长江三角洲白山羊不同杂交组合早期生长发育性状研究

2024-05-29花卫华朱亚军聂德华王姣柴文娴鲁群

安徽农业科学 2024年8期

花卫华　朱亚军　聂德华　王姣　柴文娴　鲁群

摘要为了研究长江三角洲白山羊不同杂交组合生长发育的差异，以长江三角洲白山羊为母本、以萨能奶山羊和波尔山羊为父本进行杂交选育，分析萨白F1、波萨白F2和长江三角洲白山羊F0 60日龄体重与体尺指标的变化。结果显示：波萨白F2各日龄体重、平均日增重均显著高于长江三角洲白山羊F0（P<0.05）；波萨白F2各日龄体重和平均日增重均高于萨白F1，萨白F1各日龄体重和平均日增重均高于长江三角洲白山羊F0，但差异均不显著（P>0.05）。整个试验期间，波萨白F2、萨白F1各日龄体尺指标均高于长江三角洲白山羊F0，但差异均不显著（P>0.05）；各组羊的体尺数据随着日龄的增加呈递增的趋势。该试验通过分析不同杂交组合羔羊体重、体尺等早期生长发育性状，为培育具有较高经济价值的长江三角洲白山羊肉用品种（系）提供了一定参考。

关键词杂交；体重；体尺指标；长江三角洲白山羊；萨能奶山羊；波尔山羊

中图分类号 S827 文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2024）08-0092-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.08.021

Study on Early Growth and Development Traits of Different Yangtze River Delta White Goat Crossbreed Combinations

HUA Wei-hua1，ZHU Ya-jun2，NIE De-hua1 et al

（1.Zhenjiang Institute of Agricultural Sciences of Hilly Areas of Jiangsu Province， Zhenjiang， Jiangsu 212400;2.Maolu Jiuling Animal Husbandry Family Farm of Jintan District， Changzhou， Jiangsu 213254）

Abstract In order to investigate the differences in the growth and development among different hybrid combinations of Yangtze River Delta white goats（YDW）， cross breeding was conducted using Yangtze River Delta white goats as the female parent， with Saanen Dairy Goat（SN）and Boer Goat （BR）as the male parent. The changes of body weight and body size indices of SN×YDW（F1）， BR×SN×YDW （F2）， and YDW （F0） within 60 days were analyzed. The results showed that the body weight at different day-ages and average daily gain of BR×SN×YDW （F2） were significantly higher than YDW F0. The body weight at different day-ages and average daily gain of BR×SN×YDW （F2） was higher than that of SN×YDW（F1）， the body weight at different day-ages and average daily gain of SN×YDW（F1） was higher than that of YDW （F0）， but there was no significant difference（P>0.05）. During the whole experimental period， the body size indices of BR×SN×YDW （F2） and SN×YDW（F1） were higher than YDW（F0） at different day-ages，but the differences were not significant （P>0.05）. The body size of the goats in each group increased with the day-age. This study analyzed the early growth and development traits of different hybrid combinations of goat breeds， which provided certain references for cultivating Yangtze River Delta white goat meat varieties （lines） with high economic values.

Key words Cross-breeding;Body weight;Body size indices;Yangtze River Delta White Goat;Saanen Dairy Goat;Boer Goat

长江三角洲白山羊是皮、肉、毛兼优的江苏地方山羊品种，具有早熟、多羔、适应能力强、繁殖力高等特点，主要分布在江苏省南通、苏州、扬州和镇江地区，浙江省嘉兴、杭州、宁波、绍兴地区和上海市郊县。但是，长江三角洲白山羊具有体格小、生长缓慢、产肉性能差、经济性低等缺点。研究表明，引进外来优质的肉山羊品种对本地山羊進行杂交改良，在羊的体型、增重、产肉率方面有显著的改良效果［1］。因此，引进优良种质资源与本地资源杂交，加大种质创新工程力度，培育产肉性能高、适合本地区环境的肉用山羊新品种（系）将是今后一段时期长江三角洲地区山羊养殖业面临的重要工作［2］。目前关于长江三角洲白山羊的杂交利用主要停留在波白杂交，而关于其后代早期生长发育的研究报道较少。为了充分利用长江三角洲白山羊高繁殖性能、萨能奶山羊高泌乳性能以及波尔山羊优异的产肉性能，笔者以长江三角洲白山羊为母本、以萨能奶山羊和波尔山羊为父本，选育出生长速度快、肉质优良的长江三角洲白山羊新品系，进行杂交获得杂种一代（简称萨白F1），再以萨白F1为母本，与波尔山羊杂交获得子代（简称波萨白F2），分析不同组合杂交羔羊早期生长发育性状，旨在为培育具有较高经济价值的长江三角洲白山羊肉用品种（系）提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验动物

