广东荔枝大幅减产

余源

眼下正是荔枝要大规模上市的时候。漫步在夏叔的荔枝园里，一眼望去到处都是绿油油的。

夏叔是广东茂名小有名气的荔农，种植荔枝超过30年，他家的荔枝园面积达300多亩，有白糖罂和桂味两种。正常来说，这个时候的荔枝树应该一片红彤彤，这说明已经在结果了；如果仍是绿色，则说明长的都是叶子而不是花。更重要的是，这个时候还没开花，今年大概不会结果了。

按照目前的成花率，夏叔预计今年的产量可能只有去年的两成，其中白糖罂不到两万斤，桂味更是一点都没有，而去年累计产量达到12万斤。

世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。广东是我国荔枝的主产区，占总产量的六成左右。然而，国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学教授陈厚彬预测，今年全国荔枝总产量约178万吨，比去年减产45.94％。分品种来看，黑叶、怀枝、桂味、糯米糍、鸡嘴荔等中、晚熟品种减产幅度预计达60％～80％，妃子笑减产幅度最小，在20％以下；分产区来看，广东和广西作为全国第一和第二大产区，预计今年荔枝分别减产51.22％和59.43％。只有云南、四川的情况稍好一些，但其增量远远弥补不了主产区的掉量。

荔枝的大幅度减少，和广东的暴雨有极大关系。刚刚过去的4月，是广东有气象记录以来最多雨的一个4月，较常年同期偏多1.8倍。除此之外，冰雹、龙卷风等极端天气频发，也为当地荔枝生产带来极大挑战。夏叔对《中国新闻周刊》表示，暴雨恰好撞上荔枝幼果发育期，雨水冲刷掉小果，影响了荔枝的坐果率。

2023年7月，广东省广州市荔枝园丰收。图/中新

另一个因素是温度。陈厚彬说，荔枝生长的气候条件十分苛刻，“在冬季需要有10℃以下的低温180小时以上，才能积累足够营养，保证开花率”。然而去年冬天恰好是个暖冬，低温期太短，强度也不够。数据显示，去年11月、12月的气温比前十年的平均温度高出0.9℃。之后华南地区又遭遇倒春寒，严重影响了荔枝的成花过程。

当生产端的影响反馈到市场上，最直观的感受就是“荔枝变贵了”。5月10日，“荔枝卖到70元一斤”登上了热搜。网友感慨，今年的荔枝自由没了。

上游产地，价格正在翻番地涨。一亩田大数据显示，广东茂名的妃子笑最近7天的平均产地价为4.52元/斤。这是去年妃子笑大批量上市后，终端曾经打到的售价。中高端品种则更甚，夏叔果园中的白糖罂，往年早熟果的价格是20多元一斤，今年能卖到40元一斤，且不包邮。

抛开恶劣天气不谈，今年的产量下滑也和荔枝“大小年”现象有关。

“大小年”是指一些农作物一年多产（称大年）一年少产（称小年）的现象。很多果树通过品种的选育和更新，大小年现象已经不太明显了。但在荔枝上，大小年之间产量的波动至少在30％以上，因此荔枝有着非常明显的大小年现象。

事实上，得益于近年来荔枝管理水平的不断提升，广东已经在一定程度上破解了“大小年”之困，比如2020年是中大年（135.09万吨），2021年是大年（146万吨），2022年是中大年（127万吨），而去年是荔枝超大年，产量上下波动都在30％以内。

但在今年1月召开的一场广东荔枝行业座谈会上，陈厚彬发现，对于极端天气可能引发的减产问题，一部分地区的代表觉得不需要担心，“这既是对灾害的预见性不足，也是对荔枝管理的轻视，导致问题出现后来不及采取措施”。

夏叔对于这一点也深有感触。“这些年不少人盲目乐观，颇有一种‘人有多大胆，地有多大产的自信，但其实我们都忘了，更多是老天爷赏饭吃。”

在陈厚彬看来，“就荔枝的管理来讲，可能未来每一年都要当做‘小年来对待”。