不同基质配比对‘黄金’百香果培育大苗的影响

收稿日期：2024-01-11

基金项目：福建省现代农业（水果）产业技术体系项目（闽财教指［2021］61号）

作者简介：何认娣（1979-），女，农艺师，主要从事农业技术推广工作，E-mail：wxsnihaoao@163.com

摘要：【目的】筛选出‘黄金百香果培育大苗的适宜基质配比，为农户培育大苗提供参考。【方法】以草炭、椰糠、珍珠岩、黄土等为育苗基质材料，配制6种黄金百香果育大苗基质，以草炭：椰糠=21（体积比）为对照，调查比较各种基质的苗木成活率、植株形态指标及鲜重，筛选适宜的育苗基质配比。【结果】移栽后25 d，6种基质的苗木成活率均达到100%。与对照相比，含有草炭的3种基质对培育黄金百香果大苗的影响效果较好，而不含草炭的2种基质育苗效果较差；其中尤以草炭：珍珠岩=21为基质培育的百香果苗木最佳，移栽后60 d时植株株高94.1 cm、茎粗3.7 mm、叶片数15.6片，地上部鲜重21.8 g、地下部鲜重9.2 g，各形态指标均为最佳，培育大苗效果极显著优于对照。【结论】推荐培育黄金百香果大苗的最佳基质配比是草炭：珍珠岩=21。

关键词：基质；‘黄金百香果；育苗

中图分类号：S667.9                     文献标识码：A                      文章编号：2095-5774（2024）01-0059-05

Effect of Different Substrate Compositions on Raising Large

Seedling of Yellow Passion Fruit

He Rendi

（Wuping Agriculture and Rural Affairs Bureau，Wuping，Fujian 364300，China）

Abstract：【Objective】To screen suitable substrate composion of large seedling of yellow passion fruit，in order to provide references for farmers to raising large seedling of yellow passion fruit.【Method】Peat，coco peat，pearlite and yellow soil were used as seedling substrate compositions. Six large seedling substrates of yellow passion fruit were formed with substrate of peat and coco peat volume ratio of 21 as control. Seedling survival rate，plant morphological characters and fresh weight on different substrates were investigated to screen suitable seedling substrate compositions. 【Result】On the 25th day after transplanting，seedling survival rate on six substrates reached 100%. Compared with the control，three substrates containing peat had better effect on raising large seedling of yellow passion fruit while two substrates containing no peat had poor effect. Seedling was the best while substrate of peat and pearlite volume ratio of 2 1 was used. On the 60th day after transplanting，plant height was 94.1 cm，stem diameter was 3.7 mm，leaf number was 15.6，fresh weight of the above-ground was 21.8 g，fresh weight of the under –ground was 9.2 g. All characters were the best. Effect of raising large seedling was significantly higher than that on control. 【Conclusion】It was suggested that the best seedling substrate of yellow passion fruit was peat and pearlite volume ratio of 21.

Key words：Substrate；Yellow passion fruit；Seedling

百香果是西番蓮科西番莲属的攀缘性常绿果树，原产热带高原地区。百香果是指紫果西番莲、黄果西番莲及它们的杂交种，其果实营养丰富，香气独特，富含糖分、矿物质、有机酸、维生素、蛋白、膳食纤维和果胶等，是天然浓缩汁和天然香料，有‘果汁之王的美誉［1］。在福建通过纬度与海拔差异调节，鲜果销售期可达半年，市场前景广阔［2］。

龙岩市武平县地处福建省西南部，森林覆盖率79.4%，年平均气温19.6 ℃，≥10 ℃年有效积温5 874.5℃，极端气温最高38.2℃、最低-5.2℃，由于气候适宜，产出的百香果果形端正、着色好、可食率高（最高53.2%）、口感佳，是福建百香果特色农产品优势区，也是中国特色农产品优势区核心产区。截止2023年全县种植面积0.2万hm2、年总产量3.85万t，占全省近三分之一。近年来，武平县大力推广百香果一年一植栽培模式［3］，即春季种植，5-11月开花结果，11-12月清园，可使病虫害发生轻、产量高、品质好，基本解决了连作障碍问题，克服了冬季低温影响，但也需要每年重新种植新苗，因此培育健壮容器大苗是百香果提质增效的关键技术之一，也是百香果产业高质量发展的重点。目前，农户一般是采用市售的育苗基质加入其他材料配置成混合基质，把购买的嫁接或扦插容器小苗移栽到15 cm × 15 cm营养杯，置于塑料大棚培育2～4个月后再移栽到大田，由于育苗基质配比不妥，移栽培育的苗木较为弱小，延长了苗木在大田的缓苗期，直接影响植株的生长与早期结果。为了探索百香果培育大苗的适宜基质，设置了6种基质处理，对比苗木的植株长势，筛选最适宜的基质配比，以期为农户培育百香果大苗壮苗提供参考。

1材料与方法

1.1试验地概况

试验在福建省武平县昌奇农场百香果标准化育苗大棚中进行，115°59′33" E，25°39′47" N，海拔283.7 m。大棚高4.5 m，棚外安装防虫网和薄膜，棚内装一层黑色遮阳网、增温设备、通风降温等设施系统。