选取30只体况良好、繁殖率正常、体重30～35 kg，且系谱不同的长江三角洲白山羊母羊作为母本；选取1～2周岁、体重60～80 kg的波尔山羊、萨能奶山羊种公羊各3只作为父本。

1.2 试验设计

试验组合设计如下：萨能奶山羊（♂）× 长江三角洲白山羊（♀）（萨白F1）；波尔山羊（♂）× 萨白F1 （♀）（波萨白F2）。用于试验指标分析的数据来自存活羔羊，其中萨白F1个体随机挑选20只，波萨白F2个体随机挑选20只，长江三角洲白山羊F0个体随机挑选20只，公母各半，并保持相同的单、双羔比例。试验期间安排专人管理，所有试验羊的饲料营养水平、饲喂方式和饲喂量等均保持一致。

1.3 测定指标与方法

使用电子秤（最小刻度0.01 kg）和卷尺（最小刻度0.01 cm）测量生长指标，分别记录羔羊0日龄（初生）、15日龄、30日龄、45日龄和60日龄（断奶）的体重、体高、体长、胸围、管围数据，按不同组合计算其累积生长、绝对生长和相对生长。绝对生长（G）是描述家畜生长发育某个时期的绝对生长速度，计算公式为Ｇ＝（Ｗｉ-Ｗ０）／（ti-t0）；相对生长（R）表示生长发育的强度，计算公式为Ｒ＝［２×（Ｗｉ-Ｗ0）／（Ｗｉ+Ｗ０）］［3］。式中，Wi表示后一次测定的体重或体尺指标，W0表示前一次测定的体重或体尺指标，ti表示后一次测定的日龄，t0表示前一次测定的日龄。体高是髻甲顶点至地面的垂直高度；体长是从肩端最前缘至坐骨结节后缘的距离；胸围是沿肩胛后缘绕胸一周的长度；管围是左前肢管骨最细处的水平周径［4］。羔羊的初生重和体尺数据在其出生体毛烘干后测定，其余日龄的体重和体尺数据在当日早晨空腹测量。

1.4 数据统计与分析

先用Excel软件对试验数据进行整理，再使用SPSS 16.0统计软件进行统计分析，结果均以平均值±标准误表示。

2 结果与分析

2.1 羔羊体重的变化

由表1可知，在整个试验期间波萨白F2各日龄体重、平均日增重均显著高于长江三角洲白山羊F0（P<0.05）；波萨白F2各日龄体重、平均日增重高于萨白F1，萨白F1各日龄体重、平均日增重高于长江三角洲白山羊F0，但差异均不显著（P>0.05）。

2.2 羔羊体尺指标的变化

2.2.1 羔羊体高的变化。

由表2可知，3种羔羊体高的绝对生长与相对生长均无显著差异（P>0.05）；在累积生长方面，波萨白F2、萨白F1均高于长江三角洲白山羊F0，但差异均不显著（P>0.05）。

2.2.2 羔羊体长的变化。

由表3可知，在绝对生长和相对生长方面，3个品种间均差异不显著（P>0.05）；在累积生长方面，整个试验期间波萨白F2的体长累积生长均大于长江三角洲白山羊F0和萨白F1，但差异均不显著（P>0.05）。

2.2.3 羔羊胸围的变化。由表4可知，3种羔羊胸围的绝对生长和相对生长差异均不显著（P>0.05）；在累积生长方面，萨白F1胸围的变化量最小，波萨白F2次之，长江三角洲白山羊F0最大，差异不显著（P>0.05）。

2.2.4 羔羊管围的变化。由表5可知，3种羔羊的管围绝对生长和相对生长差异均不显著（P>0.05）；在累积生长方面，波萨白F2高于萨白F1和长江三角洲白山羊F0，但差异不显著（P>0.05）。

3 讨论与结论

目前，对山羊杂交改良产肉性能的研究大多集中于二元杂交。萨能奶山羊具有突出的产奶性能和广泛的适应性，可以大大提高羔羊的成活率和生长性能。夏万良等［5］利用萨能奶山羊杂交改良海南黑山羊，结果发现F1 、F2代山羊体重明显高于同日龄的海南黑山羊，杂交效果明显。此外，被称

