甜蜜的思念

我的家乡在四川省内江市。在众多家乡美食中，我最钟爱蜜饯。甜蜜蜜、香气诱人的橘子蜜饯，是记忆中逢年过节时的美味。

小时候，祖母总会在节日的清晨起个大早，在灶台旁不停地忙活。我懒洋洋地起了床，看见祖母正为煮好的橘子撒白糖。做好的橘子蜜饯晶莹鲜亮，格外诱人。见我走过来，祖母随手抓起一个，连着指尖儿的白糖，贴心地送入我的口中。我边嚼边笑，祖母也笑着说：“今天过节，圆圆满满，甜甜蜜蜜。”

祖母已经做好了一些蜜饯。为了分赠亲友，她还要做更多蜜饯。吃过早饭，父母也过来帮忙。他们先挑选色泽鲜亮、大小匀称的橘子，接着放入不锈钢盆中清洗。水龙头哗哗的流水声，橘子撞击不锈钢盆的咚咚声，父母的欢声笑语，仿佛在演奏一曲交响乐。

洗干净的橘子亮闪闪的，像一堆橘红色的乒乓球，煞是喜人。我们当地做橘子蜜饯，要把橘子外面那层苦涩的皮削掉。邻居奶奶干完家务，也来到我们院里，一边帮我们削橘皮，一边聊着家庭琐事。祖母笑着打趣：“你们龙门阵摆得安逸哟！”大家都笑了起来。

把橘子削过皮后，还要挤出里面涩涩的橘汁。做完这些，祖母要大显身手了。祖母是煮蜜饯的高手，大家都围在灶旁，兴趣盎然地看她小小翼翼地增减灶里的柴火，控制好火候，接着把白糖撒进锅去。这时候，火候和白糖的用量必须控制得十分恰当，才能做出好吃的蜜饯。灶上的大铁锅热气腾腾，橘子在锅里翻滚，清香扑鼻。祖母不停地忙碌，在白色的蒸汽中“腾云驾雾”，像神通广大的神仙。她能用普通的食材，做出普通人做不出的美味。

一二十分钟后，祖母把煮软了的橘子捞上来，再均匀地裹上“糖衣”，白里透红的橘子蜜饯就做好了。我迫不及待地抓起一个橘子蜜饯，快速咬了一口，甜丝丝的味道，还有橘子的清香，在口中散开，好吃极了。

过节当天，乡邻们会拿着自家做的蜜饯串门，笑容满面地说着吉祥话：“祝你们以后的生活如蜜饯般甜蜜！”“谢谢，你们也是！”

好吃的蜜饯，不仅给家乡人民的味蕾带来了甜蜜蜜的味道，而且寄托着他们对甜蜜、美好生活的向往。我又吃上一个橘子蜜饯，嘴里甜丝丝的，似乎就连儿时的记忆也变得甜蜜蜜的，令我不能忘怀。

指导老师：武文雯