1.2试验材料

供试苗木为以‘金元宝作砧木的‘黄金百香果嫁接小苗，砧穗愈合良好，接穗挺直，枝叶健康，无病虫害，叶色正常，株高25 cm左右，接穗叶片2～3片。选用的草炭、椰糠、珍珠岩等基质材料均为市售，黄土采自当地山地表土下30～40 cm的心土层。育苗用的营养杯为市售15 cm × 15 cm塑料杯。

1.3试验设计

试验设计6种处理，按照体积比配比育苗基质，即草炭：椰糠=11（T1处理），草炭：珍珠岩=21（T2处理），草炭：黄土=21（T3处理），椰糠：珍珠岩=21（T4处理），椰糠：黄土=21（T5处理），草炭：椰糠=21（对照，当地农场较为常用），每种处理3次重复，每个重复200株，随机区组排列。

1.4育苗管理

2023年11月5日进行基质装杯及小苗移栽，先把椰糠浸泡在清水中使其松散，揉碎草炭，粉碎机粉碎黄土土块，再按照设计的配比分别配制育苗基质。基质装杯时，先在杯中装部分基质，厚约8 cm，再放入小苗与填满基质，轻轻压实，不挤破原有土球，浇透定根水，杯中插上长100 cm的细棍，以利苗木卷须缠绕，每个营养杯种1株。

移栽后7 d开始采用硫酸钾复合肥（NP2O5K2O=171717）兑水稀释200～300倍浇施，每隔15～20 d浇一次，浓度逐渐增加，试验各处理的肥水管理一致。

1.5试验调查

按照《DB35/T 1991-2021百香果（西番莲）育苗技术规范》要求，株高、茎粗、叶片数是百香果大苗出圃的主要指标；参照卢万义等［4］把地上部鲜重和地下部鲜重作为评价培育大苗效果的一项指标。11月30日，移栽后25 d逐株调查苗木成活率，凡青枝绿叶的植株即为成活。2024年1月4日，移栽后60 d采取5点取样法，每个小区调查25株，调查苗木高度、粗度、叶片数、地上部和地下部鲜重，其中砧木基部到植株顶芽的高度为苗木高度，嫁接口上方5 cm处的接穗粗度为苗木粗度，接穗上完全展开的叶片数为苗木叶片数。苗木从嫁接口处剪断，把嫁接口以上接穗的茎、叶重量作为地上部鲜重，嫁接口以下砧木的茎、根系重量作为地下部鲜重，根系用清水洗净并吸干表面水分。

1.6数据分析

利用SPSS 20.0软件对调查数据进行统计分析。

2结果与分析

2.1不同基质配比对百香果苗木成活率的影响

移栽后25 d，供试的6种处理的苗木成活率均达到100%，说明试验的6种基质配比对黄金百香果嫁接小苗成活率的影响效果均好。

2.2不同基质配比对百香果苗木形态指标的影响

移栽后60 d百香果苗木各形态指标如表1所示。含有草炭的T1、T2、T3处理的苗木株高均极显著高于对照，比增18.2%～25.1%，其中T2处理株高最高，达94.1 cm，与T1、T3处理有显著或极显著差异，后二者之间差异不显著；不含草炭的T4、T5处理的株高低于或接近对照，其中T4处理仅50.8 cm，低于对照32.4%，差异极显著，T5处理与对照差异不显著。

从百香果植株茎粗来看，T1、T2、T3处理的茎粗均超过3.5 mm，均与对照的3.3 mm有极显著差异，其中T2处理的茎粗最大，达3.7 mm，但与T1、T3处理间差异不显著；T4、T5处理的茎粗分别极显著和显著低于对照。

从百香果植株叶片数分析，T1、T2、T3處理的叶片数为15.2～15.6片，多于对照10.1%～13.0%、差异极显著，但此三者之间差异不显著；T4和T5处理的叶片数均少于对照，差异达显著或极显著。

2.3不同基质配比对百香果植株鲜重的影响

由表2可知，移栽后60 d，T2处理的植株地上部、地下部鲜重最重，分别达21.8、9.2 g，均极显著高于其他5种基质配比。T1和T3处理的植株地上部、地下部鲜重也比对照重，差异均极显著。T4、T5处理的地上部鲜重均极显著低于对照，其中T4处理的最轻，仅10.3 g；T4的地下部鲜重极显著高于对照，而T5的地下部鲜重与对照无差异。

3小结与讨论

综合比较苗木成活率、株高、茎粗及植株鲜重，本试验中含有草炭的T1、T2、T3处理及对照等4种基质对培育黄金百香果大苗的影响效果较好，而不含草炭的T4、T5处理的育苗效果较差；其中以T2处理（草炭：珍珠岩=21）的效果最好，T4处理最差。6种基质配比对培育百香果大苗的影响效果从好到差依次是T2>T1>T3>对照>T5>T4，故推荐以草炭：珍珠岩（体积比）=21作为黄金百香果培育大苗的最佳基质配比。

