青海省农产品质量检验检测存在的问题及其对策

摘 要 农产品质量不仅关系到人们的身体健康，还关乎社会经济发展。近年来，在农业迅速发展背景下，青海省成为农产品主要输出地，农产品远销国内外，在增加农民收入的同时，拉动了青海省经济增长。从农产品生产到输出的任何环节，质量检验检测工作都必不可少。因此，为提高农产品质量检验检测水平，保障农产品质量安全，进而为青海省农产品销售创造良好条件，分析了青海省农产品质量检验检测中存在的检验检测体系不健全、检验检测队伍薄弱、检验检测经费不足、检验检测技术水平有待提升等问题，并提出建立健全农产品质量检验检测体系、建立高素质农产品质量检验检测队伍、加大农产品质量检验检测资金投入力度、提高农产品质量检验检测技术水平等对策。

关键词 农产品；检验检测；质量；青海省

中图分类号：F323 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.12.054

在农业快速发展背景下，我国农产品产量和品质得到有效提高，满足了人们对农产品的需求。青海省的地理环境较为特殊，自然资源丰富，促使第一产业迅速发展，畜牧业更是成了青海省的主导产业。在此背景下，青海省农产品数量逐年递增，农产品质量检验检测需求也随之不断增加。农产品质量检验检测作为农产品生产销售的重要一环，能够及时发现农产品质量问题，避免不合格农产品流入市场，保障人们身体健康，对农业发展具有重要意义。近年来，青海省农产品质量检验检测水平不断提升，但是由于起步较晚，当前依然面临许多问题，需要采取相应策略，不断完善青海省农产品质量检验检测工作，确保青海省农业长久发展。

1 加强青海省农产品质量检验检测的意义

1.1 有助于青海省农产品质量安全监管

我国于2006年颁布《中华人民共和国农产品质量安全法》，对农产品市场销售、质量安全标准制定等作出相关规定。《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十四条规定生产企业或者农民专业合作社应委托机构根据质量安全控制要求进行农产品质量检测，不符合农产品质量安全标准的农产品不得销售；第四十七条规定应由符合本法规定条件的农产品质量检测机构进行农产品质量安全监督检查[1]。由此可见，农产品质量检验检测是农产品质量安全监督检查的一项手段，有助于加强青海省农产品质量安全监管。

1.2 促进青海省农业高质量发展

近年来，青海省高度重视农业高质量发展，严格贯彻落实绿色发展理念，通过制定《青海省农产品市场准入工作实施方案》等规章制度，实现对农产品质量的有效监管。在此过程中，农产品质量检验检测机构严格按照《青海省农产品市场准入工作实施方案》中的要求，通过大力开展农产品质量检验检测工作，严格打击农产品农药残留、非法添加剂等问题，牢牢守住农产品“安全”的底线，不断提升农产品“优质”的高线，促进青海省农业向高质量发展方向迈进[2]。

1.3 增强青海省农产品竞争力

青海省位于我国西北地区，地理位置优越，靠近中亚和欧洲市场，且农牧业资源较为丰富，如青稞酒、藏茶等，备受国内外市场欢迎，在农产品出口贸易方面具有独特的优势[3]。基于此，通过农产品质量检验检测工作的有效开展，能够保证农产品质量安全符合标准，由此助力青海省不断提升农产品品质，打造青海省绿色优质农产品品牌，使得青海省农产品获得国内外市场的更多信任和认可，进而增强青海省农产品在国内外的竞争力，不断提升青海省农产品出口贸易水平。

2 青海省农产品质量检验检测现状

近年来，青海省始终坚持扎实推进农产品质量安全监测和能力建设，取得了明显成效，农产品质量检验检测机构数量不断增加，农产品质量检验检测水平不断提高，为相关产业发展和农产品质量安全提供了有力保障[4]。同时，政府部门及企业与有条件的检验检测机构进行合作，建立了农产品质量检验实训基地，通过定期开展农产品质量检验检测技术培训工作，丰富了各类农产品质量检验检测人员的专业知识，提高了农产品质量检验检测人员的技能水平。

