二氧化氯缓释消毒剂在雏鸡孵化中的应用效果

程海鹏 李晓峰 李桂玲

摘 要：现代雏鸡孵化过程中，仅在入孵前进行种蛋和孵化器内部的消毒，缺乏孵化过程中的消毒净化环节，造成孵化率和健雏率较低，死淘率、弱雏率和臭蛋率等指标居高不下。为了解决孵化过程中的消毒净化问题，提高孵化率、健雏率等生产指标，本试验用二氧化氯缓释消毒剂对孵化过程中种蛋和孵化箱内环境进行消毒。结果发现，二氧化氯缓释消毒剂能极显著提高受精蛋孵化率和入孵蛋健雏率（P<0.01），同时极显著降低种蛋的弱雏率和毛蛋率（P<0.01），显著降低臭蛋率（P<0.05）。综上所述，孵化过程中使用二氧化氯缓释消毒剂可有效改善种蛋的孵化效果，提高健雏率等生产性能。

关键词：二氧化氯缓释消毒剂；孵化率；健雏率

中图分类号：S859.79+9.1文献标识码：B文章编号：1673-1085（2024）06-0032-05

2023年我国家禽累计出栏168.2亿只，禽肉产量2 563万吨，禽蛋产量3 563万吨[1]，是名副其实的养鸡大国。近几年，我国已培育出圣泽901白羽肉鸡、农金一号蛋鸡等新品种，但孵化技术进展不大。在整个雏鸡孵化过程中，仅在入孵前进行甲醛熏蒸法（每1 m3用14 g高锰酸钾和28 mL甲醛混合，薰蒸30 min ）[2]消毒，缺乏孵化中的消毒方案，现有产品和技术无法满足该消毒需求。

随着养鸡规模化程度的提高，养殖环境和种蛋污染的风险日益增加，造成孵化率和健雏率降低、雏鸡早期感染死亡率增加和生长性能降低等问题[3]。种蛋蛋壳易被污染，如泄殖腔污染、接触被污染的产蛋箱和垫料等，不及时清除病原微生物会导致其迅速繁殖[4-5]。蛋壳上有7 000～17 000个直径9～35 μm小孔，作为胚的呼吸孔；随着孵化进程，蛋壳结构间隙还会变大。壳外蛋白质薄膜凝固而成的膜塞子，只能阻止少量病原微生物侵入蛋内[4，7]。因此，外源性污染物还会透过蛋壳传递到种蛋内部，引起蛋内污染。尤其当温度由母禽的体温（41 ℃）下降至环境温度时，蛋壳外细菌更易从蛋壳的气孔吸入蛋内[6]。所以，孵化过程中的消毒是不可或缺的环节，可减少壳外病原微生物，并降低其进入鸡胚的数量。

现在孵化过程中主要控制温湿度、通风换气、翻蛋频率等因素[8]，孵化器自带的新风系统仅能去除灰尘等大粒径颗粒，细菌等微生物很难除掉。孵化期间大量繁殖的病原微生物造成鸡胚死淘率高，孵化率很难突破90%等一系列问题。孵化场一般只在收蛋后、入蛋库和入孵前用甲醛熏蒸、季铵盐类消毒剂喷雾，或用高锰酸钾等氧化类消毒剂、抗生素溶液浸泡进行消毒[9]。其中，使用甲醛熏蒸最为普遍，但甲醛蒸汽分子可透过蛋壳和壳膜，对胚胎造成不同程度的毒害，使用不当易造成严重的经济损失[10]。喷雾或浸泡，蛋表面的胶质层会受到液体溶解破坏而降低种蛋质量[2]。

孵化过程中的消毒是影响孵化的关键因素之一，而孵化过程中缺少相对高效的消毒剂。本研究研制的二氧化氯缓释消毒剂—威得乐?缓释消毒剂，由无水亚氯酸钠吸附于微米级改性硅铝酸盐等成分固定钝化而成，专用于孵化过程中的高效消毒剂。释消毒剂的有效成分二氧化氯是A1级安全型高效消毒剂，适宜条件下空气中杀菌率为100%[11]。本试验测试缓释消毒剂在孵化器内的释放速率，从孵化性能方面探究其对孵化器内环境和蛋壳表面的消毒效果。

1  材料与方法

1.1  试验材料

缓释消毒剂（二氧化氯不低于2%，批号：202301001），由北京康牧生物科技有限公司研制。甲醛溶液、高锰酸钾均为分析纯，购自国药集团北京化学试剂公司。超纯水由北京康牧生物科技有限公司默克密理博制备。

1.2  试验设备

依爱EIF（C）DMS-80640箱式孵化器（蚌埠依爱电子科技有限责任公司），二氧化氯检测仪LR（广东环凯微生物科技有限公司），超纯水机D-24UV（默克密理博），十万分之一天平【梅特勒-托利多（上海）有限公司】。

1.3  试验方法

1.3.1  缓释消毒剂释放速率测定  模拟孵化环境，在封闭房间内控制温度为（37.5±1.0）℃左右，湿度为（60±2.0）%，悬挂同批缓释消毒剂60袋（150 g/袋）。每天进入房间一次，取出三袋缓释消毒剂分别检测剩余的二氧化氯标识量，初始即0日标识量为100%。通过三袋中二氧化氯平均剩余量，得出缓释消毒剂中二氧化氯当日释放比例，连续监测20日。

