数字经济驱动农产品流通体系优化的路径研究

刘衍峰

摘要：新兴的数字技术如移动互联网、大数据、人工智能等为农产品流通领域注入了新的活力，打破了传统流通模式的限制，促进了流通业态和模式的创新。然而，农产品流通体系还面临着众多挑战，包括流通效率低、数字化转型滞后以及国际竞争日益加剧等问题。对此，本文提出要提高农户的组织化程度，加强冷链物流基础设施建设，创新农产品批发市场的流通模式，完善农产品电子商务流通模式等建议。

关键词：数字经济 农产品 流通体系

一、数字经济驱动农产品流通体系优化的机遇与挑战

（一）数字经济驱动中国农产品流通体系优化的机遇

1.政策导向提供了良好发展环境。围绕农产品流通体系中存在的冷链建设滞后、农产品质量追溯不完善、交易市场建设粗放等短板问题，2020年《中共中央国务院关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》提出了启动农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程，强化全过程农产品质量安全和食品安全监管，建立健全追溯体系等政策措施；2021年《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农村现代化的意见》提出了推进公益性农产品市场和农产品流通骨干网络建设，推进田头小型仓储保鲜冷链设施、产地低温直销配送中心、国家骨干冷链物流基地建设等指导意见；习近平总书记 2020年9月9日主持召开的中央财经委员会第八次会议强调流通体系在国民经济中发挥着基础性作用，构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，必须把建设现代流通体系作为一项重要战略任务来抓。农产品流通体系作为现代流通体系的重要组成部分，将迎来一系列重要的政策利好。

2.数字技术提供了全新发展动力。移动互联网、物联网、大数据、人工智能等新型数字技术快速迭代发展，数字产业化应用深入推进，数字技术不断向农产品流通领域延伸，以往制约其发展的“瓶颈”不断被打破，技术创新促进流通业态创新和流通模式创新，“互联网+”“大数据+”等产业数字化应用将驱动农产品流通产业的数字化转型，为农产品流通体系的现代化建设注入全新动力。

3.消费升级提供了广阔发展空间。2022年，中国人均GDP连续四年超过1万美元，居民人均可支配收入36883元。随着经济的不断增长和收入的不断提高，居民的消费水平和消费结构发生了深刻变化，消费者对农产品的质量、品牌和相关服务更加关注，农产品消费需求呈现绿色化、生态化、多元化、便捷化趋势，从而对农产品流通中冷链仓储、物流配送、质量追溯、营销体验等提出了更高要求，农产品的消费升级将引导农产品流通体系的变革，以适应消费市场的需求。

4.乡村振兴提供了扎实发展基础。随着乡村振兴战略的全面推进，农村地区作为农产品生产和流通主阵地，其道路交通、通信网络、仓储物流等基础设施水平大幅提升，为农产品流通畅通运行提供了重要的基础条件；农业现代化水平显著提高，农产品的规模、种类、质量等得到有效保证，农产品商品化率不断提升，流通客体的稳步发展为农产品流通体系的发展提供了商品保障。

（二）数字经济驱动农产品流通体系优化面临的挑战

1.农产品流通体系现存问题依然严峻。农产品流通渠道长、环节多、损耗大、成本高、效率低等问题依然突出，农产品市场上质量安全、价格剧烈波动、“卖难买贵”等问题仍不鲜见，传统流通模式仍然占据绝对主导地位，产业粗放式发展方式未从根本上改变，现代交易方式应用程度不高，从业者的文化程度和组织化程度较低，反映出我国农产品流通体系仍然很不完善。

2.农产品流通数字化转型相对滞后。以电子商务、新零售为代表的新业态快速推动了流通领域的数字化转型，降低了流通成本，提高了流通效率，而相对工业品流通领域而言，农产品流通领域的数字化转型则较为滞后。受制于农产品标准化程度不高、易腐等特性，农产品领域采用电子商务、生鲜配送等方式的成本相对较高，且质量的参差不齐难以保证为消费者提供良好体验。具备成熟盈利模式的农产品电商企业数量不多，农产品流通商的信息化程度普遍不高，数据采集与利用率较低，其数字化转型仍处于起步阶段。