3 存在的问题

3.1 检验检测体系不健全

当前，经济不发达地区建立的农产品质量检验检测机构数量较少，甚至根本未建立农产品质量检验检测机构，其检测检验条件也存在较大的局限性[5]。同时，部分农产品质量检验检测机构中的工作人员职能和分工不明确，与基层农户之间缺乏沟通交流，不了解基层农户的实际需求，导致农产品质量检验检测工作推进受阻。除此之外，青海省农产品类别更迭迅速，但农产品质量检验检测标准更新较慢，导致新型农产品的质量检验检测工作缺乏依据，难以根据标准判定农产品质量是否符合要求，导致部分不合格农产品流入市场。

3.2 检验检测队伍薄弱

农产品质量检验检测是一项复杂的技术性和专业性工作，从事农产品质量检验检测的工作人员不仅要具备丰富的理论知识，还应具有较强的技术能力。然而，青海省部分地区受经济发展条件的限制，基层农产品质量检验检测人员得不到重视，培训机会较少，自我提升积极性较差，在实际工作中态度散漫，无法有效落实农产品质量检验检测标准，导致基层农产品质量检验检测工作频繁出现失误。此外，青海省缺乏高级的农产品质量检验检测人才，导致难以完成高质量的农产品质量检验检测工作。

3.3 检验检测经费不足

农产品质量检验检测工作涉及大量的专业仪器、化学试剂、标品、水电等资源，消耗量较大，成本较高。目前，青海省部分农产品质量检验检测机构主要经费来源于财政专项资金，缺乏固定的业务经费，导致许多农产品质量检验检测机构经费不足，检验检测仪器设备和试剂得不到及时的更换和补充，许多农产品质量检验检测业务无法正常开展。

3.4 检验检测技术水平有待提升

当前，青海省农产品质量检验检测技术水平还有待提升，具体表现在以下3个方面。1）检验检测技术较为落后。当前，青海省大部分地区在农产品质量检验检测方面仍采用传统化学检测方法，缺乏对先进技术的引进和应用，检测过程较为烦琐，耗时耗力，导致检验检测效率较低。2）检验检测设备落后。青海省部分农产品质量检验检测机构的设备较为落后，经常发生故障，需要较高的维修成本，给农产品质量检验检测工作带来较大的困难，无法保证农产品质量检验检测的及时性和准确性。3）实验室管理水平差。实验室是进行农产品质量检验检测的重要场所，但是在实际农产品质量检验过程中，发现部分实验人员未能够严格按照规定进行操作，导致农产品质量检验检测结果不准确。

4 对策

4.1 建立健全农产品质量检验检测体系

1）根据青海省《农产品质量安全监测技术规范》的具体要求和青海省的实际情况，科学规划，合理布局，建立健全以省级农产品质量安全检测中心为主导，覆盖市、县、乡的农产品质量检验检测体系，加强农产品质量检验检测网点建设，如在农产品生产基地、配送中心、大型超市等，都应增加相应的检验检测环节，实现农产品从生产到销售全过程的检验检测。2）各级农产品质量检验检测机构要建立健全管理体系，合理分配检验检测人员，不断强化检验检测人员的责任和义务，要求检验检测人员明确检验检测具体要求，深入基层，与农户进行有效沟通，了解基层农户实际需求，以此提供更加全面的农产品质量检验检测服务。3）政府应根据实际要求，建立完善的农产品质量检验检测制度，不断优化农产品质量检验检测流程，细化农产品质量检验检测内容，规范农产品质量检验检测操作。4）政府应组织各地农产品质量检验检测机构，根据各地的实际情况，制订统一的行业标准，明确检验检测工作的具体要求。在具体的农产品质量检验检测过程中，要求检验检测人员严格履行地方行业标准，有效提高农产品质量检验检测的准确性和可靠性。