由于不同基质的水、肥、气、热等肥力水平存在差别，势必会对植物的生根、抽枝、长叶等生长发育产生不同的效果。陈木兰［5］研究表明以70%原始阔叶林山皮土+30%海状元有机肥培育移栽的黄金百香果苗木的大苗率最高，可能是原始阔叶林山皮土含有较多的营养物质所致。刘建平［6］报道以泥炭：珍珠岩（V/V）=51、泥炭：珍珠岩=31、泥炭：黄土=21等3种育苗基质扦插黄金百香果75 d后，基质中含有珍珠岩的新茎长度均极显著长于泥炭：黄土=21为基质的。全宏军［7］以河沙、珍珠岩、珍珠岩+泥炭（11）栽培绿萝，其中珍珠岩+泥炭（11）的效果最好，认为是泥炭含有较多的营养物质。黄秀等［8］以甘蔗渣、菌菇渣、茭白叶及椰糠为材料，与细碎红壤土+河沙（21）配制成不同成分基质进行柑橘容器育苗，以菌菇渣为基质培育的实生枳苗长势较好，推测是腐熟后的菌菇渣能提供较好的营养所致。吾尔古丽·托合图木［9］在珍珠岩、珍珠岩+蛭石（21）、 珍珠岩+草炭（21）、 蛭石+草炭（21）、园土（黄沙+驴粪）等5种基质中，对无花果硬枝扦插生根效果最好的是珍珠岩，表明透气、透水性较好的基质利于插穗根系生长发育。本试验中，4种含有草炭的基质（T1、T2、T3及对照）对苗木成活率、植株形态指标和苗木鲜重的总体影响效果较好，可能是草炭含有较丰富的营养物质，与陈木兰［5］、全宏军［7］、黄秀［8］的研究结果相同；4种基质配比中，以草炭：珍珠岩=21培育百香果大苗的影响效果最好，因基质中含有珍珠岩，基质通透性较好，有利于根系吸收矿质营养，且珍珠岩中含有一定的钾、钙、镁、铁等元素［10］，能促进苗木的生长发育，与刘建平［6］的研究结果相似；同时根据多年观察，在百香果果园，如果镁肥施用不足，老叶会呈现黄化，并在叶片基部有明显的倒“V”型绿色区，会影响植株生长发育。

此外，本试验中草炭：椰糠=11（T1处理）培育百香果大苗的效果比草炭：椰糠=21（对照）好，可能是对照的草炭比例较大，而草炭质地细腻，透气性差［10］，会影响根系吸收水分和养分，进而影响苗木生长。椰康：珍珠岩=21（T4处理）和椰糠：黄土=21（T5处理）等2种不含草炭的基质培育大苗的效果较差，可能是因为椰糠所含的养分较少，不利于苗木的生长发育所致；与佟静等［11］在辣椒穴盘育苗的试验结果相反，可能是百香果与辣椒的植株生理特性不同所致。

与弱小苗木对比，经适宜的基质配比培育出的百香果健壮苗木（株高80 cm以上、茎粗3.5 mm以上、叶片数14片以上）移栽后缓苗期较短，生长较快，早期（5月上中旬）花量较多，果实上市时间可以提早20～30 d，增加全年中大果（单果重≥70 g）比例，提高单位面积产量20%～30%和产值25%～35%。

参考文献：

［1］施清，许家辉，陈清西.百香果高优栽培与加工技术［Ｍ］.福州：福建科学技术出版社，2022：4.

［2］施清，谢钟琛，王贤达，等.西番莲叶片矿质元素含量适宜值研究［J］.果树学报，2023，40（6）：1190-1201.

［3］林夏慧，吴少华，施清，等.福建西番莲种植模式及关键配套技术研究［J］.东南园艺，2018，6（4）：16-21.

［4］卢万义，覃创羿，鲁宗翰，等.不同基质配比对沃柑大苗生长、生理及光合特性的影响［J］.中国果树，2023（3）：79-84.

［5］陈木兰.不同处理对黄金百香果扦插培育大苗的影响［J］.热带农业科学，2022，42（8）：7-12.

［6］刘建平.不同基质与药剂对黄金百香果扦插育苗效果的影响［J］.热带农业科技，2023，46（4）：27-30.

［7］全宏軍.绿萝（Epipremnum aureum）无土栽培技术［J］.中国科技信息，2013（24）：181-182.

［8］黄秀，柯甫志，罗华国，等.不同基质对柑橘容器苗生长发育的影响［J］.浙江农业科学，2022，63（10）：2320-2322，2358.

［9］吾尔古丽·托合图木，王振磊，林敏娟，等.基质及插条部位对无花果硬枝扦插生根的影响［J］.现代园艺，2023，46（3）：18-20.

［10］别之龙，黄丹风.工厂化育苗原理与技术［Ｍ］.北京：中国农业出版社，2008.

［11］佟静，王宝驹，刘宁，等.辣椒穴盘育苗中椰糠替代草炭的效果分析［J］.蔬菜，2023（7）：21-25.

（责任编辑：许   玲）