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天水麻辣烫带火一座城

2024-07-13

作文周刊(中考版) 2024年25期

新闻速递

继淄博烧烤、哈尔滨冻梨后,天水麻辣烫也借助网络平台走红,并带动甘肃当地文旅热度一路走高。天水麻辣烫之所以如此“热辣滚烫”,最主要的原因就在于其在佐料上进行了创新,融入了当地特色的调味品——麦积花椒和甘谷辣椒,使得汤底醇厚鲜美,辣度适中,既保留了麻辣烫原有的风味,又增添了天水独特的味道。

小到做一碗麻辣烫,大到发展文旅产业,都离不开“特色”两字。各地文旅“出圈”的关键就在于深入挖掘自身特色,打造本地独特品牌。

观点一览

天水麻辣烫的爆火,既是偶然更是必然,是中国经济高质量发展的一个缩影。

有人说,天水是一比一复制了淄博的服务模式,或许是因为天水在爆火之后,当地文旅部门开设公交专线、连夜刷墙、优化服务等等,这些都和淄博提供的服务相似。

但天水却是走出了一条属于自己的路,因为这碗“热辣滚烫”的背后,是甘肃文旅市场的春潮涌动,西北地区深厚的历史文化正散发着灼灼光彩。这里既有住宿不涨价、政府大院免费停车、群众自发接送外地游客的滚烫人情味儿,又有伏羲文化、大地湾文化、秦早期文化、三国古战场文化等人文历史的深厚底蕴。对于“出圈”的“网红”城市而言,能够爆火一定经历了厚积薄发,这个过程需要政府支持和全社会共同参与。每个“怀才不遇”的小众城市能否在未来的日子里轮流走红,靠的就是一句:打铁还须自身硬。