3.农产品国际竞争日益加剧。近年来，国际贸易环境更加复杂，多边主义受到较大冲击，国际农产品市场的波动性、不确定性更加突出，给中国农产品市场带来了重大挑战，使农产品流通体系应对复杂国际环境、实现供需平衡的难度更大。中国大宗农产品缺乏国际竞争力，特色农产品的附加值不高，农产品进出口长期处于贸易逆差状态，农产品国际循环不通畅。

二、数字经济驱动农产品流通体系优化的内在机理

（一）數字经济驱动小农户经营能力提升

我国农产品商品交易过程中，自产自销的农户以及个体工商户经营的农产品经纪人等个体性质的流通主体仍然占较高的比例。由于农户和农产品经纪人的经营能力相对较弱，伴随着农产品流通产业的现代化转型发展，个体性质的小型流通主体的比例将会降低，组织化程度较高、具有现代经营管理和规模优势的企业性质的流通主体比例会提高，然而，个体性质的小型流通主体在可预见的未来，仍将是我国农产品流通市场上不可或缺且至关重要的参与主体。因此，如何补齐农户以及农产品经纪人等个体流通主体的经营能力短板，是亟待解决的重要问题。随着数字经济的发展，农民的数字化应用能力逐渐提升。截至2022年底，我国农村网民规模超过3亿人，农村网店超过1700万家。随着农村宽带互联网、智能手机终端设备以及5G移动通信网络的逐步覆盖，农户和农产品经纪人可更轻松通过网络参与获取市场信息，借助第三方电商平台开展销售经营等活动，经营数字化水平不断提高，且可通过互联网接受远程教育、网络培训或自主学习，其个人综合素质和业务能力会不断提升，将驱动传统的个体流通主体逐渐向具备数字化应用能力的新型职业农产品经纪人衍变，其经营管理能力将显著提升。此外，随着新一代互联网技术的应用深化，农产品经纪人之间也可以通过组建虚拟联盟，以彼此所处农产品产地或销地优势、细分产业的专业优势、物流服务优势、客户信任优势等参与合作，促进资源能力互补，发挥协同效应，来扩大经营规模、拓展业务范围。

（二）数字经济驱动农产品流通企业商业模式创新

在数字经济时代，新一代信息技术不断演进，基于新信息技术商业化应用的新型商业模式层出不穷，而电子商务是其中最为成功的商业模式之一。作为数字经济在流通领域的典型代表，电子商务的飞速发展不仅极大改变了传统的商品交易方式，也彻底改变了人们生活和消费方式。消费者对商品质量、价格、消费场景、服务水平等方面的需求在不断演进，而为迎合消费者这种需求变化趋势，企业需要创新商业模式，为消费者提供全时、全渠道、高效的消费方式。在农产品流通领域，农产品电商以2005年易生鲜的成立为标志，经过十多年的发展，各类农产品电商模式和企业层出不穷，但与图书、3C产品、服装等工业品电商成功企业不断涌现不同，农产品电子商务的发展历程更为曲折，成熟的模式和成功的企业数量屈指可数。这与农产品自然生长、易腐、难储存、非标准化、物流成本高等特性有关，这些特性导致农产品电商模式远比工业品电商模式复杂。但随着物联网、数字农业、冷链物流等技术的不断完善，农产品在生产和流通环节的“瓶颈”被逐渐突破，农产品电商演化出高端定制、线上线下融合、平台化运作等创新模式，探索出了多条行之有效的发展之路。