为世界“肉用山羊之王”的波尔山羊在改良产肉性能方面的应用更加广泛。陈浩林等［6］利用波尔山羊生长快、屠宰率高、产肉多等特点，对贵州白山羊进行产肉性能改良，结果显示杂交羔羊初生重高于本地纯繁羔羊，但差异均不显著（P>0.05）；杂交羔羊各生长阶段的生长速度显著高于本地纯繁山羊（P<0.05），得出杂交羔羊生长特性优于本地纯繁山羊的结论。丁卫民等［7］在波尔山羊与长江三角洲白山羊杂交改良中发现F1、F2代羔羊的初生重、 2月龄体重以及3月龄体重分别比长江三角洲白山羊增加50.01%和84.07%、21.39%和37.45%以及18.32%和31.96%，杂交优势明显。该试验利用萨能奶山羊的高泌乳性能、波尔山羊的高产肉性能和长江三角洲白山羊进行二元、三元杂交，结果发现波萨白F2、萨白F1初生重分别比长江三角洲白山羊F0增加57.00%和29.47%，波萨白F2、萨白F1 60日龄体重分别比长江三角洲白山羊F0增加68.41%、24.40%，波萨白F2、萨白F1平均日增重分别比长江三角洲白山羊F0增加73.10%和22.30%。由此可见，波萨白F2、萨白F1产肉性能显著提高，但波萨白F2与长江三角洲白山羊F0差异显著（P<0.05），萨白F1与长江三角洲白山羊F0差异不显著（P>0.05），表明三元杂交（波萨白）比二元杂交（萨白）更有优势。

关于波萨白杂交羊断奶前期体尺性状的研究报道较少。苏锐等［8］以湖羊（♀）與杜泊羊（♂）杂交获得F1代，再以F1代（♀）与湖羊（♂）杂交获得F2代，分析体尺指标的变化，结果发现F2、F1代与湖羊的体尺指标无显著差异，但随着杜泊血统的增加呈递增的趋势。该试验结果与苏锐等［8］的研究结果相一致，随着杂交血统的多元化，羔羊体尺指标不断增大，可见通过杂交能够使羊的体尺性状有一定的提升，但不能产生显著的体型变化。韩乐等［9］以波尔山羊为父本、以文成本地山羊为母本，进行杂交改良，结果显示虽然F1代杂交山羊9月龄的体尺性状比文成本地山羊显著增加（P＜0.05 ），但3月龄时F1代杂交山羊体尺性状与文成本地山羊差异不显著。这表明杂交羔羊的改良在出生至断奶阶段以产肉性能的改良为主，而对骨骼生长的改良效果不明显，因而导致体型的变化同样也不明显。

在肉羊育种中体重是重要的遗传改良性状之一［10］，体尺也是羊生长发育的重要指标，其中体长、体高和管围反映骨骼的生长，胸围反映肌肉及皮下脂肪的积累［11］。该研究中3种羔羊的体重及体尺指标均随着日龄的增加呈递增趋势，这与羔羊的一般发育规律相一致，波萨白F2、萨白F1体重及体尺指标均高于长江三角洲白山羊F0，因此利用萨能奶山羊、波尔山羊与长江三角洲白山羊进行二元、三元杂交能够改良长江三角洲白山羊的生长性能，是长江三角洲白山羊新品系的选育途径之一。该试验仅对早期的生长发育进行了研究，而羔羊断奶后的生长发育情况有待进一步研究，特别是繁殖性能的变化更需要进一步探讨。

参考文献

［1］张宏忠，田志刚.波尔山羊、萨能奶山羊与南江黄羊杂交 F1 代羊的杂交试验［J］.湖南畜牧兽医，2007（6）：12-14.

［2］花卫华，王利宏，刘伟忠，等．长江三角洲肉用白山羊与萨能奶山羊、波尔山羊杂交后代的生长发育规律研究［J］．上海农业学报，2019，35（4）：80-83.

［3］杨红远，赵小琪，梁家充，等.不同出生类型云上黑山羊羔羊哺乳期生长规律研究［J］.现代畜牧科技，2021（10）：1-4.

［4］王金玉.动物育种原理与方法［M］.南京：东南大学出版社，1994.

［5］夏万良，徐铁山，周汉林，等.萨能奶山羊杂交改良海南黑山羊早期生长性能研究［J］.中国草食动物，2009，29（4）：20-22.

［6］陈浩林，杨红文，毛凤显，等.波尔山羊杂交改良贵州白山羊初探［J］.当代畜牧，2014（9）：35-36.

［7］丁卫民，丁炎，吴军.波尔山羊与长江三角洲白山羊杂交改良效果的分析与应用［J］.养殖技术顾问，2014（7）：45-46.

［8］苏锐，徐正宗，孙伟，等.不同血统比例杜湖羊杂交羔羊早期生长发育的研究［J］.中国畜牧杂志，2014，50（23）：1-5.

［9］韓乐，潘李秀，谢陈钗，等.波尔山羊与文成本地山羊杂交效果试验［J］.浙江畜牧兽医，2014，39（5）：19-21.

［10］刘婕，黄世洋，刘伟燕，等.丰肉型黑山羊新品系生长发育规律研究［J］.中国草食动物科学，2019，39（1）：62-65.

［11］黄帅，史雷，毕台飞，等.陕北白绒山羊生长发育规律的研究［J］.中国农学通报， 2017，33（26）：107-111.