检测时，每袋取样100 mg溶于100 mL超纯水中，搅拌后溶液放置5 min，取上清液备用。根据GB/T 5750.11—2023[12]中测定法（DPD）原理，用二氧化氯检测仪检测备用溶液中二氧化氯含量。

1.3.2  缓释消毒剂消毒效果测定  本试验在辽宁某白羽肉种鸡孵化场进行，采用同时间购买的两台同型号箱式孵化器，用时间相近种蛋（不超过7 d）。每次孵化对比试验分为试验组和对照组，同时进行孵化，连续进行三次。试验组放置缓释消毒剂进行消毒，对照组无缓释消毒剂消毒；两组均按相同的孵化程序完成孵化。

孵化程序为孵化器在入孵前彻底清理消毒，无肉眼可见污染物；干燥后放入种蛋，再用甲醛熏蒸消毒。熏蒸消毒30 min后，打开风门排净甲醛气体。试验组孵化器马上放入6袋缓释消毒剂，分别在两列第1、3、5排蛋车进风边居中各悬挂一袋。缓释消毒剂悬挂避开喷淋水方向，放置直至种蛋转盘。整个孵化过程，每个试验组孵化器用缓释消毒剂6袋。对照组与试验组的温湿度控制、翻蛋频率、孵化器开门时间与时长等完全一致。

1.4   统计分析

采用SPSS Statistics 26.0软件进行统计分析，采用卡方检验分析缓释消毒剂试验组和对照组的死淘率、弱雏率、毛蛋率及健雏率等差异性，以P<0.05表示差异显著，P<0.01表示差异极显著。

2  结果

2.1  缓释消毒剂的释放速率结果

在试验条件下，二氧化氯释放速率较为理想，缓释效果良好，没有出现爆释现象。第1天释放率为12.41%，释放速度逐渐下降；前10天总释放率为65.29%，前20天总释放率为87.51%，释放速度和效率皆达到较高水平。第20天释放比例为1.95%，空气中二氧化氯浓度高于10 mg/m3，依然满足杀菌浓度要求[13-14]。

2.2  缓释消毒剂对种蛋孵化性能的影响

对种蛋孵化性能的影响结果见表1。三次重复试验中：与对照组比较，试验组中种蛋死淘率有两次极显著降低（P<0.01），弱雏率、毛蛋率三次均极显著降低（P<0.01），臭蛋率三次均显著降低（P<0.05）。同时，试验组受精率有两次极显著提高（P<0.01），受精蛋孵化率和入孵蛋健雏率三次均极显著提高（P<0.05）。上述结果表明，孵化过程中使用可显著改善种蛋的孵化性能，提高健雏率。

3  讨论

现代雏鸡养殖孵化，对孵化过程中环境及蛋壳外病原微生物进行有效控制研究相对较少。缓释型二氧化氯固体释放剂的释放速率，与制剂自身二氧化氯含量、环境温湿度、反应时间等因素有关[15]。本试验发现在孵化温湿度条件下，缓释消毒剂能以较理想的速率释放二氧化氯；通过二氧化氯有效杀菌、除味、净化孵化器内环境和蛋壳表面；降低死淘数量和死胚率，明显降低了弱雏数量；显著提高孵化率和健雏率等生产指标。因其作用时间长，还可有效降低劳动量和消毒成本[16]。这与孙清莲等[17]发现二氧化氯能高效、广谱、安全地杀灭病原微生物，优化孵化环境，而且比甲醛等消毒剂更具性价比的结论一致。其他文献也证实，较低浓度二氧化氯气体穿透性强、空间扩散性好，持续消毒时间长，具有良好的杀菌效果，可满足孵化过程的消毒净化需要；如在1 moL/L浓度下，二氧化氯的杀菌活性比同浓度环氧乙烷强1 075倍 [16-18]。

4  小结

本研究使用缓释消毒剂可缓慢释放二氧化氯，有效改善种蛋的孵化性能，提高孵化水平，有望解决孵化过程中的病原微生物控制问题，改善孵化环境，进一步提高经济效益。

参考文献：

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Application Effect of Slow-Release Chlorine Dioxide Disinfectant during the Hatching of Chickens

CHENG Haipeng1， LI Xiaofeng2， LI Guiling1

（1.Beijing Kangmu Biotechnology Co.， LTD，Beijing  101109， China;

2. Beijing Kangmu veterinary medicine equipment Co.， LTD，Beijing  100085， China）

Abstract： In the process of modern chicken hatching， disinfection practices are confined to treating the eggs and the interior of the incubator prior to the commencement of incubation， neglecting any purification measures during the incubation period itself. This approach contributes to diminished hatchability and healthy chick rates， while high mortality， elevated weak chick rates， and a consistent occurrence of rotten eggs are observed. To tackle the challenge of disinfection and purification throughout the incubation period and to enhance key production metrics such as hatchability and rate of healthy chick， this study introduced the use of controlled-release chlorine dioxide disinfectant for sanitizing both the eggs and the environment within the incubation chamber. The deployment of controlled-release chlorine dioxide disinfectant markedly improved the hatchability of fertilized eggs and the health rate of the chicks （P<0.01）. It also notably reduced the prevalence of weak chicks， and the incidence of contaminated eggs （P<0.01）， as well as significantly decreased the rate of rotten eggs （P<0.05）. These findings demonstrate that the application of controlled-release chlorine dioxide disinfectant during the incubation process substantially enhances egg hatchability and increases the rate of healthy chick outcomes.

Keywords： Slow-release chlorine dioxide disinfectant; Hatching rate; Rate of healthy chicks