如正谷农业的“有机农业+电子商务”模式，以有机、生态的高端农产品为卖点，以礼品定制为特色营销手段，塑造了基于互联网的高端农产品零售品牌，获得了成功。基于如淘宝、天猫、京东等第三方数字化平台的农产品电商模式，由于农户或农产品流通企业能借助数字化平台，以低成本接触到空前广泛的消费者与合作伙伴，并使用成熟、完备的商业服务体系，能充分发挥平台经济的网络乘数效应，诸多农产品流通商通过这种方式开辟了新的销售渠道。线上线下融合模式则是当前农产品流通领域的主要演进方向。具备线上运营优势的电商企业在向线下领域扩张，如阿里旗下的“盒马鲜生”、京东旗下的“7FRESH”都是线上线下融合发展的农产品零售模式；传统线下农产品零售企业也在拓展线上销售渠道，尤其是新冠肺炎疫情期间，农产品网购需求激增，线上农产品零售企业纷纷开展线上运营，大型连锁超市可通过自建APP开展线上销售，而眾多的小型农产品零售企业则依托第三方外卖平台进行线上销售。无论是传统线下零售企业还是电子商务企业，线上线下融合的全渠道零售模式是新的发展趋势。

（三）数字经济驱动农产品企业产品增值

农产品附加值低是当前我国亟待破解的难题。随着数字经济的加速发展，农产品附加值低的难题有了新的解决路径。产销一体化的农产品企业可以从两方面实现产品增值。一方面，通过数字化转型，企业可运用大数据技术精准掌握消费者对农产品种类、外观、包装、品牌、质量等方面的喜好，以及对价格、购物场景、服务等方面的需求，通过数据的深度挖掘，精准锚定消费者个性化需求，全方位提高消费者体验，在增强客户黏性的同时，消费者愿意为更符合消费者需求的产品和更优质的服务组合支付更高的价格，从而带来产品增值。另一方面，随着数字农业技术的不断成熟，可通过农业物联网技术对农产品生长所需的空气温湿度、土壤温湿度、二氧化碳浓度、光照度等数据进行监测和控制，进行水肥一体化的自动智能化灌溉等操作，为农作物提供最适宜生长的环境；还可运用虫情监测系统，实现对害虫的诱集、分类统计、实时报传、远程检测、虫害预警和防治指导的自动化、智能化。针对畜牧养殖，可远程监测禽畜养殖场温湿度，甲烷、硫化氢、氨气等养殖环境，自动进行异常报警、实时调控，实现智慧化养殖。在数字农业生产精细化管理条件下，产品的质量更好、安全可控可追溯，再通过对市场端的品牌开发、宣传推广，结合观光采摘、订单农业、高端礼品定制、农产品深加工等三产融合途径，可全方位提高农产品附加值。

三、数字经济驱动农产品流通体系优化的未来路径

（一）提高农户组织化程度

一是促进传统农民合作组织的转型，改变以往农民专业合作社大多只提供生产、供销等某一方面服务的格局，进一步拓展农民合作社的服务职能，在功能上由专业化转向综合化，覆盖生产、仓储、运输、销售、融资等环节的服务，把农民合作社建设成为宽领域、多功能、一体化的综合性服务组织。二是注重提升农民合作社参与农产品流通的能力，以财政扶持资金和自筹资金等方式建设分拣、包装、冷藏、仓储运输、初加工等基础设施，提高合作社流通基础设施水平，并通过“农超对接”“农餐对接”“农校对接”“农批对接”“农产品电子商务”等多种流通渠道模式对接消费市场，拓宽销售渠道，获得深度嵌入市场的能力，规避、分散单一模式的经营风险，提高农民合作社在农产品供应链中的地位和议价能力，从而提升农民合作社的整体收益。三是鼓励农民合作社建立完善的利益联结机制，建立盈余分配制度，使合作社参与成员共享发展红利，尤其是要确保小农户能公平地获得收益，激发合作社成员的参与积极性。四是培养兼具公益精神和管理能力的合作社带头人，规范合作社运营，提高治理能力，提高合作社成员的合作意识和合作能力，注重对参与农户成员的培训和指导，培养小农户的市场意识，提升经营意识和经营能力。五是支持区域内具备条件的农民合作社共同成立农民合作社联合社，作为合作社的高级形态，联合社可以实现要素互补和资源整合[]，通过抱团经营、集约发展，克服传统农民合作社规模小、管理弱、抵御风险能力弱等问题，增强其在农产品供应链上的市场竞争力。