4.2 建立高素质农产品质量检验检测队伍

农产品质量检验检测工作是一项复杂且细致的工作，涉及质量管理、标准查询确认、检测溯源、信息处理等多个体系，各体系相互关联、密不可分，这就要求检验检测工作人员不仅要具备专业技术能力，还应具备丰富的工作经验及组织管理能力，能够处理好各体系之间的关系。因此，政府及检测机构应根据农产品质量检验检测工作对工作人员的要求，结合青海省农产品质量检验检测人员现状，加大对农产品质量检验检测人员的培训力度，丰富检验检测人员的基础理论和基本技能，加强一人多岗位、多技能培训，培养更多复合型检验检测人才。同时，在人员配置方面，政府应根据农产品质量检验检测机构的实际需求，引进更多高素质专业人才，增加各地农产品质量检验检测机构专业人员的数量，保障检验检测机构正常运行。

4.3 加大农产品质量检验检测资金投入力度

青海省政府和农业行政主管部门要给予农产品质量检验检测工作高度重视，在资金方面加大扶持力度，设立农产品质量检验检测工作专项资金，做到专款专用，根据青海省农产品质量检验检测工作发展情况，合理投入和分配项目资金。政府还可以与相关企业共同合作，吸引社会企业参与农产品质量检验检测项目，为农产品质量检验检测工作增加融资渠道。与此同时，各农产品质量检验检测机构需合理支配各项经费，将重点放在实验室建设和主要仪器设备的购置方面，其他方面节约使用经费。

4.4 提高农产品质量检验检测技术水平

1）应引进更多先进的农产品检验检测技术。目前，农产品质量检验检测技术很多，常用检测技术有液相色谱法、气相色谱法、色质联用法、毛细管电泳法等，检测人员应充分了解各类技术的优缺点，在实际农产品质量检验检测工作中，能够根据农产品质量检验检测的要求，选择适宜的农产品质量检验检测技术，以保证农产品质量检验检测效果。2）引进先进的仪器设备。农产品质量检验检测工作的开展，很大程度上依赖于农产品质量检验检测仪器设备。目前，常用的农产品质量检验检测仪器设备有色谱检测设备、氮磷检测器、火焰光度检测仪器等，工作人员需要对上述仪器设备进行检查和更新，及时淘汰落后的仪器设备，明确检验检测仪器设备的操作要点，将其合理运用在农产品质量检验检测工作中，以增加更多的农产品质量检验检测项目，提高农产品检验检测效率，增强检验检测灵敏度和准确性，确保农产品质量检验检测结果的科学性和准确性。3）加强实验室管理。制订完善的仪器使用、安全管理、人员操作等各项规章制度，要求实验室检测人员能够严格执行，不断发现问题，积极改进，保障实验室有效运行，提升农产品质量检验检测水平。

5 结语

近年来，青海省农产品质量检验检测工作已经取得了良好的成果，为农产品质量安全提供了有效的保障。但是由于青海省农产品质量检验检测工作起步较晚，受各种因素的影响，青海省农产品质量检验检测工作仍然存在许多问题，制约青海省农产品质量检验检测工作的开展。对此，需要不断完善农产品质量检验检测体系、建立高素质农产品质量检验检测队伍、加大农产品质量检验检测资金投入力度、提高农产品质量检验检测技术水平，才能保证青海省农产品质量检验检测工作的有效性，进而推动青海省农业长久可持续发展。

参考文献：

[1] 翟大海，曲玉勤.农产品检验检测机构质量控制工作的研究[J].中国食品，2023（22）：60-62.

[2] 李春生，张伟然，李裕光.农产品检验检测实验室规划设计与建设使用[J].农业技术与装备，2023（8）：110-112.

[3] 吴江瑞.农产品质量安全检验检测能力验证控制及方法[J].宁夏农林科技，2023，64（8）：66-69.

[4] 张秀平.农产品质量安全检测对现代农业发展的重要性[J].当代农机，2023（7）：74.

[5] 覃涛.农产品质量检验检测工作实践与思考[J].品牌与标准化，2023（4）：91-93.

（责任编辑：刘宁宁）