金樱子糖

刘立新

时令进入大雪，山上的金樱子成熟了。

金樱子，属于灌木类植物，长熟后表面为黄色，长满了刺，可入药，别名糖罐子。民间利用它的蜂蜜味和幽香的特点，做成香甜可口的金樱子糖。想吃金樱子糖，你得先采集金樱子。

采集金樱子可不是一件容易的事。金樱子长在山上，外婆家就在山里头，小时候母亲常带着我去外婆家，挎着小竹篮，拿着一把小剪刀到山上的灌木丛中采集金樱子，看到金色的，像小葫芦似的东西挂在棘刺丛里，我们便高兴地跑过来。

那时山上的金樱子可多呀，举目四望，一丛丛，满山皆是，凑到跟前，只要找准方向，小心翼翼地把剪刀伸过去，就可采集。可是每次回家，母亲手上总是布满了一道道划痕，就像外婆额头一条条纵横交错的皱纹一样。

记得有一次，我采金樱子时，手被它刺了一下，痛得哇哇直叫，那刺扎得很深很深，母亲用针挑都挑不出来，痛了好几天。

金樱子采回家，母亲和外婆忙开了，母亲把它平铺在地上，用一块木板压在上面，用脚踩在木板上，来回滑动，像跳舞一样。随着木板的搓动，金樱子身上的刺渐次脱落了，之后，母亲又把金樱子拾起来，洗净，切碎，放入大锅里，倒入适量的井水，盖上锅盖；外婆则坐在土灶前的凳子上，往灶肚子里塞枯树枝，灶里的火烧得旺旺的，直到闻到浓浓的香味和蜂蜜的味道，母亲才揭开锅盖，把金樱子用竹筛捞起来。这时，锅里全是焦黄色的金樱子煎的糖水，那糖水香甜、透明，外婆用筷子随便挑起一点点，那糖水牵线，像丝线一样绵长。外婆一个劲地夸赞说，这糖水煎得好，这糖水煎得好呀！见我直流口水，外婆用筷子沾一点儿，放进我嘴里，我笑着张开口，现在回忆起来，嘴里仿佛还留有那独特的香甜味，香甜得让我不停地舔舌头呢。

金樱子糖水煎好了，母亲赶紧把事先准备好的米花倒进锅里，快速地拿起锅铲使劲地搅拌均匀，金樱子糖基本上做好了。

外婆一般会把金樱子糖做成两种形状，一种是长方形，用刀切成薄薄的一片，另一种是拳头形，用手捏成拳头形状，我们小孩子叫它拳头糖。

外婆每年都会送给我家一袋子金樱子糖。

在那个物质生活十分匮乏的年代，金樱子糖可称得上是最奢侈的零食了。母亲特意找来一个陶瓷罐子装金樱子糖，盖上盖子，外面又用薄膜把盖子包住，还用一根细绳子扎得严严实实的，怕回潮，放在木楼上的一个角落里。等到过年时母亲才舍得拿出来，放在托盘里，招待客人。客人走后，我早已垂涎三尺，可是不好意思说，只好围着托盘转，母亲见状，顺手从托盘里捏几块递给我，我欢呼着，飞快地跑出屋，一边跑，一边欢叫着：“金樱子糖真好吃，又香又甜！”听到欢叫声，小伙伴们都来了，我显摆一番之后，也懂得分享，把金樱子糖掰成一小点一小点分给伙伴们，让他们也解解馋。

春节过后，罐子里通常会剩下一点儿刚盖住罐子底的金樱子糖，父母哪里舍得吃，又用盖子盖好，薄膜扎好。为了鼓励我好好读书，父母常用金樱子糖诱惑我说，考试得了奖，这罐金樱子糖奖给你。

母亲把我拉到身边，对我说：“金樱子糖好吃吗？”我以为她又要给我吃金樱子糖了，高兴地说：“好吃得不得了！”母亲低下头，用温暖的手抚摸着我的头和蔼地说：“金樱子糖好吃，但它来之不易，手划出了痕，你还扎伤过……孩子，世界上美好东西都是苦尽甘来的啊！”

那时候，我根本听不懂母亲话里的意思。随着年龄的增长，我渐渐明白了：世界上一切美好的东西不是天上掉下来的，而是历经艰辛才能获得的。

如今，我再也没见过金樱子糖，更别说吃过了，金樱子糖与我渐行渐远。一个周末，妻子说，小时侯，她家的后山有很多金樱子，说不准，现在还有。她这么一说，勾起了我对金樱子糖的美好记忆，嘴里仿佛又有了那香甜的味道，于是，欣然开车前往。可是当我们兴致勃勃来到山脚下时，我失望了，只见几台挖土机正在紧张地作业，把一片片灌木丛毁掉了。听村民说，这里要盖厂房，搞养殖业。

金樱子愈来愈少了，采集的人大多是卖给药材公司做药材用的，想吃金樱子糖简直成了一种奢侈。