（二）加强冷链物流基础设施建设

冷链物流是农产品现代流通体系的关键基础。以农产品批发市场、农民合作社、农业龙头企业、冷链物流企业、大中型超市等主体为重点支持对象，加快其冷链物流基础设施建设。支持鲜活农产品主产区、特色农产品优势区建设一批仓储冷藏基地，重点建设节能型通风贮藏库、机械冷库和气调贮藏库等，提升鲜活农产品产地仓储保鲜冷链能力；支持农产品流通枢纽城市建设一批具有分级预冷、加工包装、仓储配送、批发零售等功能为一体的农产品冷链物流集散中心；支持农产品主销区建设一批具有品牌展示、冷藏保鲜、物流配送等功能为一体的农产品销地交易配送中心，拓展农产品零售终端，建成稳固的商流链条与物流管道；支持开展“农超对接”的新型农业经营主体和超市建设生鲜农产品集配中心，强化冷链基础设施建设；推动农产品物流配送服务专业化、外包化发展，加大对冷库、冷藏车等冷链设备和现代化储运设备的投入，推动农产品实现从田间到餐桌的全程冷链流通。

（三）创新农产品批发市场流通模式

作为我国农产品流通的主要模式，农产品批发市场主导的农产品流通模式的运行状况一直是关注的焦点，如何既克服传统模式的弊端，又能更有效发挥农产品交易市场的优势，是数字经济时代农产品流通体系建设的重要议题。一是促进传统农产品批发市场进行现代化转型，改变以前粗放式、简单化的经营方式，在发挥货物集散功能基础上，重点发展物流整合、信息集成、质量监测、市场开发等现代流通功能。二是大力推进农产品批发市场进行数字化、智慧化改造，探索建立集经营管理、供应链采购、电子支付、物流配送、仓储冷链、安全监测溯源等于一体的智慧化农批市场应用平台，通过对交易、成本、库存、产品、物流等各类数据的高度集成，实现农产品流通中人、货、场、车等要素的协同融合，提高农产品批发市场的数字化程度，运用大数据、边缘计算等技术提高运营效率，去除低效或无效流通环节，优化农产品批发市场流通模式。三是鼓励产销地批发市场采用一体化模式，一方面向生产端延伸，以承包生产、订单生产等方式直接与农产品生产主体建立长期稳定的供货关系，减少中间交易环节，降低交易成本；另一方面向零售或消費领域延伸，通过自建农产品连锁超市或农产品配送中心，直接对接最终消费者，减少流通环节，提高流通效率。四是探索建立线上农产品批发交易市场，运用电子商务平台模式克服实体农产品批发市场模式的不足，充分发挥线上线下协同发展优势。

（四）完善农产品电子商务流通模式

为顺应数字经济时代电子商务的发展趋势，应着重突破制约农产品电子商务发展的标准化程度低、储运品控难、客户开发维护成本高等“瓶颈”和难题，完善农产品电子商务供应链，以满足消费者对农产品品质化、多样化和服务个性化、便捷化的需求。一是在农村地区开展电商进村、农产品出村专项工程，加强农产品电商化的配套服务建设，如加强分类分级、仓储冷链等能力建设，促进流通标准化、冷链化建设，实现流通环节的降耗保鲜，便于网上销售和物流运输。二是提高农户开展农产品电子商务的意识，鼓励具备条件的农户通过直播电商、微商或其他第三方电商的便捷、低成本电商渠道销售特色优势农产品。三是支持新型农业经营主体与电商企业实现对接，以订单农业、协议代销等方式形成紧密的合作关系，为农产品电商企业提供稳定、低价的货源。四是鼓励有条件的传统农产品零售企业开展电子商务，有条件的纯电子商务企业开办实体农产品零售店，形成线上线下融合发展模式，以协同融合发展提升企业经营效率。

（作者单位：华南师范大学马克思主义学院）

责任编辑：李丽君