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临县一把面空心手工挂面厂:匠心手工做空心好味道

2024-07-06

今日农业 2024年1期
关键词:纯手工临县挂面

临县一把面空心手工挂面厂成立于2021年8月19日,是一家以纯手工挂面生产、销售、研发于一体的地方特色农产品企业。位于临县兔坂镇丛条堎村(距离乡镇2公里左右)。公司加工能力强,为北方地区较大的纯手工面生产基地。

针对不同人群,根据不同消费者的需求,公司相继研发了鸡蛋手工挂面、儿童手工挂面、蔬菜手工面、手工长寿面等一系列产品。这种自然蓬松手工制作的一把面空心手工挂面制作过程十分不易,从开始到结束约需要十几道工序,不但制作工序较多,而且每一道工序都不能马虎,都需要精心尽力而成,制作手工空心挂面可以说是十分辛苦的活。一把面空心手工挂面需要经过和面、醒面、盘条、绕条、二次醒面、拉条、三次醒面、上杆、二次拉长、下杆、切面、包装等12道工序才能制作完成。这种面条最大特色就是对原材料的把控和得天独厚的水资源,面条口感好,再加上多年技术经验积累,所以特别深消费者青睐;同时,工厂拥有独立的品牌设计团队,产品更具创新力和吸引力。

公司在负责人高海涛的带领下,一方面积极发展自己的品牌,提升企业知名度及产品市场占有率。另一方面与各地客商开展多种方式的业务合作,满足客户的特色需求,产品质量逐步提高。通过对产品工艺的逐步改进,使古朴传统的生产方式与现代工序的管理有效结合,传统技艺手工空心面再次焕发出勃勃生机。

临县一把面空心手工挂面厂愿与您携手并肩、共同合作、共创佳绩。

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