均667 m2前期产量800.2 kg，比对照增产16.0%，增产幅度在12.7%～20.4%；平均667 m2总产量4 162.5 kg，比对照增产13.1%，增产幅度在10.8%～15.8%，早熟性比对照好。

3.4 抗病性鉴定

在2015—2016年多点区域试验中，重点调查了靓优大椒对病毒病、疫病、炭疽病的抗病性。调查方法是发现中心病株的第15天调查，调查3次重复的所有株数，按照辣椒病情调查分级标准进行发病情况统计及抗病性鉴定。抗病性分级标准为：免疫（I），病情指数=0；高抗（HR），1≤病情指数≤10；抗病（R），10＜病情指数≤20；中抗（MR），20＜病情指数≤30；感病（S），病情指数＞30。鉴定结果（表4）表明，靓优大椒病毒病、疫病、炭疽病的病情指数分别为10.18、10.36、12.45，对照的病情指数分别为13.24、12.56、14.21，表明靓优大椒田间对病毒病、疫病、炭疽病的抗病性略强于对照，都属于抗病品种。

3.5 品质测定

2024年委托农业农村部果品及苗木质量检验测试中心（郑州）对靓优大椒进行品质测定，结果显示，靓优大椒维生素C含量（w，后同）117 mg·100 g-1，高于对照康大301（68.2 mg·100 g-1）；可溶性总糖含量2.52%，高于对照（2.39%），粗纤维含量1.2%，低于对照（1.58%）。综合品质优于对照。

4 品种特征特性

靓优大椒属早熟鲜食型辣椒杂交1代品种。半紧凑型植株，株高约72.0 cm，株幅约68.0 cm；塑料大棚春提前栽培全生育期约172 d，始花节位7～8节。果实粗长牛角形，果实平均纵径25.0 cm、横径5.0 cm，果肉厚度0.45 cm，心室数2～3个，平均单果质量124 g。青熟果绿色，老熟果红色，鲜果维生素C含量98.6 mg·100 g-1，辣椒素含量0.09%。抗CMV、TMV、疫病、炭疽病，较耐弱光。适宜在河南、江苏等地进行保护地或春露地栽培（详见彩插6）。

5 栽培技术要点

河南省日光温室早春茬栽培12月育苗，2月定植，秋冬茬7月中旬至8月中旬育苗，8月中旬至9月中下旬定植；塑料大棚春提前栽培12月中下旬育苗，3月中旬定植；秋延后栽培6月下旬至7月上中旬育苗，7月下旬至8月上中旬定植；春露地栽培2月育苗，4月中下旬定植。定植前施足有机肥，采用小高垄覆膜栽培，株距30～35 cm，行距55～60 cm，667 m2定植3700株左右，也可以根据当地栽培水平确定适当的栽培密度。缓苗后适当控水，浅中耕培土，促进根系发育。门椒坐住后开始追肥浇水，结合浇水，667 m2追施复合肥10～15 kg。盛果期每隔15～20 d追1次肥，每次667 m2施复合肥20 kg，追肥后立即浇水。门椒、对椒宜早采，以免影响上层果实发育和产量形成。要注意及时预防病虫害。

参考文献

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